VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Diky za odpovede,velmi si mi pomohol....
Chcem sa spytat si pisal,ze nemas skusenosti s tymito koncentratmi,tak ake ty pouzivas,co ti vyhovuje?
Este sa ta spytam planujem nejaky jantarovy leziak,mozes odporucit nejaky?
Dakujem

Dano

Já jsem také začátečník. Zkoušel jsem zatím jenom koncentráty Coopers Irish Stout, několik Coopers Pilsener, Finlandia Lager a chystám se na BB Czech Pilsner a BB Irish Stout. První várka mě vyškolila (stáčel jsem brzy), ale jinak další už jsou celkem hodně dobře k pití. Teď zkouším spodně vykvasit Coopers Pilsener a zatím jde vše podle plánu. Takže rada na závěr: Na trhu je spousta koncentrátů. Pokud máš rád jantarové pivko, kup si pár vzorků od různých výrobců a experimentuj. Nakonec určitě najdeš svého favorita a podělíš se s námi o zkušenosti. Dej pak vědět jak jsi dopadl s tvojí várkou.
Ať se daří.

_________________
Franta

Na kolik je ta přepočtová tabulka přesná????? Já tam zadával různé hodnoty a jsem z toho trochu jelen....... třeba zadám 2,9 plato při 20°C a kalibrov. cukroměr taky dám na 20 a výslednou hodnotu to ukáže 2°, nemělo by to být pořád 2,9????

_________________
Matěj 12° - na spilce
Hofburg na Černo 13° - zraje
best of Měrka 12° - zraje


Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a CHMELOVÁREK 2016 a 2. místo CHMELOVÁREK 2017
Tmavá 11° - 2. místo CHMELOVÁREK 2014
Stojanova Tma 14°- 3. místo Praha 2017

Možná zadals 2,9 a ne 2.9 V té tabulce fungují desetinné tečky a ne čárky. Taky mě to vyškolilo

_________________
Franta

Máš recht, teď už to pasuje poněkud líp.....

_________________
Matěj 12° - na spilce
Hofburg na Černo 13° - zraje
best of Měrka 12° - zraje


Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a CHMELOVÁREK 2016 a 2. místo CHMELOVÁREK 2017
Tmavá 11° - 2. místo CHMELOVÁREK 2014
Stojanova Tma 14°- 3. místo Praha 2017

Tak chlapi,po 21 dnoch lezania som ochutnal par flias tochto piva a tu to je.Pivo vcelku dobre,horke,huste,dal som 0,5 kg dextrozy a 0,5 maltozy,len trochu citit kvasinky.
Co sa tyka peny na pive je to velka bieda v 0,5 litrovych flasiach tak ziadna,pripomina mi to anglicke capovanie pivo bez peny a to som tam daval 1 kus fermentacny drops.
Ale mal som jednu flasu 0,75 tam boli 2 kusy dropsu,tak tam je ta pena nadherna tak som si to predstavoval.
Takze som spokojny tak 50 na 50.

Možná příště víc dropsů? Ale počkej s tím chlastáním, to se možná časem nasytí a i ta chuť kvasinek se vytratí.

_________________
Franta

Ahoj, potřeboval bych poradit. Včera jsem si namíchal Czech Pilsner + 0,5kg maltoza a 0,5kg dextroza. Kvasnice jsem šoupnul do skleničky 100ml + lžička dextrozy a zamíchal. Po půl hodině (nijak zvlášť to nevypěnilo) jsem kvasnice šoupnul do mladiny, zamíchal, zadekloval a zavřel do skříňky aby to bylo hezky ve tmě. Teplota je 21, ale zádka nebublá ani po 24h (. Dá se s tím ještě něco dělat, nebo jsem něco zmastil a celé to můžu vylít do záchodu? (

Utiahni poriadne ten prekliaty dekel...

Zdravim,
18.4. jsem založil BB Midland Mild Ale. Je to můj první pokus. Přidáno 1 kg maltózy na 23 litrů, kvašeno cca při 21-22 stupních.
Stále mi to pobublává a v kvasné zátce nemám hladiny vyrovnané. Několik dní se drží hustota stejná, okolo 1020. Nevím jestli to už stočit a nebo čekat až se hladiny vyrovnají v kvasné zátce. Stojí to už přes 14 dní, nemůže se to zkazit? mám to ještě nechat?
Díky