VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 15. pro 2018 16:51:49
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: visnovy erstebier - prosba o zpetou vazbu
PříspěvekNapsal: čtv 29. bře 2018 20:32:57 
Offline

Registrován: úte 27. bře 2018 15:40:25
Příspěvky: 21
Bydliště: Praha
mam v umyslu uvarit sve prvni pivo s pridavkem ovoce (at z toho zena taky neco ma)

planuju pouzit overeny recept z Pivarky ErsteBier strana 240 ktery jsem malicko upravil -
to bylo moje prvni pivo a fakt se povedlo
Slady
Plzensky 5 kg (Pivarka ma 6 kg ja nahrazuju ten posledni 1 kg viz radek nize)
Mnichovsky I 1 kg
Infuze - Objem rmutovaci vody 21L
vystirka 40 °C
ohrev 52 °C prodleva 20 minut
ohrev 66 °C prodleva 30 minut
ohrev 72 °C prodleva 30 minut
ohrev 76°C prodleva 20 minut
vyslad tak at mam 33 L na chmelovar
chmelovar 60 minut
prvni chmel - cervenak 60g ihned
druhy chmel - crystal 50g na poslednich 5 minut
kvasnice safale us-05 na 25 L mladiny
nucene syceni dextroza 3g/flaska

tot je mnou upraveny recept z pivarky a ted co s tim chcu delat jinak
- vynechat kompletne druhy chmel
- udelat dry hopping cca 20g citra amarillo (timhle si nejsem vubec jisty jestli je to moudry krok)
- a jakmile to zacne bourlive kvasit tak tam nalit 2 litry namixovanych visni ze zavareniny zbavenych pecek

co si o tom myslite?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: visnovy erstebier - prosba o zpetou vazbu
PříspěvekNapsal: úte 03. dub 2018 10:32:30 
Offline

Registrován: pát 19. zář 2014 12:56:45
Příspěvky: 70
Bydliště: TN
ak pouzivas plzensky slad, tak urob 90 min. chmelovar.

horkost si prepocitaj s nejakou kalkulackou, neudavas tu % horkosti jednotlivych chmelov, tak ti to tazko niekto spocita.

napr: https://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/

Ovocie som do piva nikdy nepridaval, takze neporadim. Robil som iba zazvorove, smrekove a pod, to som pridaval vzdy na poslednych 20min chmelovaru.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz