VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 22. črc 2017 9:40:39
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 157 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 11, 12, 13, 14, 15, 16  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: ned 16. říj 2016 0:33:58 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2785
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Chce to mít to trochu nachlazené (5°C a méně, třeba). Při optimálním nasycení a 20°C to dost pění.

Nejde o tlak v sudu, jako o "vnitřní tlak piva" v tom sudu, tedy množství rozpuštěného CO2 tam. Je potřeba to přetlačit vyšším tlakem, aby nebyly v hadičce bublinky. Ale to platí koneckonců i u čepování ze sudu.
Proto je běžná aktivita při stáčení jen pár lahví protitlakem taková, že sud vyndám z chlaďáku, propojím se stáčečkou, trochu přitlakuji. Nastáčím lahve co potřebuju, a pak opět nějaké CO2 ze sudu odpustím, aby se zbytečně pivo nepřesycovalo. Uklidím zpět do chlaďáku....

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: úte 29. lis 2016 18:51:35 
Offline

Registrován: pát 19. lis 2010 18:43:02
Příspěvky: 48
Mám dotaz, zda tady nemá někdo konkrétní zkušenost (skutečně zkušenost, ne dojmy, ty mám také ;) ).

Konečně jsem se rozhoupal zprovoznit Kuruczovo stáčečku a chystám se pořizovat tlačné medium. Mám doma redukčák na biogon/N2, který chci do budoucna používat hlavně na domácí výčep (s příslušným plynem), ale zase se mi nechce kupovat navíc ještě další na CO2 jen na přetláčení. Tak mne zajímá, zda nemá někdo konkrétní zkušenost s přetláčením piva protitlakem biogonu? Jde mi zejména o vlastnosti přetlačeného piva. Díky!


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: úte 29. lis 2016 23:55:41 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 324
Bydliště: Hodonín
Nevidím v tom rozdíl co se týče kvality piva,možná se me zda,ze malinko pění,ale stačí ho trošku víc podchladit. Stacecku mám taky od Honzy (tímto ho zdravím) a biogon používám (stejně jako co2).

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 30. lis 2016 8:39:39 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2785
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Konkrétní zkušenost s biogonem nemám (to jsi chtěl slyšet, viď? :-) ), ale připomínám, že ve spoustě (mini)pivovarů nestáčí do protitlaku CO2, ale do protitlaku dusíku, neb vlastní vyvíječ dusíku ;) K Biogonu 80/20 už je pak jen skok...

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 30. lis 2016 9:33:28 
Offline

Registrován: pát 19. lis 2010 18:43:02
Příspěvky: 48
Mosquit: jo, přesně takto taky uvažuji. ;) A že na případné dosycování bych si koupil jen nějakou malou bombičku. No, musím to nějak rozlousknout.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: pát 02. pro 2016 9:21:47 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 862
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
Mosquit píše:
Konkrétní zkušenost s biogonem nemám (to jsi chtěl slyšet, viď? :-) ), ale připomínám, že ve spoustě (mini)pivovarů nestáčí do protitlaku CO2, ale do protitlaku dusíku, neb vlastní vyvíječ dusíku ;) K Biogonu 80/20 už je pak jen skok...

Pak to taky podle toho vypadá ten říz v lahvích :(

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: pát 02. pro 2016 14:19:32 
Offline

Registrován: pát 17. kvě 2013 15:11:44
Příspěvky: 5
Já používám na všechno biogon 50/50, jedna lahev, za ní rozdvojka. Takže s tím tlačím jak pivo, tak používám pro protitlak při stáčení. Pivo pro stáčení teče přímo z ležáckého sklepa, kde je cca 2 °C. Žádné problémy s tím nemám, ale nemám taky žádné jiné zkušenosti. Stáčečku mám "Kuruc". Někdy to nakonec víc vypění, ale je to citovka: kdy zavřít pivo, jak rychle upouštět vzduch a jak ho ke konci zavřít či otevřít. Taky záleží na tom, jak to konkrétní pivo pění. Jestli je hadička až na dno lahve...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: pon 20. úno 2017 9:07:25 
Offline

Registrován: sob 25. čer 2016 8:45:36
Příspěvky: 39
Bydliště: Budějce
https://www.youtube.com/watch?v=2_9uKXzZyD4#t=180s :lol:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: pon 20. úno 2017 19:49:14 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 324
Bydliště: Hodonín
aula píše:
https://www.youtube.com/watch?v=2_9uKXzZyD4#t=180s :lol:



Zdá se mě to malinko zvláštní.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: úte 21. úno 2017 10:06:06 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 21. led 2008 12:53:14
Příspěvky: 214
Začátek videa velice poučný...Nevýhoda této velice pěkně řemeslně udělané stáčečky je použití odlehčovacího kulového ventilu s minimální možností jemného nastavení rychlosti plnění lahve. Proto asi dva regulátory s rozdílnymi tlaky a potom prudké odlehčení, ale s tvorbou pěny.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 157 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 11, 12, 13, 14, 15, 16  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz