VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 22. led 2017 6:52:41
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: sob 19. úno 2011 15:47:01 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Ahoj, je možné si udělat domácí bezlepkové pivo? Díky Jakub


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: sob 19. úno 2011 21:51:15 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
Už to tady nebo na pivni.info nebo na svetpiva.cz někdo psal, musíš hledat


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 8:48:03 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Je potřeba sehnat Čirokový výtažek (Sorghum syrup).
Výrobce dokonce původem pochází z ČR, ovšem aktuálně v USA.
http://www.brewingwithbriess.com/Maltin ... rewing.htm
Našel jsem i nějaké eshopy, co ho v USA prodávají. Taky bych to rád vyzkoušel kvůli kamarádům celiakům.
Škoda, že to do evropy pravděpodobně nikdo nevozí, ani tady nevyrábí komerčně.

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 11:12:20 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
Jinak jsem zkoušel pít bezlepkové Celia od žateckého pivovaru a je to velmi dobré vyvážené pivo v cenové hladině mnohem horší prazdroj jedenáctky. U nás to mimo jiné vedou v Albertu.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 17:28:56 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
hroch píše:
Jinak jsem zkoušel pít bezlepkové Celia od žateckého pivovaru a je to velmi dobré vyvážené pivo v cenové hladině mnohem horší prazdroj jedenáctky. U nás to mimo jiné vedou v Albertu.


Dneska jsem ho taky zkoušel - Globus, cca 18kč.
Velice příjemně překvapilo, lepší než většina klasické produkce. Navíc vařeno jenom z chmele, bez extraktů.
Doporučuju

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 21. úno 2011 11:40:58 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Mastermind:
nemas prosim odkaz na nejakej eshop? Diky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 21. úno 2011 17:08:45 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
bukaj píše:
Mastermind:
nemas prosim odkaz na nejakej eshop? Diky


Výrobce:
http://www.brewingwithbriess.com/Maltin ... rewing.htm

Eshopy
http://www.midwestsupplies.com/briess-w ... syrup.html
http://www.store.homebrew4less.com/Brie ... fo/LD1241/

Chtělo by to dovézt větší množství lodí, takhle to bude palba.

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 8:23:49 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
Ja som dvakrat uvaril bzlp z kukuricneho sladu a uplne pohoda, skvela pena a porovnatelna chut.
fotka je este pred ulozenim, este bolo trosku zakalene, ale nestihlo sa odkalit, kedze som ho vycucal skor ako som mal :D
kukuricny slad sa da kupit v nejakych biobchodoch


Přílohy:
Poznámka: svetle
s2011_02050013.JPG
s2011_02050013.JPG [ 40.3 KiB | Zobrazeno 1176 krát ]

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 8:58:12 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Nasel jsem nejaky slad -

http://www.zdravavyzivahronov.com/inter ... y-slad-bio

Mohu se zeptat na tvuj recept? Rad bych pivo udelal pritelkyni :)

diky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 9:18:46 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
jj to je ten slad ...
na jednu varku (23litrov) si kupujem 8 tych flasticiek sladu, 90g chmelu, kojenecka voda, vrchne kvasnice
do najvacsieho hrnca co mam vylejem 4 flasky, dolejem vodou a pomaly zohrievam kym nevrie, ked zacne vriet
pridam 30g chmelu a varim 60minut
pridam 30g chmelu a varim 30minut
pridam 30g chmelu a vypnem var ... dam schladit a pockam kym sa usadi chmel, prefiltrujem do primarneho fermentora a doplnim rozmiesanym zbytkom sladu a vody do 23litrov
poriadne premiesam a ked ma mladina okolo 20st. tak vysypem kvasnice a velmi dobre premiesam a uzavriem nadobu, nasadim kvasny uzaver, naplnim ho do polky vodou a tesim sa na prvu bublinku :) ...
za pol hodku to ide vybuchnut a za 7 dni je ukoncena prva fermentacia, rozdelim do flasiek a do kazdej pllitrovej este pridam po jednom cukriku na druhu fermentaciu. flasky ostavaju v tom istom prostredi a teplote ako prva fermantacia. po dvoch tyzdnoch odlozit do chladu ...
samozrejme netrpezlivo ochutnam a snazim sa to nevychlastat skorej ...
nemeral som ziadne hodnoty hustoty ani nic take ... alkohol to malo, chut pekna horka, po nejakom siestom uz bolo aj citit :)
je mozne domiesat do prvej fermentacie este dextrozu na trosku silnejsie pivo, ale to bude nabuduce, prva vara bola pokusna ...

uz som uvaril aj druhu varku, uz je ale pokus o cierne, prave je vo flaskach, ale vyzera skvele ...

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz