VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pát 24. úno 2017 13:31:43
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 30 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: sob 02. črc 2016 17:31:04 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 36
dnes vareno, finalni recept. S kvasnicema probehl nahradni plan s-04, 11g. US-05 mi v lednicce v zavarovackach zplesnively. Nechapu. Pitching rate bude slabsi, ale bude to muset stacit.
http://www.brewersfriend.com/homebrew/r ... -wheat-ipa

fotky:
https://goo.gl/photos/7ckdikRJj1wbASGGA

Neco jako whrilpool taky probehl, ale byla to slabota. musim sehnat lepsi michadlo nez varecku.

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: sob 02. črc 2016 22:18:49 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 36
vsem co mi pomohli upravit sypani/vareni/chmelovar velke diky. Dopadlo to v podstate - doposud - podle receptu:) OG ciste nahodne opravdu vyslo 1066 +-. Uvidim, co dale.

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: pon 04. črc 2016 15:38:18 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 07. lis 2010 11:59:35
Příspěvky: 808
Bydliště: Kajotov
Při chmelovaru nemusíš míchat a pokud už mícháš, tak rozhodně pomalu. Zapnutou Narexkou (pokud to teda není jen bizarní držák vařečky) a mixérem s metličkou si zbytečně vnášíš do díla kyslík, což je špatně.

_________________
Sek. od:
Hardy's Ale 1967 (27.1.2015)
Golem (barleywine 18.4.2013)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 05. črc 2016 7:41:24 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 36
Bylo to pri chlazeni a potom whirlpool vareckou - a kupodivu se to fakt dole usadilo ve tvaru hory rip. Vzduch je treba prece dodat pro kvasnice, kdyz se ma teda provzdusnit? az tesne pred kvasnicema? diky

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 05. črc 2016 7:48:19 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 102
jsou kolem toho velke diskuze a vysledek zadny - ale kazdy se radsi drzi neprovzdusnovat, co kyby na tom neco bylo :)

treba tady chlapik dela opravdu test misto aby o tom jen mluvil
http://brulosophy.com/2014/11/18/is-hot ... t-results/

a to se stim fakt nesere a vzduchu tam dava fakt hodne :)

vysledek ma ze to nikdo nepozna na chuti a jediny rozdil byl pri kvaseni, ze jedno jelo rychleji a druhe pomaleji. takze bych to zas tak moc neprozival


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 05. črc 2016 19:30:23 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 36
to je fajn, aspon mame o cem vest flamy...

Tak uz to dobublava - kazdych 7s... Mladej mi rozbil hustomer, tak odhad konce kvaseni bude podle bublani:(... Refraktometr z ciny jeste nedorazil...

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: čtv 07. črc 2016 10:27:41 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 07. lis 2010 11:59:35
Příspěvky: 808
Bydliště: Kajotov
Provzdušňuj raději až po vychlazení pod 27 °C a nejlépe před naočkováním kvasnic. Jinak při tom chlazení máš dost exponovanou hladinu a ještě si do toho házíš piliny z vrtačky a prach z mixéru, takže budeš mít v pivu dost nežádoucích mikroorganismů, což nevadí, pokud srpávně zakvasíš a pivo budeš skladovat pod 4 °C.

K těm americkým blogerům bych jen řekl, že používají neskutečně sofistikovaná zařízení a metody a pak to shodí naprostým nedodržením zásad při provádění experimentů. Navíc mám pocit, že ty jejich hordy zkušených a certifikovaných degustátorů nepoznají rozdíl snad nikdy, takže já tomu moc nedůvěřuju.

_________________
Sek. od:
Hardy's Ale 1967 (27.1.2015)
Golem (barleywine 18.4.2013)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 24. led 2017 17:46:49 
Offline

Registrován: ned 01. lis 2015 13:03:22
Příspěvky: 6
Dovoluji si diskutujícím poděkovat. Myslím to vážně. Kdo začíná, měl by si tohle vlákno vytetovat na břicho (samozřejmě zrcadlově obrácené). Ještě jednou děkuji. Zdar chlapi.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 14. úno 2017 11:59:05 
Offline

Registrován: pon 24. říj 2016 9:17:57
Příspěvky: 14
Ahoj, chtěl jsem zde poprosit o názor. Mám doma 200g chmelu Mandarina Bavaria 4,2% a můj původní plán byl uvařit simple IPU. To jsem ale předpokládal, že bude mít okolo 8% alfa. Takhle to budu muset s něčím zkombinovat. A zde bych vás chtěl poprosit o doporučení nějaké kombinace. Představa by byla, aby aromaticky vynikla hlavně ta mandarina. Takže mě napadlo toto schéma: Magnum 60min, Mandarina 10min, Mandarina 5min, Mandarina 0min a Mandarina DH. Jak se vám to zdá? V záloze mám ještě výměnu Mangnumu za Columbus nebo Galaxy. Nebo by jste spíše preferovali kombinaci více druhů chmelu.
Mnohokrát děkuji za odpovědi.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 14. úno 2017 12:17:20 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 102
na horkost je to podle me skoro jedno a magnum bych treba dal. i ty co pises by fungovali. ikdyz se mi treba u magnumu zda, ze pivo musi delsi dobu lezet nez se zbavi jiste magnum drsnosti :) ale je to jen muj nazor. na horkost bys mohl pouzit i treba ZPC :) jinak ta mandarinka je supr. zkousel jsem asi to co se chystas udelat ... recept brew dogu ... a dal jsem teda jen tu mandarinku ()mela dost alfy) a byla to parada.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 30 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz