VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 19. črc 2018 23:35:12
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 31 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 11:08:52 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
V mým nově vznikajícím pivovaře (500l varna) se teď probírám cenotvorbou a pro představu mi vychází prodejní cena v sudu za světlý ležák 20,83,- Kč / 0,5l (konečná cena s DPH a spotřební daní).

Myšlenka toho, že by si někdo poslal recept / přijel uvařit várku, a za měsíc si jí celou odvezl v sudech se mi líbí a chtěl bych mu tu cenovku dát i dolu, protože odpadá prodej.

Samozřejmě je pak otázka cenovky při větším množsví. Takhle od boku nastřelím, že kdybych udal létajícímu měsíčně 2000litrů (pořád se bavíme o sudech) tak bych šel cca na 24,-/litr.
Když je ale někdo schopnej prodat takovýhle množství piva, už by si měl ten pivovar postavit.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 11:39:44 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2836
Bydliště: Zeleneč
24 za litr, tedy 12 za půllitr.
Z toho jsou 2 Kč DPH, 1 Kč spotřebka

takže dokážeš vyrobit pivo včetně surovin, energií, svého času a nějakého rozumného odpisu za devět?

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 13:09:09 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
No jo no. Pokud odpadnou náklady na distribuci a marži obchodníka, tak mi to na těch 9,- / pivo vychází s tím, že se platí suroviny, energie, mzda, úvěr.
Jako rekord ve výdělku to určitě netrhá, ale pokud by každej měsíc takhle zmizelo 2000-2500 litrů, určitě by se v těhle relacích dalo uvažovat.

Nebo počítám blbě? Teď abych to neotevřel a pak hned nezkrachoval :-)

Taky mám v hlavě to, že začínám a poplacený všechny závazky, čili nulu považuju za úspěch. Zaběhnutej pivovar to bude vidět jinak.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 13:10:29 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
Jo a je to 8,- Kč :-)

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 15:07:58 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2836
Bydliště: Zeleneč
Podle mě je to málo a něco jsi zanedbal.
Sanitační přípravky, CO2 (to dělá dost), cena dopravy surovin, ... ?

ale sám jsem to nepočítal.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: stř 15. čer 2016 6:45:51 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 559
Bydliště: Machová
Asi to neprozradíš, ale asi by nás tedy potom zajímala tvá marže.....protože tohle je cena absolutně nereálná, věřím tomu, že jsi nebo budeš schopný pivo vyrobit s náklady kolem 10 kč za 0,5 l....ale prodejka musí být někde jinde.......

_________________
Matěj 12° - na spilce
Hofburg na Černo 13° - zraje
best of Měrka 12° - zraje


Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a CHMELOVÁREK 2016 a 2. místo CHMELOVÁREK 2017
Tmavá 11° - 2. místo CHMELOVÁREK 2014
Stojanova Tma 14°- 3. místo Praha 2017


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: čtv 15. zář 2016 14:07:19 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 13. srp 2011 9:14:10
Příspěvky: 35
Bydliště: Kněžičky
Znova opakuju, že to je ekonomickej konstrukt od stolu za úplně ideálních podmínek všecho, včetně odbytu. Pak je jedna věc marže a druhá věc obrat. Čím větší obrat, tím můžu níž s marží, aby se to zaplatilo.

_________________
Vojtěch Záhora, Pivovar Záhora


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 12:39:48 
Offline

Registrován: sob 27. zář 2014 18:10:49
Příspěvky: 42
Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 13:11:59 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 06. črc 2016 8:10:01
Příspěvky: 20
Myšiak píše:
Zdarec,

viete prosím, ktoré pivovary na Slovensku ponúkajú túto možnosť? Resp ČR pivovary v pohraničí?

Díky


Ahoj skus sa opytat v Sessler Trnava.

_________________
Degustujem: Stout 12

Zreje: Imperial Stout 20 , Leziak 11

Spilka: SMaSH Enigma APA 12


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kočovné pivovary - cena výroby piva
PříspěvekNapsal: úte 18. črc 2017 13:34:48 
Offline

Registrován: pon 21. bře 2016 13:51:30
Příspěvky: 155
viem o pivovare Žiwell z Piestan, maju 1000l varnu a tusim jedna varka vychadzala na 800 eur bez DPH


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 31 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz