VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 25. črc 2017 9:30:06
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: určování stylů
PříspěvekNapsal: pon 12. pro 2016 23:51:02 
Offline

Registrován: ned 22. lis 2015 21:59:47
Příspěvky: 10
Ahoj,

existuje něco jako Klíč k určování pivních stylů? :) Jde mi o to, jestli k určení stylu podle receptu/uvařeného piva potřebuju znát třeba BJCP nazpaměť, nebo to jde určit nějak pohodlnějc.

Ještě konkrétní příklad. Chci vařit Black IPA (21B), s přídavkem žita. Dá se to pořád zařadit pod Black IPA? U Rye IPA (taky 21B) je psané SRM 6-14, takže tmavější světlá až polotmavá - kam teda zařadit tmavou žitnou ipu?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: určování stylů
PříspěvekNapsal: úte 13. pro 2016 8:02:21 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 01. úno 2012 15:58:29
Příspěvky: 84
Zdar,

no přímo klíč asi žádný neexistuje :) BJCP je dobrý pomocník, když vaříš nějaký "čistý" styl nebo třeba na soutěž. Určitě není nutné znát BJCP nazpaměť. Pokud uvařím něco, u čeho přesně nevím styl, tak si přečtu podobné styly a zařadím to tam, kde se to nejvíc hodí. (Např. u belgické Svatební 15° jsem se rozhodoval mezi Belgian Pale Ale, Blond Ale a Golden Strong Ale. Z každého to mělo něco, ale nejblíž se mi to zdálo k Blond...)

U Tvojí Black Rye IPA bych to na soutěži zařadil pod Black IPA (přece jen první dojem z barvy udělá hodně), pokud by teda v soutěži byly všechny kategorie. Pokud to označuješ jen pro sebe tak bych klidně nechal Black Rye IPA. Není to nijak dlouhé ani krkolomné a řekne to o stylu piva víc, než kdybys to zařadil jen do jedné kategorie.

Jinak vždycky je tam kategorie 34B. Mixed-Style Beer nebo 34C. Experimental Beer, ale to bych nechal jen pro opravdu zvláštní případy.

_________________
Domácí pivovar Tučňák

V lednici:
  • Svatební R1 15° Belgian Blond Ale
  • "Ležák" 13° dry hop Harmonie


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz