VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 13. pro 2017 2:41:40
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 15:32:25 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
Zdravím všechny.

Začínám vařit a chtěl jsem se zeptat na sladový výtažek Pale Ale máte nějaké recepty jaké kvasnice a jaké druhy chmele a kolik?

Vybral jsem si 2x1,7kg Sladový výtažek PAELE ALE
S gramáži bych chtěl trošku poradit
Hallertauer Perle
East Kent Golding
a nevím jestli poslední chmelení neudělat ŽPČ

SAFALE S-04 11,5g Svrchní

Dík za vaše rady a názory....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 16:18:09 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Možná by bylo dobré si nejdřív ujasnit, co chceš uvařit.
Když máš sladový výtažek i kvasnice anglického typu, proč tam cpát německý a český chmel a nezůstat jen u EKG?

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 16:56:30 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
Pike píše:
Možná by bylo dobré si nejdřív ujasnit, co chceš uvařit.
Když máš sladový výtažek i kvasnice anglického typu, proč tam cpát německý a český chmel a nezůstat jen u EKG?


Chtěl bych pivo hodně nachmelené ALE nebo IPA nebo něco podobného s výraznou chutí :)
Aha teď koukám že Perla je německý u chmelu jsem se dival na alfa kyselinky .
ale tak mám 50 g goldingu a ješte k tomu něco najdu a dokoupím.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: pát 23. zář 2016 8:02:35 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Pale Ale slad je typický pro anglická piva, stylově by Ti z výtažku bez přidání dalších surovin vyšlo nejspíš Golden Ale nebo EIPA. V tom případě bych se držel i anglických chmelů - EKG, Challenger, Fuggle, Bramling Cross...
Nebo, jestli máš rád citrusové tóny, to můžeš šmrncnout trochu do Ameriky a zkombinovat to třeba s Cascade.
Množství chmele by se pak odvíjelo od jeho druhu a od zamýšleného pivního stylu.

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: pon 26. zář 2016 8:17:48 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
No Chmely mám napsané nahoře které jsem si koupil jeden český ten nemusím použít a Hallertauer Perle, East Kent Golding toto bych tam chtěl dát 2x1,7kg sladový výtažek a caa na 20 litru aby tam byla kolem 10-11° spíš jedenáct a a pivo něco jako IPA ne ALE prostě hodně nachmelené pivo ale abych to zase nepřehnal.
-Nevím jestli chmelovar udělat 90 nebo 60 minut
Když dám 60,30,5minut po 20g?
Díky za rady
Dneska přivezu starší lednici v kotelně jsem si vytvořil mini kuchyn sporákem tak jak dám recept který nachmelím dokupy tak jdu na to....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz