VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 10. srp 2022 15:34:24
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 97 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Maltoza susena vs. tekuty sladovy vytazok

Napsal: úte 26. črc 2022 8:22:16 

Odpovědi: 1
Zobrazení: 272


Nasyp tam 1kg susenej maltozy. Tekuty sladovy vytazok sa pouziva na varenie zo sladiny, ktora prejde chmelovarom. Tekuty extrakt nie je urceny na priame kvasenie, ked neprejde chmelovarom. Naopak, susena maltoza je na tento ucel urcena. Tych 200g ti nebude chybat az tak velmi, ako by sa ti mohlo zda...

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Rychlo dokvasilo

 Předmět příspěvku: Re: Rychlo dokvasilo
Napsal: pon 13. čer 2022 9:30:45 

Odpovědi: 1
Zobrazení: 1147


Odpoviem najprv na otazky, ktore si ocisloval :) 1. Samozrejme, kludne tam chmel daj 2. Kludne ochutnaj vzorku, ktoru si odobral pri merani hustoty, alebo trosku odpust a ochutnaj. Kedze uz mas skusenosti, budes vediet, ci je "mimo", alebo v pohode. To, ci je uplne v poriadku zistis az po ...

 Fórum: Recepty   Téma: Chmelová limonáda

 Předmět příspěvku: Re: Chmelová limonáda
Napsal: stř 27. dub 2022 17:45:01 

Odpovědi: 1
Zobrazení: 1607


Kvasenie piva sa da umelo ukoncit iba pasterizaciou. Schladenim, ci aj zmrazenim kvasenie len spomalis, ale nezastavis. Ak by som chcel robit limonadu, zameral by som sa na to, cim limonada je...bez alkoholu. Problem je so sterilitou prostredia - budes musiet dodrziavat ovela vyssiu sterilitu v poro...

 Fórum: Coopers   Téma: Dochmelenie Australian Pale Ale

 Předmět příspěvku: Re: Dochmelenie Australian Pale Ale
Napsal: čtv 21. dub 2022 8:46:00 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 2063


50g chmelu do dry hopu nebude prilis ;) prida ti to chmelovu aromu, trochu chuti, ale horkost ti to nezvysi. Co sa mnozstva vody tyka, tak je fajn sledovat recept, ktory je pri danom extrakte. Je to kvoli tomu, ze ked uberies vody, zvysi sa ti aj horkost, co moze byt neziaduce. Tie koncentraty sa ro...

 Fórum: Coopers   Téma: Dochmelenie Australian Pale Ale

 Předmět příspěvku: Re: Dochmelenie Australian Pale Ale
Napsal: stř 20. dub 2022 11:25:31 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 2063


No ide o to, ako "dochmelenie" myslis. Koncentraty su uz nachmelene na spravne IBU od vyroby. Ked chces koncentrat "dochmelit", robi sa to takmer vylucne dry hoppom. To znamena, ze po burlivom kvaseni vysypes ten chmel priamo do kvasnej nadoby, kde sa vyluhuje pocas poslednych pa...

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Maltoza do tmaveho piva

 Předmět příspěvku: Re: Maltoza do tmaveho piva
Napsal: úte 22. bře 2022 9:01:53 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3246


https://mangrovejacks.com/collections/c ... rish-stout

Potom pouzi svetlu maltozu...ako som vravel, ma tam ist svetla. Aj podla stranky vyrobcu. Fantazii sa medze nekladu, teda ak mas chut na extra tmave, kludne skus aj tmavu.

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Maltoza do tmaveho piva

 Předmět příspěvku: Re: Maltoza do tmaveho piva
Napsal: pon 21. bře 2022 10:45:45 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3246


Chut piva velmi nie...skor farbu. Bude asi svetlejsia. Predpokladam ale, ze recept na ten koncentrat pocital s tym, ze pouzijes svetlu maltozu. Ak to nebolo specifikovane v recepte, ci ma byt svetla, alebo tmava, mal si najskor pouzit svetlu... Urcite to nevylievaj, lebo takto vela ludi hned zareagu...

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Délka hlavního kvašení z koncentrátů

Napsal: čtv 17. bře 2022 10:07:40 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3299


Hustota 1010 z koncentratu je dost dobra. Tak nizko mi ziaden koncentrat neprekvasil. Ale skusal som to asi 4x, potom som hned presiel na suroviny. Drzim palec, treba na to istu davku trpezlivosti a hlavne vybavenia. Drzim palec, nech sa podari prechod k realnemu vareniu ;)

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Délka hlavního kvašení z koncentrátů

Napsal: úte 15. bře 2022 9:13:22 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3299


Kvasenie 14 dni je pomerne dlhe - moze dojst k autolyze kvasiniek. Hustota sa raz zastavi...po 14 dnoch by sa uz hybat velmi nemala. Ak sa nepohne 2 dni, pivo je suce na stacanie. Kedy si mal posledne 2 merania a co presne si nameral? Vylievat urcite nie. Pri kazdom merani hustoty ochutnaj - ak nie ...

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Mnozstvo cukru

 Předmět příspěvku: Re: Mnozstvo cukru
Napsal: čtv 10. bře 2022 9:12:22 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 3043


Pociatocna hustota (OG) 1046 znamena, ze kvasis 11.5 stupnove pivo, teda silne nebude. Na konverziu predpokladam mas vypocet, tabulku, alebo inu pomocku. V online svete ja pouzivam toto: https://www.brewersfriend.com/plato-to-sg-conversion-chart/ Ak bude sladke, tak je to pouzitymi surovinami. Mnozs...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 10 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 97 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz