VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 21. dub 2018 1:05:05
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 9:30:23 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
super. MOC DEKUJI..!! Udelam polovicni davku a uvidime.. :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 9:33:32 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
drzim palce !

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 10:27:47 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
U toho kukuřičného sladu je uvedeno, že je vyroben s pomocí enzymů z ječmene, takže mám pochybnosti, zda je to skutečně bez lepku. Takže doporučuji si to někde ověřit, ať není nějaký problém.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 11:16:53 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
enzym a lepok su dve rozdielne veci

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 14:27:19 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
johnmirow píše:
enzym a lepok su dve rozdielne veci


to je mě jasné,zase tak blbý nejsem. Jen jsem chtěl říct, že když na výrobu sladu použili enzymy z ječmene, je možné že tam lepek je. Ono si stačí přečíst pár diskuzí o bezlepkových potravinách a zjistíš, že kolikrát prodavači či prodejci klamou spotřebitele. Dokud bych neviděl atest nebo jiný oficiální doklad, tak bych tomu nevěřil.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 15:25:32 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
Lubos píše:
johnmirow píše:
enzym a lepok su dve rozdielne veci


to je mě jasné,zase tak blbý nejsem. Jen jsem chtěl říct, že když na výrobu sladu použili enzymy z ječmene, je možné že tam lepek je. Ono si stačí přečíst pár diskuzí o bezlepkových potravinách a zjistíš, že kolikrát prodavači či prodejci klamou spotřebitele. Dokud bych neviděl atest nebo jiný oficiální doklad, tak bych tomu nevěřil.


kazdopadne ja pouzivam tento kukuricny slad, a jeho zlozenie je len kukuricny sirup ... nie je to sice velmi vidno, ale je to tak :)
http://www.e-sunfood.cz/core.php?page=v ... cea3aba5f6
takze je to tak ako aj v tom obchode, tak netusim odkial nasli enzymy

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 16:02:54 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
V databázi http://www.vupp.cz/czvupp/lepek/index.p ... rers_id=49 není tento produkt firmy Sunfood uveden něco olepku v pivu je třeba tady http://old.bezlepkovadieta.cz/?url=coel ... lanek=4583


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 16:55:37 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
Lubos píše:
V databázi http://www.vupp.cz/czvupp/lepek/index.p ... rers_id=49 není tento produkt firmy Sunfood uveden něco olepku v pivu je třeba tady http://old.bezlepkovadieta.cz/?url=coel ... lanek=4583


jj to mas pravdu, ze to tam nie je uvedene, ale to by ho museli najskor dat otestovat, aby ho tam uviedli a kedze nie su peniaze, nebudu ani testy :(
kazdopadne, ja verim svojim crevam, a tie po pravej varke nepovedali ani jedno zle slovo ;), teraz je na druhej fermentacii druha varka, a ked vycucam aj tu, uvidime ako som na tom
ak by teda bol problem s kukuricnym sladom, treba sa poobzerat napriklad po ryzovom slade, da sa pouzit aj ten ...
a ak aj s tym, tak potom do emeriky a dovliect cirokovy slad, ale problem bude aj tu, kedze ten tiez nie je uvedeny v databazi vupp.cz :(

problem moze byt ale v tom, ze ani jeden z tych vyrobkov nie je a asi ani nebude certifikovany

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: úte 08. bře 2011 12:27:39 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
tak som daco nasiel ... zdroj http://www.pivni-tacky.cz/o-pivu/index.php?clanek=7 a nalistovat
"kukuřičný slad
- charakteristika – vyroben hydrolýzou kukuřičného škrobu pomocí vlastních hydrolytických enzymů s přispěním enzymů ze sladovnického ječmene; tmavě hnědý
- použití – součástí potravinových doplňků pro zdravou výživu, bezlepkovou dietu popř. jako takový pro zdravé slazení nápojů, pečiva a dezertů"

takze pouzitie toho kukuricneho sladu je podla mojho nazoru v poriadku

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. bře 2011 20:14:44 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
alkohol: 7.2%
hork: 23.3 IBU, vypocitane z BeerSmitha
zlozenie: kukuricny slad, blackstrap melasa, ZPC


Přílohy:
BrownAle.JPG
BrownAle.JPG [ 29.87 KiB | Zobrazeno 2082 krát ]

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz