VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 28. zář 2021 14:38:45
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 46 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Chmel   Téma: Pořízení chmele

 Předmět příspěvku: Re: Pořízení chmele
Napsal: sob 08. říj 2011 19:38:25 

Odpovědi: 234
Zobrazení: 96144


to jsou super ceny, to se příště taky přidám

 Fórum: Kvasnice   Téma: Danstar Nottingham

 Předmět příspěvku: Re: Danstar Nottingham
Napsal: sob 08. říj 2011 19:27:44 

Odpovědi: 163
Zobrazení: 98595


Tak tyhle kvasnice se zdají fakt super. Kvasil jsem s nimi na 15°C a krásná pivní vůně.

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: problém s fermentací

 Předmět příspěvku: Re: problém s fermentací
Napsal: stř 21. dub 2010 18:17:29 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 12708


rasputin píše:
A ta polovina kvasnic ze sáčku byla nová, nebo jsi použil kvasnice z už otevřeného sáčku před nějakým časem?


byla nová, čerstvě rozdělaná a ještě jsem je nechával rozkvasit, což jeli jak blázni

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: problém s fermentací

 Předmět příspěvku: Re: problém s fermentací
Napsal: úte 20. dub 2010 19:54:58 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 12708


Jsem zvědav na výsledek. Teplota na fermentační nádobě je jedna věc, ale kolik máš přímo teplotu mladiny ? No já mám teploměr v lednici, kde řídím teplotu prostoru (topení/chlazení) a pak čidlo teploměru nalepené přímo na nádobu z vnější strany zaizolované vatou, takže ten údaj by měl být poměrně p...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: problém s fermentací

 Předmět příspěvku: Re: problém s fermentací
Napsal: pon 19. dub 2010 19:37:29 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 12708


Teplotu jsem včera zvednul, nyní je na fermentační nádobě 13,5°C, tak uvidím. Já se těch vyšších teplot bojím, zkušeností s ovocným pivem mám docela dost.

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: problém s fermentací

 Předmět příspěvku: Re: problém s fermentací
Napsal: ned 18. dub 2010 14:50:27 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 12708


Zvedni teplotu při rozkvašení na cca 12 - 14°C. Je vidět, že to kvasí, ale jsi nízko s teplotou. Až se to rozjede, potom teplotu můžeš snížit na těch 9°C. To chce, aby ty kvasnice rychle najely a rychle se namnožily, tím zabráníš, že se to infikuje nějakou jinou kvasnicovou breberkou. A není to už ...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: problém s fermentací

 Předmět příspěvku: problém s fermentací
Napsal: sob 17. dub 2010 17:45:31 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 12708


Minulou neděli jsem zadělal na 10litrů piva z VÚPS a 1/2 sáčku rozkvašených kvasnic W-34/70. Teplota od začátku je 9-10°C.
Stále se nechce vytvořit deka, dnes to vypadá takto:
Příloha:
17042010083.jpg
17042010083.jpg [ 216.2 KiB | Zobrazeno 7036 krát ]

Poradí někdo? Co s tím? Je šance to ještě zachránit?

 Fórum: Kvasnice   Téma: Sušené kvasnice VÚPS

 Předmět příspěvku: Re: Sušené kvasnice VÚPS
Napsal: úte 13. dub 2010 14:08:48 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 7029


tak to teda díky za upozornění, málem jsem si naběhnul

Dají se vůbec někde sehnat naše kvasnice sušené?

 Fórum: Kvasnice   Téma: Sušené kvasnice VÚPS

 Předmět příspěvku: Sušené kvasnice VÚPS
Napsal: pon 12. dub 2010 21:23:05 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 7029


zkoušel jste někdo kvasnice z VÚPS - sušené?

 Fórum: Kvasnice   Téma: Saflager W 34/70

 Předmět příspěvku: Re: Saflager W 34/70
Napsal: ned 11. dub 2010 14:50:38 

Odpovědi: 85
Zobrazení: 45997


To by neměl být problém, ideální rozmezí mají 9-15°C. Včera jsem s nima taky zakvasil, ale nutím je do činnosti na hranici 9°C, abych se vyhnul ovocným příchutím.
viz: http://www.vasepivo.cz/product_info.php?products_id=225
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 5 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 46 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz