VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 17. črc 2018 16:38:48
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 25 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Surogace cukrem
PříspěvekNapsal: čtv 07. zář 2017 14:04:00 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. srp 2017 14:06:15
Příspěvky: 48
Ale vždyť maltoza je sušený, sladový výtažek, tak to by snad zkvasitelné být mělo, ne?
Viz popis:
http://www.domacimikropivovary.cz/kvasne-cukry-a-maltozy/maltoza-svetla-znalec-1kg.html

_________________
1 - Sv. ležák, 15°, 29 IBU
2 - Sv. ležák, 10°, 40 IBU
3 - Polotmavý "pseudoale" 14°, 63 IBU


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Surogace cukrem
PříspěvekNapsal: čtv 07. zář 2017 16:00:06 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 162
nezkoumal jsem presne slozeni ani jak se vyrabi ale predstavuju si ze se vlastne dojde az do faze mladiny pred chmelovarem, to se ususi a rozemele na prach. v tom pripade je to smes rozstepenych skrobu alfa a beta amylazou podle toho co s tim vyrobce delal. kdyby to bylo 100% zkvasitelny tak z toho nikdy neudelas pivo jak prezentuji. vznikl by jen alkohol, co2 a mozna nejaky produkt kvasnic.

netusim jestli se vytazzku dela vic druhu ale kdyz si vyberes vytazek podobny tomu co jsi uvaril, je to asi v pohode. jen tam toho budes muset nandat vic nez klasickeho cukru. o kolik vic je otazka a zalezi na slozeni.

dalsi vec proc bych to ja nepouzil je strasna prace s tim. je to neskutecne hydroskopicke a lepive. davat to do lahvi bude podle me o nervy. naposledy nez jsem to stihnul pouzit na starter mi to ztvrdlo do ingotu a bylo to tak na sekeru


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Surogace cukrem
PříspěvekNapsal: čtv 07. zář 2017 17:58:12 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. srp 2017 14:06:15
Příspěvky: 48
A jaký názor máte na med?

_________________
1 - Sv. ležák, 15°, 29 IBU
2 - Sv. ležák, 10°, 40 IBU
3 - Polotmavý "pseudoale" 14°, 63 IBU


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Surogace cukrem
PříspěvekNapsal: čtv 07. zář 2017 21:55:04 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 162
prisaham ze uz to je muj posledni nazor co sem pisu :D med bych dal kdyz bych to chtel mit medove :) neni to neutralni chut a zmeni ti to pivo cos uvaril. pokud to chces je to ok. pokud ne tak musis jinak :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Surogace cukrem
PříspěvekNapsal: čtv 07. zář 2017 22:03:05 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. srp 2017 14:06:15
Příspěvky: 48
Díky, použiju tedy raději čistý cukr, med si nechám na chleba :lol:

_________________
1 - Sv. ležák, 15°, 29 IBU
2 - Sv. ležák, 10°, 40 IBU
3 - Polotmavý "pseudoale" 14°, 63 IBU


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 25 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz