VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://varimpivo.cz/

Deskový chladič.
http://varimpivo.cz/viewtopic.php?f=26&t=374
Stránka 1 z 1

Autor:  maxal [ pát 23. črc 2010 7:54:35 ]
Předmět příspěvku:  Deskový chladič.

Ahoj, přemýšlím o tomto chladiči. Nemáte s tím někdo nějaké zkušenosti?
http://www.vasepivo.cz/product_info.php?products_id=331

Děkuji

Autor:  Vláďa [ pát 23. črc 2010 8:29:45 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Ptal jsem se na to, chlazení jde přes dva okruhy, jedním cirkuluje voda, druhým mladina. Nechápu jak zajistím cirkulaci mladiny, ale bude to každopádně starost navíc. Taky bych moc nevěřil tomu času zchlazení. Koupil jsem si tu stočenou trubku a reálný čas je cca 3 - 4x delší než uváděli. tady tomu nebude jinak, mimochodem je to velmi malé zařízení, taková krabička.

Autor:  Bob [ pát 23. črc 2010 10:04:10 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Osobně se mi líbí řešení, které používá Hroch - http://www.homebrewing.cz/clanek/3692-H ... /index.htm
Jen doufám, že to zanášení jemným chmelovým kalem není moc kritický.

Autor:  restart [ ned 25. črc 2010 8:22:28 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Vláďa píše:
Ptal jsem se na to, chlazení jde přes dva okruhy, jedním cirkuluje voda, druhým mladina. Nechápu jak zajistím cirkulaci mladiny, ale bude to každopádně starost navíc. Taky bych moc nevěřil tomu času zchlazení. Koupil jsem si tu stočenou trubku a reálný čas je cca 3 - 4x delší než uváděli. tady tomu nebude jinak, mimochodem je to velmi malé zařízení, taková krabička.


Cirkulaci mladiny zajistíš samospádem. Tedy pokud vaříš malé množství cca 20-30l jako já. Jinak použít nějaké čerpadlo. Já tohle úspěšně používám.
Obrázek
A ty časy jsou cvelkem odpovídající. Deskový výměník sem sehnal ze starýho plyn. kotle a vyčistil. Mladinu po chmelovaru z kotle přecedím přes plenu do kádě.
Obrázek
Tu pak postavím na stůl a proženu to chladičem. Vodu mám ze studny a její teplota je cca 10°C. Mladinu (cca 22L) pustím "čůrkem" a vodu na plno. Ochladí se to na cca16°C asi tak za cca 15-20 min. Píšu vše "cca" protože to závisý na teplotě vody, vzduchu, množství a počáteční teplotě mladiny. A s "odpadní" teplou vodou ještě umejvám vercajk.........
Jinak výkonější 30-ti deskový výměník, a levnější je zde: http://aukro.cz/item1162437744_20ti_des ... power.html

Autor:  Tadytomas [ ned 25. črc 2010 10:19:02 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

mám na tebe dotaz mimo tohle téma, ten vařič, co je na tom obrázku, to je indukční? jaké má rozměry plotýnky? díky..

Autor:  restart [ pon 26. črc 2010 14:45:55 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Tadytomas píše:
mám na tebe dotaz mimo tohle téma, ten vařič, co je na tom obrázku, to je indukční? jaké má rozměry plotýnky? díky..

Ahoj. Jojo, je to indukčák.. YES - YG-G20D-20 http://www.indukcnivaric.cz/ . Já ho koupil na inzerát - použitej, ale pošta dodala rozbytej. Tak to zaplatili (mám ho skoro zadarmo :D ) a dal jsem tam místo skloker. desky jen dlaždici. Ta je ale trochu tlustější, takže jsem přizvednul civku a maká jak má. Várnice má průměr dna 32 cm a jde to perfektně. Akorát na chmelovar (20-24L) by to chtělo něco silnějšího. Neprobýhá tak intezivně, ale dá se to.

Autor:  hroch [ pon 02. srp 2010 10:22:22 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

K tomu mému řešení zmíněnému výše- měděná trubka v nádobě s vodou a ledem. Před zahájením protlačím šneka tlakovou vodou, proleju dezinfekcí a kýblem horké vody ze scezovací nádoby, po skončení chlazení vypláchnu horkou vodou. Jinak když jsem zapoměl udělat dopředu led, zkusil jsem jen protékat nádobou vodu, přívod na dno a odtok horem a chladilo to taky na cca 15st.C při malém průtoku mladiny- 50litrů cca 4 hodiny.
Již mám připraven deskový výměník a čerpadlo, kontrolní zchlazení horké vody bylo v pohodě. Tento týden budu vařit tak dám vědět.

Autor:  fwd [ sob 28. lis 2015 14:51:01 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Ahoj,

řeším chlazení a nechci zakládat nové téma, pokračuji v tomto.

Kamarád mně věnoval deskový výměník z kotle Valiant. Je to výměník na TUV Alfa Laval. Je tady: http://www.marktplaats.nl/a/doe-het-zelf-en-verbouw/verwarming-en-radiatoren/m983972479-warmtewisselaar-alfa-laval-064938-vaillant.html?c=8c285449651fa109c354bbabe740c1b&previousPage=lr&lr_snippet=horizontalRichSnippet#.

Podle mě je to jeden z výměníků Alfa Laval, rozměrově vypadá jako Alfa_Nova 14, tedy celonerezový. Jen nevím, jestli se dá použít. Tedy technicky ano, jde o čistotu a nezávadnost.

Použil jste někdo něco takového?
Jak poznám, jestli je celonerezový (svař.), nebo pájený (tahle firma je má asi pájené mědí, jestli je to OK)? Neznáte někdo tyhle výměníky?
Půjde vyčitit a použít?
Co myslíte? Díky za rady.

Autor:  restart [ ned 29. lis 2015 9:31:23 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Ahoj. Také jsem používal deskáč z kotle.
Pokud jsou měděné "proužky" mezi deskami, tak je pájen mědí. Většinou to je znatelné.

Já používal cestu pro kotlovou vodu (bývá uvnitř černý bordel) pro chladící medium - vodu a druhou stranou (pro TUV) jsem hnal mladinu.
Čistil jsem to nejdříve teplým octem, abych odstranil případný vodní kámen, pak vodou (neutralizace) a nakonec teplím louhem. A povedlo se. Teď již mám deskáč nový, větší a výkonnější. Mám větší várky.

Autor:  fwd [ ned 29. lis 2015 15:04:04 ]
Předmět příspěvku:  Re: Deskový chladič.

Dík za odpověď a rady, chci to použít přesně tak, jak píšeš. Ten kotlový okruh je černý, použiji pro chladící vodu. Ten vodní okruh je zabordelený jen lehce - asi vodní kámen. Tak jdu pro ocet a jdu čistit...

Stránka 1 z 1 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/