VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://varimpivo.cz/

Myčka Kegů
http://varimpivo.cz/viewtopic.php?f=26&t=2542
Stránka 3 z 4

Autor:  restart [ stř 25. kvě 2016 10:35:57 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

To záleží na tom, jak je sud špinavý a jak důkladně jej vypláchneš vodou před louhováním....
V podstatě dle znečistění a PH. Jelikož ten louh se postupně ředí výplachovou vodou. Pokud je to hooooodně špinavý, tak vyměnit. Pokud se to zředí vodou na malé PH, tak taky.... konkrétní hodnoti ti neřeknu. Ale vím, že silně znečištěný louh s PH 9 s teplotou cca 70C má dobré mycí účinky. ;)

Autor:  dracekvo [ pon 13. čer 2016 14:31:33 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Máte už to někdo hotový?
Docela bych uvítal foto pro inspiraci.
Zrovna o víkendu se mi zaseklo za drápkem nerezový čerpadlo sigma. Tak jeden problém vyřešen :) Teď je druhej problém jaké ventily, aby to nestálo majlant. A nějak tápu v tom, kolik by jich vlastně pro bylo potřeba. Chtěl bych to postavit jako automat. Narazit sud, zmáčknout čudlík a čekat na zahoukání :)

edit: a taky jestli si to tou horkou vodou zbytečně nekomplikuju. Jestli nestačí jen proplach studenou vodou, potom cirkulace horkým louhem a pak pár výplachů zase studenou. Samozřejmě mezitím vyfouknutí vzduchem.

Autor:  restart [ čtv 17. lis 2016 21:35:13 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Tak stále vylepšuji v hlavě tu myčku.... Teda ten program jak to má mýt sudy.
Jak to udělat, když je např. v sudu zbytek piva, pokud ji chci použít jako CIP stanici a možná i jako plničku sudů.
Jak vyprázdnit sud už vím. Přepne se přepínač do polohy VYPRÁZDNIT a tím se odpojí napájení Arduina a sepnou se natvrdo ventily "odpad a vzduch". Po vyprázdnění sudu - je to slyšet- se přepínač ručně přepne do polohy MYTÍ a zmáčkne se tlač. START. Sud se umyje a rozsvítí se kontrolka konec cyklu a třeba 3x zahouká bzučák.
Pokud chci čistit např. varnu a nebo deskáč, zapojím přes kulové ventily a hadice špinavé zařízení, přepnu na MYTÍ a zmáčknu tlačítko CIP. Otevře se ventil "odpad louh" a sepne se čerpadlo. Dokud nestlačím STOP.
Pocaď mám jasno. ALE!
Pokud bych chtěl po umytý sud naplnit pivem, musím mít další dva ventily na pivo a odfuk vzduchu (CO2) ze sudu. Napouštění musí být z druhé strany než výplach - napouštění odspodu a do natlakovaného sudu- bude tam snímač tlaku na natlakování sudu např. na 1bar a odfuk vzduchu musí být přiškrcen, aby pivo nepěnilo.
Stále jasno.
Ale teď potřebuji postrčit.....
Jak automat pozná že je sud plný?
Podle váhy? každý sud je jinak těžký - pogumované X nerezové
Podle průtokoměru? Každý sud má jiný objem. Budou se plnit na přeskáčku - 30L, 50L, 20L
Podle času? To není konstantní záležitost, jelikož průtok se zvyšuje s tlakem tekutiny v potrubí.
Hlídat výtok piva z odfukujicího ventilu? Jak? Nebudou ztráty piva???
Poradí někdo? Nemá někdo nějakou podobnou zkušenost? A co bishi???? Nevěděl by?
Děkuji.

Autor:  Mosquit [ čtv 17. lis 2016 22:16:17 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Slyšel jsem o nějakým udělátoru pro plnění na odfuk z naražeče, kterej mechanicky zjistil, že už začala jít ven pěna, tak automaticky ten odfuk stopnul.
Vůbec ale nevím co hledat... a bylo to mechanický, žádná elektronika.

Další nápad: vážit sud prázdný i plný..

Další nápad: na odfuk dát něco co je schopné poznat, že už jde pivo ven. Například že skrz pivo vede proud, zatímco skrz vzduch/CO2 ne.

