VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 28. bře 2017 20:43:01
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 29 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pát 16. zář 2011 15:37:04 
Offline

Registrován: pát 28. led 2011 19:08:18
Příspěvky: 434
Bydliště: Brno
Hezký den vespolek,
už tomu bude nějaký pátek co uvažujeme o transformaci našeho hrncovaru na komerční minipivovar. Tíží nás však odborná kvalifikace. Jsme sice dva inženýři a dva bakaláři ale v oborech, které s pivovarnictvím nemají nic společného :)

Dálkové studium na Podskalské je momentálně můj favorit ale představa, že budu každý týden z Brna dojíždět do Prahy, mě moc neláká. Mohl bych asi studovat i kvasnou technologii na Mendelově univerzitě, ale tam se zase budu muset učit věcem, které mě až tak nezajímají a mám takový dojem, že místní biochemie asi nebude zrovna procházka růžovým sadem.

Odpovědná osoba by se asi nějaká našla ale z dlouhodobého hlediska to není nejšťastnejší řešení.

Ptám se tedy zdejšího osazenstva -- dělá někdo v Česku rekvalifikační kurzy v oboru pivovarnictví a sladovnictví? Spolu s jedním rokem praxe by to mělo stačit jako zákonná podmínka provozování živnosti (více na webu Ujkovického minipivovaru). Nebo máte nějaký lepší (hlavně rychlejší, penzíe nejsou až takový problém) nápad, jak získat lejstro k provozování pivovarnické živnosti?

_________________
Postavili jsme si v Brně minipivovar Lucky Bastard transformací z domácího pivovaru.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pát 16. zář 2011 15:56:07 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 10. srp 2010 10:35:00
Příspěvky: 339
Bydliště: Praha
jediny co jsem nasel a co by mozna mohlo, ale na e-mail se mi nikdo neozval... a neverim, ze vikendovy rychlokurz muze nahradit vicelete studium a nebude to asi uznatelny...

http://www.chodovar.cz/id388cz-certifikaty.htm

_________________
Obrázek


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pát 16. zář 2011 16:36:31 
Offline

Registrován: ned 03. led 2010 8:48:24
Příspěvky: 19
Bydliště: nivnice
Ahoj,

Podle http://www.stredniskoly.cz/search.html?page=1&typ=obo&string=2941M01 toho asi moc není, ale zkuste tam hledat více.
A co Slovensko?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pát 16. zář 2011 17:58:07 
Offline

Registrován: pon 28. úno 2011 8:18:58
Příspěvky: 72
Bydliště: Bratislava
gumoid píše:
A co Slovensko?

zhanam nieco podobne uz velmi dlho, a zatial sa mi nepodarilo, ale ked niekto bude uspesnejsi ako ja, tak budem rad aj ja :)

_________________
primary:
secondary: English IPA (110 IBU)
bottled: Irish Red Ale, American Pale Ale, Strong Bitter, GF Strong Bitter, Double Chocolate Stout
kegged:
thinking: Porter, APA


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pon 03. říj 2011 14:03:07 
Offline

Registrován: pát 28. led 2011 19:08:18
Příspěvky: 434
Bydliště: Brno
Hezký den, kolegové.

Bohužel nenesu dobré zprávy. Psal jsem na Podskalskou, na VŠCHT, do Piva Praha, do Svijan (a dalších pivovarnických organizací, tam se však nenamáhali odpovědět), do Czech Brewmasters a VÚPS. Taktéž jsem volal na Ministerstvo školství.

Všude stejná odpověď -- nepořádáme. Často se odkazovali mezi sebou, případně na Šuráňě do Piva Praha, který však odpověděl že taktéž nic nepořádá. Na Ministerstvu mi řekli, že v současné době nemá na tento obor nikdo akreditaci.

Nezbývá tudíž než využít odpovědné osoby a šest let poctivě vařit...

_________________
Postavili jsme si v Brně minipivovar Lucky Bastard transformací z domácího pivovaru.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: pát 11. lis 2011 22:56:09 
Offline

Registrován: pon 22. pro 2008 12:30:56
Příspěvky: 24
Je nás víc co hledají...já už prošel půl internetu...nic. Tak snad v té druhé polovině. Hned jak to najdu, dám vědět, ale snažte se prosím taky.

_________________
Začátky jsou těžké,dotazy se zdají hloupé.
pivo je pivo...doma je doma...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: stř 04. led 2012 15:54:28 
Offline

Registrován: pon 14. lis 2011 7:57:16
Příspěvky: 75
Nechci nikomu brát iluze, ale i kdyby jsi vařil 6 let a více, je ti to k ničemu. Protože se myslí praxe vykonaná v oboru - pod dohledem někoho zkušenějšího (tedy sládka) praxe v pivovaru :( .

viz:

dokladem o řádném ukončení středního vzdělání s výučním listem v příbuzném oboru vzdělání a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru,

dokladem o řádném ukončení středního vzdělání s maturitní zkouškou v příbuzném oboru vzdělání a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru,

dokladem o řádném ukončení vyššího odborného vzdělání v příbuzném oboru vzdělání a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru,

dokladem o řádném ukončení vysokoškolského vzdělání v příslušné příbuzné oblasti studijních programů a studijních oborů,

dokladem o řádném ukončení rekvalifikace pro příslušnou pracovní činnost, vydaným zařízením akreditovaným podle zvláštních právních předpisů, nebo zařízením akreditovaným Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy, nebo ministerstvem, do jehož působnosti patří odvětví, v němž je živnost provozována, a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru,

dokladem o vykonání šestileté praxe v oboru. :ugeek:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: stř 04. led 2012 16:23:32 
Offline

Registrován: pát 28. led 2011 19:08:18
Příspěvky: 434
Bydliště: Brno
Já nemyslím vaření v domácích podmínkách ale v mini pod vedením garanta. To by mělo být jako praxe uznatelné, ne?

_________________
Postavili jsme si v Brně minipivovar Lucky Bastard transformací z domácího pivovaru.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: stř 04. led 2012 17:12:51 
Offline

Registrován: pon 14. lis 2011 7:57:16
Příspěvky: 75
Jasně. Nejlepší by bylo, kdyby ti to rovnou napsal nějaký známý. Nebo to nechat za par tisíc někomu nechat zaplatit.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rekvalifikační kurz v oboru pivovarnictví a sladovnictví
PříspěvekNapsal: stř 04. led 2012 17:15:25 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Nedávno mi říkal p. Krýsl, že to uznatelné je a údajně stačí tři roky. Na moji námitku, že je psáno šest let se jen posupně smál, že to musí vědět líp, když se tím živí. Tak nevím :?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 29 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz