VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://varimpivo.cz/

Kočovné pivovary - cena výroby piva
http://varimpivo.cz/viewtopic.php?f=44&t=2814
Stránka 3 z 3

Autor:  sejcak [ pon 13. čer 2016 11:08:52 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

V mým nově vznikajícím pivovaře (500l varna) se teď probírám cenotvorbou a pro představu mi vychází prodejní cena v sudu za světlý ležák 20,83,- Kč / 0,5l (konečná cena s DPH a spotřební daní).

Myšlenka toho, že by si někdo poslal recept / přijel uvařit várku, a za měsíc si jí celou odvezl v sudech se mi líbí a chtěl bych mu tu cenovku dát i dolu, protože odpadá prodej.

Samozřejmě je pak otázka cenovky při větším množsví. Takhle od boku nastřelím, že kdybych udal létajícímu měsíčně 2000litrů (pořád se bavíme o sudech) tak bych šel cca na 24,-/litr.
Když je ale někdo schopnej prodat takovýhle množství piva, už by si měl ten pivovar postavit.

Autor:  Mosquit [ pon 13. čer 2016 11:39:44 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

24 za litr, tedy 12 za půllitr.
Z toho jsou 2 Kč DPH, 1 Kč spotřebka

takže dokážeš vyrobit pivo včetně surovin, energií, svého času a nějakého rozumného odpisu za devět?

Autor:  sejcak [ pon 13. čer 2016 13:09:09 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

No jo no. Pokud odpadnou náklady na distribuci a marži obchodníka, tak mi to na těch 9,- / pivo vychází s tím, že se platí suroviny, energie, mzda, úvěr.
Jako rekord ve výdělku to určitě netrhá, ale pokud by každej měsíc takhle zmizelo 2000-2500 litrů, určitě by se v těhle relacích dalo uvažovat.

Nebo počítám blbě? Teď abych to neotevřel a pak hned nezkrachoval :-)

Taky mám v hlavě to, že začínám a poplacený všechny závazky, čili nulu považuju za úspěch. Zaběhnutej pivovar to bude vidět jinak.

Autor:  sejcak [ pon 13. čer 2016 13:10:29 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Jo a je to 8,- Kč :-)

Autor:  Mosquit [ pon 13. čer 2016 15:07:58 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Podle mě je to málo a něco jsi zanedbal.
Sanitační přípravky, CO2 (to dělá dost), cena dopravy surovin, ... ?

ale sám jsem to nepočítal.

Autor:  kratoska15 [ stř 15. čer 2016 6:45:51 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Asi to neprozradíš, ale asi by nás tedy potom zajímala tvá marže.....protože tohle je cena absolutně nereálná, věřím tomu, že jsi nebo budeš schopný pivo vyrobit s náklady kolem 10 kč za 0,5 l....ale prodejka musí být někde jinde.......

Autor:  sejcak [ čtv 15. zář 2016 14:07:19 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Znova opakuju, že to je ekonomickej konstrukt od stolu za úplně ideálních podmínek všecho, včetně odbytu. Pak je jedna věc marže a druhá věc obrat. Čím větší obrat, tím můžu níž s marží, aby se to zaplatilo.

Autor:  Myšiak [ úte 18. črc 2017 12:39:48 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky

Autor:  matbi [ úte 18. črc 2017 13:11:59 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

Myšiak píše:
Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky


Ahoj skus sa opytat v Sessler Trnava.

Autor:  nameless_one [ úte 18. črc 2017 13:34:48 ]
Předmět příspěvku:  Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva

viem o pivovare Žiwell z Piestan, maju 1000l varnu a tusim jedna varka vychadzala na 800 eur bez DPH

Stránka 3 z 3 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/