Problémy s odkalením

Pavel98

Zdravim,

jsem začátečník ve vaření piva. Mám problém s kaly. Zdá se, že stále dokola vařim nefiltáčka. Nevím jak mám udělat krásně čiré pivko. Při zcezení sladu je krásně čiré, ale po chmelovaru se vše zkazí. Whirpool jde krásně, hladinku stáhnu ze zhora, takže hrubých kalů se zbavím, ale pak nastává problém, ted nevim jestli mi náhodou nechybí ještě nějaká potřebná technologii. Je pravda, že zachlazuju ve vaně, ale to by asi neměl být problém že?

Poraďte mi jak mám docílit čiré Dvanáctky

Všechny recepty a znalosti čerpám z knihy pivařka. Díky moc Pavel

Pike

Co irský mech, želatina, vyzina...?

narab

S irským mechem mám velmi dobré zkušenosti a na závěr sekund.kvaš.dělám cold crash /snížení teploty na co nejmenší ,mě se daří na 1-2 st./ na 2 dny a je to.Samozřejmně musíš mít na to možnosti,ať se daří

Pavel98

Dobrý chlapi, irský mech. Někde sem četl, že irský mech se přidává pośedních 15 minut u chmelovaru.
Jinak další proces kvašení probíhá firt stejně? Nebo se něco mění po přidání irského mechu?

Na videu jsem viděl, že při vaření ze šišek chmelu měl pivko krásně čiré. Takže při vaření ze šišek se netvoří jemný kal? Nebo to tak není? Dík

narab

irský mech používám často a zatím jsem nepřišel že by se něco změnilo na kvašení a zbytek dělej stejně jak dělals,nic se nemění.Vlastně ano.Nedoporučuji ženským si dělat pleťovou masku z chmele,trošku klouže

VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Problémy s odkalením

Kdo je online