VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Ahoj,snažím se vypotit nějakej recept

slad vídeň 4kg

mnichov 2kg

melanoid 0,2kg

karamel 0,2kg

na 2rmuty

chmel vital 18g

kazbek 15g

harmonie 18g

vystírka 22,5l,vyslazení 11l mělo by být 25l mladiny

mohlo by z toho něco PITELNÝHO vyjít?


Dík za věnovanej čas

Uvědom si prosím, že nevolíš nejlepší cestu.
Je to tvůj první příspěvek, zřejmě si toho moc ještě neuvařil. Proč nezačneš tím, že uvaříš nějaký recept, kterých najdeš tady na fóru hromadu a v Pivařce (ano stojí za ty peníze) ještě větší hromadu i s různými bonus radami.
Pokud chceš vařit originální pivo dle vlastního receptu, tak bys měl mít dost zkušeností, abys svému receptu bezvýhradně věřil.

Abych nebyl jen negativní, tak ANO. Neuvedl jsi sice vše co je třeba, ale vypadá to rozumně. Vídeňák, výrazně sladový, méně chmelený - proč ne? Mám taková piva rád.

Ahoj, dle BJCP kategorie 3B. Czech Premium pale lager 14.5° Nevím jak chceš použít ten chmel, předpokládám že to co jsi napsal 90 min. 45 min. 10 min. Ty suroviny jsou dost nezvyklé, není tam žádný základní (plzeňský) slad a otázka je také proč zrovna kombinace těchto chmelů. Já osobně mám recepty úplně jiné, ale proč to nezkusit takto, pitelné by to být mělo. Záměrem je zřejmě hutné a hořké pivo. Hodně bude záležet na kvalitě kvasnic a hygieně, bude to také dlouho zrát.

Ahoj, mohl by z toho být fajn märzen Zvážil bych tu dekokci, při tomhle sypání bych volil spíš infuzi (např. 52 °C 10 min., 63 °C 45 min, 72 °C 25 min.), pivo bude plné a sladové až dost. Hořkost nižší (25-30 IBU).

Ahoj,kamarád vařil minulej tejden a tyhle suroviny má momentálně zbytkový.Tak jsem se snažil vypotit nějakej poměr.Chmelení 90 min. 45 min. 10 min.Kvasnice chci dát safale us-05.

Dík za věnovaný čas,ještě to tedy zvážím