Autor:  dracekvo [ sob 19. lis 2016 8:51:21 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

V práci používáme automatické odvzdušňováky. Nevím jak to vevnitř funguje, ale princip je takovej, že vzduch ven může, ale voda ne. Ale nejsme moc spokojený s jeho spolehlivostí. Občas se některej zblázní a začně máčet. Takže od nich upouštíme a nahrazujem manuálníma. Ale pro potřeby plnění piva by to asi stačilo, tam by únik pár kapek piva nevadil. Pokud by ho teda pivo časem nezalepilo.
Jinak proč by to nešlo podle váhy? V určíté části cyklu by se váha vytarovala a pak by se vědělo kolik váží sud. Jen by to chtělo asi přepínač na volbu kolik toho napustit. Nějakej 3 polohovej 50l - 30l - vlastní nastevení na LCD pro zvolení atyp množství.
V průmyslovejch linkách to snímají jak? Asi přesným průtokoměrem, co?

Autor:  restart [ sob 19. lis 2016 17:23:05 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Aha, automatický odvzdušňovák.....
To by asi šlo. Uvnitř je plovák. Pokud je tam plyn, plovák je dole a plyn uchází. Pokud přijde tekutina, plovák vyplave nahoru a ucpe odfukovou dírku.... Tímhle směrem budu asi uvažovat.... Díky za nápad.

Autor:  bishi [ pon 21. lis 2016 9:53:03 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Do toho odvzdušňováku bych šel v případě manuálního plnění... V případě elektronického řízení (Arduino) bych použil asi měření proteklého množství, např. profi průtokoměrem: http://www.e-cerpadla.cz/info/comaccal/ ... web_CZ.pdf , nebo amatérskou variantu: http://vi.raptor.ebaydesc.com/ws/eBayIS ... 9563992377

Autor:  dracekvo [ pát 25. lis 2016 21:00:55 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

No koukal sem a moc tomu že je profesionální nevěřím. Profi výrobky většinou mají uvedenou přesnost. A indukční průtokoměry co používáme v práci mají ještě uvedenou přesnost ke kapalině k jaké jsou určené. Tenhle ani nemá uvedeno jestli je určenej na vodu, nebo na něco jinýho. V plzni to mají na váhy.

Autor:  obagr [ ned 14. led 2018 8:04:04 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Nějak to tady zamrzlo. Už to máte někdo hotový? Chci se do toho dát, ale moc nechápu hlavně to řízení Arduinem.

Autor:  Starwalker [ úte 28. srp 2018 10:14:06 ]
Předmět příspěvku:  Re: Myčka Kegů

Dej Bůh štěstí! :) Dáváme s kamarádem amatérsky dohromady myčku KEGů, tak si dovoluji podělit se o návrh (viz níže) a trochu i poprosit o radu, pokud jste už někdo svou myčku postavili.
Základ by měly tvořit dva nerezové sudy naplněné louhem a sanitací (např. persteril), to všechno napojené solenoidovými ventily na čerpadlo. Sud s louhem by měl vlastní el. ohřev. Solenoidy by byly řízeny Arduinem, které by mělo dva programy (myčka by zároveň fungovala jako CIP).

Kde jsem narazil je čerpadlo, respektive jaký typ vybrat. Původně jsem uvažoval o čerpadle s otevřeným oběžným kolem (umožňuje čerpat kapaliny s drobnými pevnými částmi), ale říkám si, že je to zbytečné, protože v sudech a tancích budou max. zbytky kvasinek, které snad standardní čerpadlo zchroustá. Pak je ale problém s teplotou - většina čerpadel je papírově cca do 30°C, což by imho mohl být problém, pokud se do toho pustí 80°C louh. Nemáte někdo zkušenosti s nějakým vhodným čerpadlem, které by se dalo použít?

Pak jsem se chtěl zeptat na solenoidy. Nerezové jsou drahé jako čert. Nemáte někdo zkušenost, zda vydrží i klasické mosazné (ty mi zase přijde škoda použít, když bude celý zbytek z nerezi (šroubované fitinky)).

No a hlavně kdybyste ve schémátku viděli nějaký zásadní problém, budu rád za připomínky. :)

Schéma: https://drive.google.com/open?id=13lYUfDIYz4w-TvQJ2lHW2OjadKq_3O41

Stránka 3 z 4 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/