VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 08. pro 2021 21:17:18
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 104 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 7, 8, 9, 10, 11
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
PříspěvekNapsal: pát 02. dub 2021 14:36:03 
Offline

Registrován: ned 04. zář 2011 12:48:16
Příspěvky: 13
Bydliště: M. Třebová
Jimrame, musím tě pochválit. Vařil jsem teď druhé pivo od Tebe a po 14 dnech sekundáru to už začíná být vynikající. Vařil jsem Vídeňskou Mozaiku. Musel jsem se teda podívat kolik to má IBU. Na to jak je to hořké tak mě jen 40 překvapilo. Líbí se mi ta jednokroková infuze jednoduchost a pitelnost sama. První co jsem vařil od tebe tak byl Oatmeal stout ten byl taky výborný bohužel měl jsem ho nechat víc odležet. Dobrá práce díky! Řikals, žes dával recepty i do Pivařky mohl bych se zeptat o který piva se jedná? :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
PříspěvekNapsal: ned 11. dub 2021 11:54:26 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 257
Bydliště: Ohrobec
V pivařce je ode mne Žitná 13. Je to ležák ve kterém je asi polovina žitného sladu. Dneska už dávám žitného sladu míň, ale pořád je to zajímavý recept. Člověk se na něm naučí, co žito s pivem udělá.
Pak tam je černý ležák Schwarzbier, to je tmavé pivo bez karamelových sladů, pro nás v Čechách je to na tmavé pivo nezvykle suché a pitelné. To tak jednou do roka stále vařím.
Receptů na světlé ležáky, APA A IPA bylo hodně, tak jsem chtěl přispět něčím méně obvyklým.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
PříspěvekNapsal: stř 14. dub 2021 10:15:51 
Offline

Registrován: ned 04. zář 2011 12:48:16
Příspěvky: 13
Bydliště: M. Třebová
To se nedivím, žes ubral sypání žita. V létě jsem vařil žitný Saison měl jsem tam taky asi 35% + žita a scezování nebylo dobré. Neustále mi tekla kalná sladina a byl jsem z toho už nešťastný. Chuťově to bylo dobrý, ale příště uberu na doporučených 20-25%. Žitný piva jsou chuťově nádherný.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
PříspěvekNapsal: úte 08. čer 2021 14:37:07 
Offline

Registrován: úte 08. pro 2020 12:51:17
Příspěvky: 2
Musím říct, že tvoje tvoji žitnou 10° jsem lehce upravil, přepočítal na 12° a je to toho zatím jedno z těch nej piv co jsem zatím uvařil. Za poslední půlrok jsem ji vařil 5x. Teď zkusím teď zvýšit podíl žitného sladu z 9% na cca 20% a uvidím co to udělá.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 104 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 7, 8, 9, 10, 11

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz