VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 23. srp 2017 1:21:45
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 30 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 11:08:52 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
V mým nově vznikajícím pivovaře (500l varna) se teď probírám cenotvorbou a pro představu mi vychází prodejní cena v sudu za světlý ležák 20,83,- Kč / 0,5l (konečná cena s DPH a spotřební daní).

Myšlenka toho, že by si někdo poslal recept / přijel uvařit várku, a za měsíc si jí celou odvezl v sudech se mi líbí a chtěl bych mu tu cenovku dát i dolu, protože odpadá prodej.

Samozřejmě je pak otázka cenovky při větším množsví. Takhle od boku nastřelím, že kdybych udal létajícímu měsíčně 2000litrů (pořád se bavíme o sudech) tak bych šel cca na 24,-/litr.
Když je ale někdo schopnej prodat takovýhle množství piva, už by si měl ten pivovar postavit.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 11:39:44 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2786
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
24 za litr, tedy 12 za půllitr.
Z toho jsou 2 Kč DPH, 1 Kč spotřebka

takže dokážeš vyrobit pivo včetně surovin, energií, svého času a nějakého rozumného odpisu za devět?

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 13:09:09 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
No jo no. Pokud odpadnou náklady na distribuci a marži obchodníka, tak mi to na těch 9,- / pivo vychází s tím, že se platí suroviny, energie, mzda, úvěr.
Jako rekord ve výdělku to určitě netrhá, ale pokud by každej měsíc takhle zmizelo 2000-2500 litrů, určitě by se v těhle relacích dalo uvažovat.

Nebo počítám blbě? Teď abych to neotevřel a pak hned nezkrachoval :-)

Taky mám v hlavě to, že začínám a poplacený všechny závazky, čili nulu považuju za úspěch. Zaběhnutej pivovar to bude vidět jinak.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 13:10:29 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
Jo a je to 8,- Kč :-)

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 15:07:58 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2786
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Podle mě je to málo a něco jsi zanedbal.
Sanitační přípravky, CO2 (to dělá dost), cena dopravy surovin, ... ?

ale sám jsem to nepočítal.

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: stř 15. čer 2016 6:45:51 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 559
Bydliště: Machová
Asi to neprozradíš, ale asi by nás tedy potom zajímala tvá marže.....protože tohle je cena absolutně nereálná, věřím tomu, že jsi nebo budeš schopný pivo vyrobit s náklady kolem 10 kč za 0,5 l....ale prodejka musí být někde jinde.......

_________________
http://stojan-machovsky.webnode.cz

Mates 12° - zraje
Hofburg na Černo 13° - zraje
Libuše 12° - zraje
Lukášek 10° - na spilce

Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2016
Tmavá 11° - 2. místo KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2014


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: čtv 15. zář 2016 14:07:19 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
Znova opakuju, že to je ekonomickej konstrukt od stolu za úplně ideálních podmínek všecho, včetně odbytu. Pak je jedna věc marže a druhá věc obrat. Čím větší obrat, tím můžu níž s marží, aby se to zaplatilo.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 12:39:48 
Offline

Registrován: sob 27. zář 2014 18:10:49
Příspěvky: 33
Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 13:11:59 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 06. črc 2016 8:10:01
Příspěvky: 8
Myšiak píše:
Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky


Ahoj skus sa opytat v Sessler Trnava.

_________________
Degustujem: Special Leziak 13

Zreje: Red Ale 12

Spilka:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 13:34:48 
Offline

Registrován: pon 21. bře 2016 13:51:30
Příspěvky: 98
viem o pivovare Žiwell z Piestan, maju 1000l varnu a tusim jedna varka vychadzala na 800 eur bez DPH


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 30 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz