VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 21. říj 2018 6:29:49
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 263 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 22, 23, 24, 25, 26, 27  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 13:03:56 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 169
chladim vodou z vodovodu, protoze nekvasim spodne a na svrchni to staci

nekde tu v bazaru nekdo pordaval vyrobniky ledove vody a tim by to slo ale mzona uz je prodano. a kdyz nastavis dobre prutoky, mladina tece studena tak jako chladici voda tece dovnitr. nebo si dostatek vody nachladit treba den predem v nejakem barelu, konvi


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 14:35:04 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2839
Bydliště: Zeleneč
No právě. A v létě má voda z vodovodu v Praze třeba taky 15°C, tím se na 9°C chladí špatně :-)

ale přemýšlel jsem o té variantě s nachlazením - den-dva před vařením bych dal do "spilkové lednice" nachladit barel třeba na 5°C a prohnal to pak tím. Ale ještě jsem to nezkoušel.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 15:00:03 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Není pohodlnější namrazit si led a vodu zchladit s ním?
Většinou mi voda z vodovodu stačí, ale jednou jsem to zkoušel, 3 kg ledu mi stáhly asi 20 l vody z 15°C na 5°C.

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 15:07:37 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 169
zkus, bude to prima experiment. Vody by nemelo byt potreba o moc vic nez budes chladit mladiny. Teoreticky :) Prakticky asi jo protoze nez seridis prutoky tak asi neco vypotrebujes. na youtube jsou nejaka videa, jak jeden clovek i testuje ruzne zpusoby chlazeni. Stacet pres deskach primo do spilky nebo pres deskach recirkulovat dokud to neni schlazene. Kupodivu mu vysla spotreba vody prakticky stejne.

me osobne spis laka chladit recirkulaci, protoze si pak sedne vic kalu. a az po schlazeni udelat whirpool a pak stocit na spilku. a v prubehu schlazovani si to uplne rika o pridani chmele :) idealne do hop spideru. bohuzel mi tohle zatim nejde, protoze si ucpu filtr bordelem z mladiny diky zpusobu scezovani a vareni. zkusim to az budu mit novy nerez kos na slad. a nebo pouzit klasicky protiproudy chladic z medene trubky a hadice nebo tak. tam odpada potreba filtru a da se to cirkulovat idkzy tam je bordel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 15:11:31 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 169
Pike píše:
Není pohodlnější namrazit si led a vodu zchladit s ním?
Většinou mi voda z vodovodu stačí, ale jednou jsem to zkoušel, 3 kg ledu mi stáhly asi 20 l vody z 15°C na 5°C.


i to je cesta ... ale musi sto mit kde zmrazit, vodu pred zmrazenim idelane prevarit a pocitat s tim ze si to zredis. nebo to tam lidi hazi v petkach ale to je mi nejak proti srsti. pokud uz chladim deskacem nebo protiproudym a dokonce mam volnou lezackou lednici porad mi prijde jednodusi schladit to taky deskacem. pri te recirkulaci by to slo i schladit na tech 20 vodou z vodovodu, udelat whirpool a pak pres deskac to tlacit na spilku a chladit predchlazenou vodou v lednici. nebylo by ji pak potreba asi tolik.

cest je hodne :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 15:15:23 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Myslel jsem předchladit ledem chladicí vodu, ne házet ho do piva...

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 15:27:04 
Offline

Registrován: stř 25. kvě 2016 16:32:20
Příspěvky: 169
jo tak :) vidis, dalsi cesta


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 19:16:47 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2839
Bydliště: Zeleneč
No ne že by to nešlo, ale jak vyrobit jednoduše 3 kila ledu? Když to nechám zamrazit ve velkejch plastovejch kybličkách, tak výsledný kus ledu bude dost velkej a bude se hodně dlouho rozpouštět.

Když to budu dělat v malejch vaničkách, tak se 3 kilama ledu bude spousta práce

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: stř 19. říj 2016 22:33:37 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Použil jsem litrové plastové vaničky od zmrzliny. Rozpouštění zase tak dlouho netrvalo, navíc ten led prostě s předstihem hodíš do kýbla s vodou a pak si ho nemusíš všímat.
Ale pokud máš možnost chladit celý objem vody, tak je to asi jednodušší. Já vycházím z toho, že si snáz najdu 3 litry místa v mrazáku, než 20 litrů v lednici.

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: porovnání chlazení
PříspěvekNapsal: čtv 20. říj 2016 17:53:13 
Offline

Registrován: ned 25. srp 2013 11:47:10
Příspěvky: 40
Mosquit píše:
Co tím chladičem honíte?

chápu průtok mladiny jedním směrem, a chladícího média druhým směrem. Ale vodou to na zakvašeních spodníma (9°C) rychle nezchladim; není tu někde na foru tip na výrobu zásobníku ledové vody?


Ja som si na inzerát kúpil podobný pajkovaný doskový chladič, len trochu dlhší, cca 30cm. Na vrchné, ako už spomínal glottis, stačí voda z vodovodu (resp. u mňa zo studne), v tomto výmenníku mladinu na 20°C vychladí aj 15°C voda. Ak chcem spodné, tak mladinu, (cca 50l) po tomto výmenníku ešte zapojím na prietokový chladič výčapného zariadenia (ktorý zapnem pri vystieraní ráno, a do konca chmelovaru sa v ňom v pohode naakumuluje vrstva ľadu, veľkostne niečo podobné ako tento http://www.gastrochladenie.sk/gastrochl ... ladic-piva), a takto sa dá mladina vychladiť bez problémov na 10°C. Na dopravu mladiny používam toto čerpadlo: http://www.ebay.de/itm/Lebensmittelecht ... SwzJ5XV9by


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 263 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 22, 23, 24, 25, 26, 27  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz