VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pát 25. kvě 2018 2:11:15
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: sob 19. úno 2011 15:47:01 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Ahoj, je možné si udělat domácí bezlepkové pivo? Díky Jakub


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: sob 19. úno 2011 21:51:15 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 229
Bydliště: Liberec
Už to tady nebo na pivni.info nebo na svetpiva.cz někdo psal, musíš hledat


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 8:48:03 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Je potřeba sehnat Čirokový výtažek (Sorghum syrup).
Výrobce dokonce původem pochází z ČR, ovšem aktuálně v USA.
http://www.brewingwithbriess.com/Maltin ... rewing.htm
Našel jsem i nějaké eshopy, co ho v USA prodávají. Taky bych to rád vyzkoušel kvůli kamarádům celiakům.
Škoda, že to do evropy pravděpodobně nikdo nevozí, ani tady nevyrábí komerčně.

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 11:12:20 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 229
Bydliště: Liberec
Jinak jsem zkoušel pít bezlepkové Celia od žateckého pivovaru a je to velmi dobré vyvážené pivo v cenové hladině mnohem horší prazdroj jedenáctky. U nás to mimo jiné vedou v Albertu.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: ned 20. úno 2011 17:28:56 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
hroch píše:
Jinak jsem zkoušel pít bezlepkové Celia od žateckého pivovaru a je to velmi dobré vyvážené pivo v cenové hladině mnohem horší prazdroj jedenáctky. U nás to mimo jiné vedou v Albertu.


Dneska jsem ho taky zkoušel - Globus, cca 18kč.
Velice příjemně překvapilo, lepší než většina klasické produkce. Navíc vařeno jenom z chmele, bez extraktů.
Doporučuju

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 21. úno 2011 11:40:58 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Mastermind:
nemas prosim odkaz na nejakej eshop? Diky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 21. úno 2011 17:08:45 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
bukaj píše:
Mastermind:
nemas prosim odkaz na nejakej eshop? Diky


Výrobce:
http://www.brewingwithbriess.com/Maltin ... rewing.htm

Eshopy
http://www.midwestsupplies.com/briess-w ... syrup.html
http://www.store.homebrew4less.com/Brie ... fo/LD1241/

Chtělo by to dovézt větší množství lodí, takhle to bude palba.

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 8:23:49 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
Ja som dvakrat uvaril bzlp z kukuricneho sladu a uplne pohoda, skvela pena a porovnatelna chut.
fotka je este pred ulozenim, este bolo trosku zakalene, ale nestihlo sa odkalit, kedze som ho vycucal skor ako som mal :D
kukuricny slad sa da kupit v nejakych biobchodoch


Přílohy:
Poznámka: svetle
s2011_02050013.JPG
s2011_02050013.JPG [ 40.3 KiB | Zobrazeno 3475 krát ]

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 8:58:12 
Offline

Registrován: stř 06. říj 2010 16:20:43
Příspěvky: 46
Nasel jsem nejaky slad -

http://www.zdravavyzivahronov.com/inter ... y-slad-bio

Mohu se zeptat na tvuj recept? Rad bych pivo udelal pritelkyni :)

diky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Bezlepkové domácí??
PříspěvekNapsal: pon 28. úno 2011 9:18:46 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
jj to je ten slad ...
na jednu varku (23litrov) si kupujem 8 tych flasticiek sladu, 90g chmelu, kojenecka voda, vrchne kvasnice
do najvacsieho hrnca co mam vylejem 4 flasky, dolejem vodou a pomaly zohrievam kym nevrie, ked zacne vriet
pridam 30g chmelu a varim 60minut
pridam 30g chmelu a varim 30minut
pridam 30g chmelu a vypnem var ... dam schladit a pockam kym sa usadi chmel, prefiltrujem do primarneho fermentora a doplnim rozmiesanym zbytkom sladu a vody do 23litrov
poriadne premiesam a ked ma mladina okolo 20st. tak vysypem kvasnice a velmi dobre premiesam a uzavriem nadobu, nasadim kvasny uzaver, naplnim ho do polky vodou a tesim sa na prvu bublinku :) ...
za pol hodku to ide vybuchnut a za 7 dni je ukoncena prva fermentacia, rozdelim do flasiek a do kazdej pllitrovej este pridam po jednom cukriku na druhu fermentaciu. flasky ostavaju v tom istom prostredi a teplote ako prva fermantacia. po dvoch tyzdnoch odlozit do chladu ...
samozrejme netrpezlivo ochutnam a snazim sa to nevychlastat skorej ...
nemeral som ziadne hodnoty hustoty ani nic take ... alkohol to malo, chut pekna horka, po nejakom siestom uz bolo aj citit :)
je mozne domiesat do prvej fermentacie este dextrozu na trosku silnejsie pivo, ale to bude nabuduce, prva vara bola pokusna ...

uz som uvaril aj druhu varku, uz je ale pokus o cierne, prave je vo flaskach, ale vyzera skvele ...

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 21 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz