VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. led 2017 11:28:08
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 137 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5 ... 14  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 16. bře 2011 13:58:23 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 21. led 2008 12:53:14
Příspěvky: 208
Jaké máte zkušenosti s tímto postupem. Jaké používáte zařízení, jako protitlak používáte vzduch či CO2, jaké tlaky či teploty?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 16. bře 2011 20:59:44 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
já už jsem to někde psal, ale popíšu své zařízení, zkušenosti a rady a snad se mě podaří přidat i foto.
Můj prvotnmí nápad byl aby to bylo použitelné i jako narážecí jehla pro pětilitrové soudky, je to zbytečné, ale hlavně to bylo složité na výrobu, protože pípa na pštilitrové sudy má průměr jedenáct milimetrů, takže mě stáčeli dvanáctku na jedenáct mm. Ta plnící jehla má pak moc velký objem a po vytažení se hodně sníží hladina. Jinak průchozí trubka je na pivo, a z boku jde CO2 to jde do slaboučké trubky, která ústí do toho černého špuntu, kde je originál drážka a dírka na vzduch. CO2 jde pod stejným tlakem do sudu i do plniče. Horním ventilem natlakuju lahev CO2 dokavad proudí, zavřu ventil CO2, ten by měl být těžší takže klesne ke dnu, pustím pivo (buď se malinko vrátí v trubce zpátky, nebo malinko nateče do lahve), pak otevřu boční odpouštění vzduchu z lahve a lahev se začíná plnit. Když už je lahev skoro plná, vypnu pivo, nechám vyrovnat tlaky, zavřu odpouštěcí kohout, vyndám jehlu, nechám vytéct objem jehly do lahve a zavírám.
Svoje pivo dělám s menším tlakem. Stáčím na stejný tlak jako je v sudu ze sekundárního kvašení cca 0,3-0,5bar. Když má sud větší tlak a pivo moc pění i z normální pípy do půllitru, tak je potřeba v sudu snížit tlak, odpustím přes narážecí hlavu povolením ventilu vzduchu, odpustím zavřu za hodinu je sud zase natlakován, odpustím opakovaně, dokavad neteče pivo s rozumnou pěnou.
Moje chyby v konstrukci- moc složité zavedení CO2 pod těsnění
moc velký průměr jehly- moc velký objem průměr 11mm na délce 21cm 20ml, když by to byla trubka 6/4 tak pak to je jen 6ml- pivo by nevytékalo a celkově by bylo zklidněnější, navíc průtočná díra ventilu 3/8 je cca 4mm, takže je lepší ho nenechat téct zase větším průměrem
musím udělat nějaké vyustění vzduchu ze zařízení, tak jak to mám teď tak když začne jít pěna tyk to dost cáká do strany, lepší bude nějakou hadičkou to vyvést dolu- stáčím ve dřezu

Zkušenosti jen nejlepší, stáčím lahve od 0,5 litru, přes všechny velikosti PET 0.7, 1, 1.5, 2, pětilitrové soudky, za pomoci většího těsnění i dvoulitrové džbánky s patentním uzávěrem.


Přílohy:
Poznámka: stáčecí aparatura do protitlaku
plnic.jpg
plnic.jpg [ 135.92 KiB | Zobrazeno 5429 krát ]
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 16. bře 2011 21:31:00 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
Dneska bych se to snažil složit s pájených a šroubovaných armatur.
pájené téčko se závitovým výstupem do strany např.
http://www.pemtrade.cz/sanha-4130-t-kus ... a-vyvod-1/
nahoru přechod na závit
http://www.pemtrade.cz/sanha-4270g-prec ... zavitem-1/
dovnitř do přechodu a skr téčko vpájet trubičku 4/6 nebo 5/7 podle toho co se sežene jako plnící jehlu
z boku namontovat prodloužení
http://www.pemtrade.cz/prodlouzeni-bronz-3/8x30-mm/
pak vsuvku
http://www.pemtrade.cz/3280-bronz-vsuvk ... mi-zavity/
pak téčko
http://www.pemtrade.cz/3130-bronz-t-kus ... mi-zavity/
na všechny tři závity (přechodka i oba volné konce téčka) 3/8 kulové ventily
http://www.pemtrade.cz/herz-kulovy-koho ... n10-pn-63/
na ventil na pivo a na tlakový CO2 pak přechodku na pivní hadice

nepotřeboval bych svářeče, soustružníka a kromě pájení to člověk jen sešroubuje. Vývod vzduchu a případné pěny by měl větší průměr a líp by se to čistilo než u mého výtvoru


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: stř 16. bře 2011 22:39:33 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 04. led 2011 8:57:12
Příspěvky: 385
Bydliště: u Frýdku - Místku
ahoj
mohl by jsi tady dát nějaký náčrtek jak to vypadá uvnitř toho T-kusu?
Nějak to nechápu s tou tenkou trubičkou,kde končí?pivo teče tou hrubou na dno,a to CO2? v tom Téčku je jeste vložená tenká trubička pro přívod Co2?
DíK za trpělivost :-)

_________________
http://divokypstros.webnode.cz/

Obrázek


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 8:21:19 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
tak ještě náčrt mého stávajícího zařízení a jak bych to řešil nyní


Přílohy:
Poznámka: nákres plniče lahví
stacec2.jpg
stacec2.jpg [ 99.38 KiB | Zobrazeno 5397 krát ]
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 8:26:47 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
jěště jsem nenapsal, pivo stáčím ze sudů po dvou až čtyřech týdnech ležení, ležení může pokračovat i dál v lahvích nebo v pětilitrových soudcích, výhodou je že už se nedělá vrstva sedlých kvasnic a mám sudy na nové použití. Kvasinky zůstanou sedlé v sudu a v pivu už je jen malé množství rozptýlených kvasinek, stejně jako u nefiltrovaného piva z pivovaru. Stáčím při teplotách ležení až konzumační, takže v rozpětí cca 3-8st.C. Samozřejmostí je čím větší teplota tím víc pivo pění


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 9:31:30 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2757
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
To nove reseni se mi libi, jednoduche a elegantni.
Co ta zatka? Uz jsem nad necim podobnym premyslel, pro staceni soudku by mela stacit asi zatka od soudku, ale na lahve mi prijde moc velka - nebo jak to mas utesneny?

Dik.

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. Ale lepší se to :-)
Rauch 13

Na spilce:
Ležák 12


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 12:41:16 
Offline

Registrován: pát 17. říj 2008 21:12:52
Příspěvky: 227
Bydliště: Liberec
je fakt, že u těch skleněných lahví to tam trochu násilně držím, protože ten konus neni uplně dovnitř, ale já víc stáčím soudky nebo Pet lahve a to většinou 0,7litru, co mají vnější rozměr jako skleněná 0,5l lahev. Bylo by lepší mít konus, nebo spíš rotační hyperboloid (obrácený ještěd), s menším průměrem od té trubky a větším tak aby to tesnilo i džbánky s patentním uzávěrem, ale nevim kdo by to vytočil, nebo kde to sehnat.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 15:29:23 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2757
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Tak tak, presne tak.
Mas to tam zvrchnu primacknute necim, nebo to drzis rukou? Vcelku se obavam, aby me ta ruka po stoceni 10 lahvi nebolela...

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. Ale lepší se to :-)
Rauch 13

Na spilce:
Ležák 12


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Plnění lahví (soudků) pivem s protitlakem - zkušenosti
PříspěvekNapsal: čtv 17. bře 2011 19:12:32 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 04. led 2011 8:57:12
Příspěvky: 385
Bydliště: u Frýdku - Místku
Jen se ještě zeptám,u toho nového typu jsou obě trubičky co jdou přes zátku stejně dlouhé pivní by měla být asi co nejblíže ke dnu aby to moc nepěnilo,nebo je ta širší pro CO2 o něco kratší?
Pokud by byla kratší tak asi jen v délce po hladinu plného soudku(lahve) aby mohl plyn unikat ven.
Pokud by byly stejné délky asi by měla být někde těsně nad hladinou-tj.pod zátkou dírka pro plyn?
Přemýšlím správně?

_________________
http://divokypstros.webnode.cz/

Obrázek


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 137 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5 ... 14  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Bing [Bot] a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz