VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 19. říj 2019 1:44:59
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 11 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 15. říj 2013 10:51:43 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2864
Bydliště: Zeleneč
Fungovalo by, pokud bych KEG naplnil vodou, natlakoval (při nízké teplotě) a poté to čepoval jako pivo, ale tekla by ven sodovka? Je někde nějaký zádrhel ? Co se přidává do "žlutých" limonád?

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 15. říj 2013 11:49:25 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 30. bře 2010 9:53:27
Příspěvky: 609
Bydliště: Plzeň
do žlutých/červených limonád se dává:

kyselej sirup
ochucovadlo, popřípadě ještě barva
a svařenej cukr s vodou

hodíš to do KEGu a pak to doplníš nasycenou vodou.

kyselej sirum a ochucovadlo pro malinu dělá např METARON

cena malinovky pak vychází na nějakých 3,5kč/l

_________________
.
http://domacipivovar.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 15. říj 2013 17:45:36 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 10. srp 2010 10:35:00
Příspěvky: 339
Bydliště: Praha
Tak takhle funguje sifon a nebo treba soda stream. Natocis vodu a posles tam CO2. U soda streamu pak nasledne pridas sirup...

_________________
Obrázek


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 15. říj 2013 21:56:46 
Offline

Registrován: ned 20. úno 2011 22:17:19
Příspěvky: 392
Mosquit píše:
Fungovalo by, pokud bych KEG naplnil vodou, natlakoval (při nízké teplotě) a poté to čepoval jako pivo, ale tekla by ven sodovka? Je někde nějaký zádrhel ? Co se přidává do "žlutých" limonád?


Funguje to velice dobře, vyrábím takhle domácí sycené limonády. Nasycení trvá tak 1 - 2 dny.
Pokud chceš dobrou citronádu stačí udělat citronový sirup a potom ho naředit (7 % roztok cukru). Obdobně to funguje se spoutem dalšího ovoce a bylin. Grep, zázvor, bezový květ, aronie, ostružiny, pomeranče, limetky, .... nebo i mladina :-D


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: ned 11. srp 2019 15:43:44 
Offline

Registrován: stř 19. srp 2015 8:51:42
Příspěvky: 66
Zdravím všechny.
Nechci zakládat nové téma.
Když už mám doma kyvety, CO2, chtěl bych semtam udělat domácí limonádu (ne ve velkém). Pročetl jsem tu několik příspěvků a nejsem z toho úplně moudrý.

Je postup stejný jako u sodastreamu? Tedy:

1. Naleju vodu do kyvety - studenou.
2. Nasytím CO2, tlak třeba 1,1 atm, počkám dva tři dny - neskazí se voda?
3. Do sklenice sirup, natočím sycenou vodu

Nebo to lze udělat i jinak, lépe? Třeba voda a sirup do kyvety a pak nasytit? Sifon se takto dělat nesměl.

Děláte někdo limonády?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: pon 12. srp 2019 12:17:38 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 242
Bydliště: Ohrobec
Vodu nasytíš během pár minut, když budeš kyvetou nebo kegem třepat. Není důvod čekat 2 dny.
Já vyrábím v kegu bezinkovou limonádu. Sirup, vodu, zavřít, napojit na 1bar CO2 (nebo podle chuti), asi minutu třepat.
Jestli máš nasyceno, poznáš snadno: zavřeš přívod CO2 (na kegu musí zůstat manometr) a zatřepeš. Pokud tlak klesá, je potřeba ještě sytit. Pokud je nasyceno do rovnováhy, tlak se nemění.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: pon 12. srp 2019 13:10:46 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2864
Bydliště: Zeleneč
Přemýšlel jsem i nad variantou výroby sodovky bez klepání. Napadlo mě sestrojit nějaký průtokový bublinkovač, kterým bych protlačil studenou/ledovou vodu, a druhý KEG na výstupu bych rovnou plnil sodovkou. Nezkoušel někdo?

Třeba jako nějaké Tčko, do jehož bočního vstupu by byla našroubovanej nerezovej vzduchovací kámen?

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 13. srp 2019 8:02:17 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 461
Bydliště: Záluží
Ahoj.
Lze popužít sitící svíčku např. https://www.indcom.cz/provzdusnovaci-svicka
Ale je to jen "mírně" perlivé. Chtělo by to vodu hoooodně podchladit a dát max. tlak CO2. Pak se obsah rozpuštěného CO2 zvedne.
Při průmyslové výrobě sodovky se napustí velká nádrž podchlazenou vodou a přes sitící svíčku se cirkuluje voda v nádrži. Pak to má ten "správný říz".

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 13. srp 2019 11:06:38 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2864
Bydliště: Zeleneč
No hledal jsem spíš něco samo-domo-Čína za pár desetikorun :-) Ale díky...

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: sodobar z KEGu
PříspěvekNapsal: úte 13. srp 2019 14:39:14 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 242
Bydliště: Ohrobec
https://www.aliexpress.com/item/4000057 ... b201603_60

Zašroubuješ do T-kusu.
Napustíš keg vodou, narazíš, uděláš cirkulační smyčku s čerpadlem a T-kusem mezi jehlou a vzduchem na hlavici a točíš vodu čerpadlem tak dlouho než se nasytí.

Když už jseš teda tak línej zatřepat sudem.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 11 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz