VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Zdravím, zvažuji koupi lednice na ležáky, bude mi na to stačit (co se tepltot týče) klasická lednice nebo je NUTNOSTÍ mít mrazák s regulací teploty? Díky

Já si myslím, že na ležení je určitě lepší mrazák. Aspoň tedy co se ekonomické stránky týče. Nespina tak často jako lednice. Já mám lednici na primární kvašení a na ležení už mám mrazák....

Používám mrazák s regulací jako spilku (100L objem). Spodně kvašené při 10°C pak cold crash, pak zpět na 10° a postupné snižovaní až na 4°, pak dávám do velké lednice ležet.Svrchně kvasím při 17°C pak cold crash, pak teplota zpět na 15°C dosytit a šup do lednice.Nedovedu si úplně představit, jak bych držel teploty u lednice s vestavěnou regulací. V lednici (400L) mám trvale nastaveny cca 3°C a ležím spodňáky a svrchňáky společně.