VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 15. lis 2018 3:24:43
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 50 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4, 5
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: sob 29. dub 2017 22:33:31 
Offline

Registrován: stř 31. srp 2016 10:53:01
Příspěvky: 82
Omlouvám se za dost blbý asi dota, ale jsem začátečník. Jaký je rozdíl v ALE a IPA (což je indian pale ALE), nebo je někde k dispozici nějaký odkaz, kde je pěkně přehledné rozdělení druhů piv?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: ned 30. dub 2017 7:51:55 
Offline

Registrován: čtv 20. srp 2015 22:36:49
Příspěvky: 13
Ahoj,
z českých zdrojů ti vřele doporučím knihu, která nedávno vyšla - Pivařka (https://www.jota.cz/pivarka).
Nebo pak rychlý diagram v ENG zde: https://microbrewery.files.wordpress.com/2011/05/beer-types.jpg.
Petr


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: ned 30. dub 2017 21:17:26 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Stručně: Ale je obecně svrchně kvašené pivo. A je to ale, ne ALE, není to zkratka.
IPA je jeden z mnoha druhů ale, přesněji skupin druhů, protože i IPA je více typů.

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: ned 30. dub 2017 22:26:13 
Offline

Registrován: stř 31. srp 2016 10:53:01
Příspěvky: 82
A čím se prosímtě IPA přesně vyznačuje? Nebo čím je tak odlišná od klasického ale?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: pon 01. kvě 2017 6:10:14 
Offline

Registrován: sob 20. úno 2016 11:34:07
Příspěvky: 54
Bydliště: Slaný a kousek vedle
Né že bych ti nechtěl odpovědět, ale stačí zadat strýčkovi Gůglovi "rodíl mezi IPA a ALE" a vyjede ti nepřeberné množství odkazů včetně Wikipedie.

Tak třeba http://www.pivnizasilka.cz/pivni-styly

To co se dozvíš tady se sem do rubriky asi nevejde


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: pon 01. kvě 2017 21:53:48 
Offline

Registrován: stř 31. srp 2016 10:53:01
Příspěvky: 82
Tak jo sorry za dotazy, budu více googlit :) Jen ještě jeden hodně blbý dotaz, který ale asi nevygooglím :) Ale se vyslovuje "ale" nebo "ejl"?? To jsem nikde nenašel a slyšel jsem obě varianty. Díky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 02. kvě 2017 8:24:57 
Offline

Registrován: čtv 11. črc 2013 14:42:32
Příspěvky: 136
ale sa pise ale, cita sa "ejl" a oznacuje este raz vrchne kvasene pivo. Nikdy som to nepocul citat ako "ale".


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 02. kvě 2017 9:06:20 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Ale se čte "ejl", dokonce se v češtině čím dál častěji objevuje i fonetický pravopis, protože na rozdíl od anglického umožňuje skloňování a neplete se s českou spojkou "ale". ;)
Otázka, čím se IPA liší od klasického ale, je opravdu trochu mimo. Je to stejné, jako ptát se, jak se liší holub od klasického ptáka. Neexistuje žádné jedno klasické ale, existuje mnoho různých klasických ale a IPA je jeden z nich. Ale definující vlastností IPA je výrazné chmelení s důrazem na chmelové aroma.
A je opravdu dobré si k těm stylům něco načíst. Člověku pak začne spousta věcí, ve kterých dřív tápal nebo mu splývaly, dávat větší smysl. Kromě odkazů uvedených výše, pokud umíš anglicky, tak asi nejkomplexnější popis stylů najdeš tady: http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 02. kvě 2017 13:39:04 
Offline

Registrován: stř 31. srp 2016 10:53:01
Příspěvky: 82
Ok, díky borci, zarazilo mě to, že jsem na některých pivech viděl pouze napsáno "Ale", tak mi přišlo divné, proč tam výrobce (sládek - domovařič) neuvedl rovnou třeba IPA, APA atd. Je to podle mě špatně jako přirovnání s tím ptákem, kdyby někde v prodejně papoušků nebyla uvedena teda andulka vlnkovaná nebo kakadú, ale jen papoušek. hm?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
PříspěvekNapsal: úte 02. kvě 2017 14:14:50 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 169
kdyz tam je ale tak se vetsinou jedna jen o pivo s pale ale sladu (asi neni podminka), svrchne kvasene a chmelene tak jako nijak :) asi jako nase lezaky. apa, ipa, dipa, red ale a jiny ale atd uz pak jsou pak neco co tu kategorii vic urci. horkost, sila, barva, chut, vune.

najdi si neco o BJCP ... treba tady jsou kategorie https://beerrecipes.org/BJCP-Style/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 50 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4, 5

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz