VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://varimpivo.cz/

Vaše skúsenosti
http://varimpivo.cz/viewtopic.php?f=38&t=1667
Stránka 5 z 5

Autor:  vankus [ ned 20. črc 2014 16:04:25 ]
Předmět příspěvku:  Re: Vaše skúsenosti

matasek2000 píše:
60 minut zní určitě líp než 90 minut,to je jasný,ale je to dostatečná doba varu na to aby tam proběhly všechny reakce tak jak mají?A nemusím při 60ti minutách dávat větší dávku chmele?

Rob co ti kazem a budes mat dobre pivo. :P
Uz si si stiahol tu tabulku? To mnozstvo co som napisal je uz prepocitane na 60 minutovy var.

Autor:  matasek2000 [ ned 20. črc 2014 18:19:10 ]
Předmět příspěvku:  Re: Vaše skúsenosti

vankus píše:
matasek2000 píše:
60 minut zní určitě líp než 90 minut,to je jasný,ale je to dostatečná doba varu na to aby tam proběhly všechny reakce tak jak mají?A nemusím při 60ti minutách dávat větší dávku chmele?

Rob co ti kazem a budes mat dobre pivo. :P
Uz si si stiahol tu tabulku? To mnozstvo co som napisal je uz prepocitane na 60 minutovy var.



Tabulku mám už delší dobu, ale jakousi pozamykanou. Používám online kalkulátor a výsledek byl stejný. Každopádně zkusím tu hoďku. Jenom ještě musím do Brna pro vařič (MEVA TRINO 7,5kW s příslušenstvím za necelých šest stovek). Silný var je prý základ a sporák není to pravý ořechový.

Autor:  riso77 [ pát 23. čer 2017 11:28:19 ]
Předmět příspěvku:  Re: Vaše skúsenosti

stalo sa vam uz, ze po chmelovare Mistr Sladek / sladovy vytazek / tekuty-svetly/ kanditni ste dostali mladinu farby cca 50 EBC (1 konzerva, 90 min chmelovar, cca 12l mladiny o 9 °P) ?
https://goo.gl/photos/5eX1fzjQRktASywH7
https://goo.gl/photos/FqgEprUJCu4k19zq5
https://goo.gl/photos/sU5QtutvQLYB7yY6A

ta farba ma dost zaraza, chut je tiez taka nejaka (karamelovo nejaka). Moze to byt sposobene, ze ta konzerva bola pouzita asi rok po zaruke? Nebola vyduta ani nijak sa mi nezdala pokazena.
Co znamena ten dodatok - kanditni ?

Autor:  nameless_one [ pát 23. čer 2017 14:37:41 ]
Předmět příspěvku:  Re: Vaše skúsenosti

kludne to moze byt tym, ze ta konzerva bola stara. ma to na svedomi maillardova reakcia....

Stránka 5 z 5 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/