VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Ahoj,

snažím se najít nějaké návody / nákresy / z čeho postavit "samospádový" pivovar
viz foto v příloze - půjčil jsem si z FB skupiny
https://www.dropbox.com/s/vq0c8pla7400dbd/135780776_10218803530267822_1962464953361848937_n.jpg?dl=0

na jedné straně "stabilní" varná zóna - indukce / plyn (zatím indukce, do budoucna upgrade)
na druhé straně na kladce scezovací káď (zaizolovaný hrnec)

díky všem za tipy !
Pivu zdar !

Odkud seš,
můžu ti ukázat svůj na 50 litrů, kterého se budu cca na podzim zbavovat.
Stavím si klasický větší na 300 litrů.

Kdysi jsem také uvažoval o samospádu a nakonec jsem to vyřešil "polovičním samospádem". Varna je dole a druhá nádoba sloužící jako scezovačka, nádoba pro odložení části díla při rmutování a zároveň vířívá káď je nad ní. Z varny nahoru mám čerpadlo. Takže celé vaření probíhá jedním směrem samospádem a druhým směrem čerpadlem. Závěr po usazení chmlele je samospádem do varny a odtud čerpadlem na spilku. Kvasná káď je opět "nahoře", takže do sudu zase samospádem. Celý pivovar tak potřebuje jen jedno čerpadlo.
Funguje to dobře a jsem rád, že jsem myšlenku zvedání nádoby opustil. Tohle je jednodušší a cenově to vyjde podobně.

To se mně nějak nezdá, že to cenově vyjde obdobně.
Z důvodu vysoké ceny čerpadla jsem si udělal raději samospád na ruční pohon.

Ostatně co tam máš za čerpadlo, do nové varny budu čerpadla potřebovat a rád se nechám inspirovat. Díky.

Liverani EP Mini, motor TF 400V 0,56kW 1400ot/min, oběžné kolo EPDM, ucpávka CAR/CER/EPDM
Nové tenkrát stálo asi 10t a slouží přes 10 let. Jednou jsem měnil oběžné kolo.

Mám AIO varnu BrewZilla + hrnec na vyslazovací vodu bokem nad ní. Dá se v tom dělat falešná dekokce ve stylu Earlsche Kochmaischverfahren. Ovšem pravá poctivá dekokce to není. Taky jsem uvažoval o spádovém řešení, ale je to spousta železa na konstrukci navíc. Kromě toho se ještě obávám, jak dlouho by pohyby vzhůru/dolů vydržel indukční vařič se zátěží horním hrncem s obsahem.
Asi to skončí nějakým řešením jako má Jimram, že budou hrnce stabilní a pořídím k nim holt 1 čerpadlo, kterým budu ten gravitační protisměr realizovat. Sranda je, že to Liverani EP Mini dneska stojí 16000, čili přesně tolik, kolik stála ta varna. Výhoda ale je, že jakmile to čerpadlo už tam jednou je, tak je možný do budoucna přechod z AIO varny na 2 libovolně velké hrnce, protože to čerpadlo má obousměrný chod. Takže to tak nakonec asi dopadne

_________________
- každej chvilku chladí spilku -

No mne celá sranda zvedání hrnce přišla v materiálu na :
Ruční naviják 700 Kč
Nerezové jekly cca 2500 Kč. Dnes budou dražší.
Tedy určitě levněji než čerpadlo, k němu hadice a rychlospojky.

Díky za inspiraci na čerpadlo.

Ahoj - Brno jestli jsi nekde z okoli radbych se mrknul

Tak to jsem od sebe nějakých 200 km.
Já jsem kousek od Sedlčan ( okres Příbram).