VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 13. lis 2018 5:37:23
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 10 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: pát 23. črc 2010 7:54:35 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. úno 2010 14:38:09
Příspěvky: 58
Bydliště: Šumperk
Ahoj, přemýšlím o tomto chladiči. Nemáte s tím někdo nějaké zkušenosti?
http://www.vasepivo.cz/product_info.php?products_id=331

Děkuji


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: pát 23. črc 2010 8:29:45 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Ptal jsem se na to, chlazení jde přes dva okruhy, jedním cirkuluje voda, druhým mladina. Nechápu jak zajistím cirkulaci mladiny, ale bude to každopádně starost navíc. Taky bych moc nevěřil tomu času zchlazení. Koupil jsem si tu stočenou trubku a reálný čas je cca 3 - 4x delší než uváděli. tady tomu nebude jinak, mimochodem je to velmi malé zařízení, taková krabička.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: pát 23. črc 2010 10:04:10 
Offline

Registrován: čtv 13. kvě 2010 15:04:52
Příspěvky: 205
Bydliště: Olomouc/Brno/Ostrava
Osobně se mi líbí řešení, které používá Hroch - http://www.homebrewing.cz/clanek/3692-H ... /index.htm
Jen doufám, že to zanášení jemným chmelovým kalem není moc kritický.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: ned 25. črc 2010 8:22:28 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
Vláďa píše:
Ptal jsem se na to, chlazení jde přes dva okruhy, jedním cirkuluje voda, druhým mladina. Nechápu jak zajistím cirkulaci mladiny, ale bude to každopádně starost navíc. Taky bych moc nevěřil tomu času zchlazení. Koupil jsem si tu stočenou trubku a reálný čas je cca 3 - 4x delší než uváděli. tady tomu nebude jinak, mimochodem je to velmi malé zařízení, taková krabička.


Cirkulaci mladiny zajistíš samospádem. Tedy pokud vaříš malé množství cca 20-30l jako já. Jinak použít nějaké čerpadlo. Já tohle úspěšně používám.
Obrázek
A ty časy jsou cvelkem odpovídající. Deskový výměník sem sehnal ze starýho plyn. kotle a vyčistil. Mladinu po chmelovaru z kotle přecedím přes plenu do kádě.
Obrázek
Tu pak postavím na stůl a proženu to chladičem. Vodu mám ze studny a její teplota je cca 10°C. Mladinu (cca 22L) pustím "čůrkem" a vodu na plno. Ochladí se to na cca16°C asi tak za cca 15-20 min. Píšu vše "cca" protože to závisý na teplotě vody, vzduchu, množství a počáteční teplotě mladiny. A s "odpadní" teplou vodou ještě umejvám vercajk.........
Jinak výkonější 30-ti deskový výměník, a levnější je zde: http://aukro.cz/item1162437744_20ti_des ... power.html

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: ned 25. črc 2010 10:19:02 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 30. bře 2010 9:53:27
Příspěvky: 609
Bydliště: Plzeň
mám na tebe dotaz mimo tohle téma, ten vařič, co je na tom obrázku, to je indukční? jaké má rozměry plotýnky? díky..

_________________
.
http://domacipivovar.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: pon 26. črc 2010 14:45:55 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
Tadytomas píše:
mám na tebe dotaz mimo tohle téma, ten vařič, co je na tom obrázku, to je indukční? jaké má rozměry plotýnky? díky..

Ahoj. Jojo, je to indukčák.. YES - YG-G20D-20 http://www.indukcnivaric.cz/ . Já ho koupil na inzerát - použitej, ale pošta dodala rozbytej. Tak to zaplatili (mám ho skoro zadarmo :D ) a dal jsem tam místo skloker. desky jen dlaždici. Ta je ale trochu tlustější, takže jsem přizvednul civku a maká jak má. Várnice má průměr dna 32 cm a jde to perfektně. Akorát na chmelovar (20-24L) by to chtělo něco silnějšího. Neprobýhá tak intezivně, ale dá se to.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: pon 02. srp 2010 10:22:22 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 229
Bydliště: Liberec
K tomu mému řešení zmíněnému výše- měděná trubka v nádobě s vodou a ledem. Před zahájením protlačím šneka tlakovou vodou, proleju dezinfekcí a kýblem horké vody ze scezovací nádoby, po skončení chlazení vypláchnu horkou vodou. Jinak když jsem zapoměl udělat dopředu led, zkusil jsem jen protékat nádobou vodu, přívod na dno a odtok horem a chladilo to taky na cca 15st.C při malém průtoku mladiny- 50litrů cca 4 hodiny.
Již mám připraven deskový výměník a čerpadlo, kontrolní zchlazení horké vody bylo v pohodě. Tento týden budu vařit tak dám vědět.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: sob 28. lis 2015 14:51:01 
Offline

Registrován: stř 19. srp 2015 8:51:42
Příspěvky: 64
Ahoj,

řeším chlazení a nechci zakládat nové téma, pokračuji v tomto.

Kamarád mně věnoval deskový výměník z kotle Valiant. Je to výměník na TUV Alfa Laval. Je tady: http://www.marktplaats.nl/a/doe-het-zelf-en-verbouw/verwarming-en-radiatoren/m983972479-warmtewisselaar-alfa-laval-064938-vaillant.html?c=8c285449651fa109c354bbabe740c1b&previousPage=lr&lr_snippet=horizontalRichSnippet#.

Podle mě je to jeden z výměníků Alfa Laval, rozměrově vypadá jako Alfa_Nova 14, tedy celonerezový. Jen nevím, jestli se dá použít. Tedy technicky ano, jde o čistotu a nezávadnost.

Použil jste někdo něco takového?
Jak poznám, jestli je celonerezový (svař.), nebo pájený (tahle firma je má asi pájené mědí, jestli je to OK)? Neznáte někdo tyhle výměníky?
Půjde vyčitit a použít?
Co myslíte? Díky za rady.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: ned 29. lis 2015 9:31:23 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
Ahoj. Také jsem používal deskáč z kotle.
Pokud jsou měděné "proužky" mezi deskami, tak je pájen mědí. Většinou to je znatelné.

Já používal cestu pro kotlovou vodu (bývá uvnitř černý bordel) pro chladící medium - vodu a druhou stranou (pro TUV) jsem hnal mladinu.
Čistil jsem to nejdříve teplým octem, abych odstranil případný vodní kámen, pak vodou (neutralizace) a nakonec teplím louhem. A povedlo se. Teď již mám deskáč nový, větší a výkonnější. Mám větší várky.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Deskový chladič.
PříspěvekNapsal: ned 29. lis 2015 15:04:04 
Offline

Registrován: stř 19. srp 2015 8:51:42
Příspěvky: 64
Dík za odpověď a rady, chci to použít přesně tak, jak píšeš. Ten kotlový okruh je černý, použiji pro chladící vodu. Ten vodní okruh je zabordelený jen lehce - asi vodní kámen. Tak jdu pro ocet a jdu čistit...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 10 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz