VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 24. úno 2018 23:13:26
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 50 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4, 5  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 20. črc 2010 18:27:15 
Offline

Registrován: stř 03. úno 2010 20:40:23
Příspěvky: 343
To je jen technický problém, vše je řešitelné.

U elektriky záleží jaký máš tarif.

Mě 10kg bomba vyjde na 3-4 várky, tj za 340,- uvařím něco přes 200 litrů


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 20. črc 2010 19:48:44 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
Petr m píše:
ale já používám PB a běžně sehnatelná "stolička" se 7kW hořákem stačí na 78 litrový hrnec jen tak-tak. I když jsem hrnec izoloval minerální vlnou to stašně dlouho ohřívá a než dílo začne vřít, tak je to celá věčnost.

Pomohla až výměna běžného regulátoru tlaku za štělovatelný, který ze stejného hořáku dokáže vymáčknout až 24kW. Doba vaření se mi tak zkrátila o cca 2 hodiny

Mě 10kg bomba vyjde na 3-4 várky, tj za 340,- uvařím něco přes 200 litrů


Předpokládám, že to platí pro ten 24kW hořák. Jak je silná izolace hrnce? Stačilo vyměnit pouze regulátor nebo se musel zvětšit i průměr trysky? Pro těch 24kW je nutný jaký tlak na výstupu z regulátoru?dík za odpověď


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: stř 21. črc 2010 17:29:05 
Offline

Registrován: stř 03. úno 2010 20:40:23
Příspěvky: 343
izolace je 4cm minerálná vlnou a hliníkovou folií.

S tryskou jsem nic nedělal, stačil vyměnit regulátor.

Jen to tak trochu lechtám, když se tomu vytne, tak plameny šlehají i pod hořák, takže jedu max na půl výkonu


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: stř 21. črc 2010 21:25:06 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
Petr m píše:
S tryskou jsem nic nedělal, stačil vyměnit regulátor.

Jen to tak trochu lechtám, když se tomu vytne, tak plameny šlehají i pod hořák, takže jedu max na půl výkonu


Zajímavé je, že výrobce mě sdělil, že vyměnit regulátor za jiný s větším tlakem pomůže jen nepatrně. Hořák a regulátor je na 30mbar


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: čtv 22. črc 2010 21:12:39 
Offline

Registrován: stř 03. úno 2010 20:40:23
Příspěvky: 343
Lubos píše:
Petr m píše:
S tryskou jsem nic nedělal, stačil vyměnit regulátor.

Jen to tak trochu lechtám, když se tomu vytne, tak plameny šlehají i pod hořák, takže jedu max na půl výkonu


Zajímavé je, že výrobce mě sdělil, že vyměnit regulátor za jiný s větším tlakem pomůže jen nepatrně. Hořák a regulátor je na 30mbar



Těžko říct, já používal starý regulátor, který jsem koupil s barákem, byl funkční, ale plynařině nerozumím, takže nevím jesti je možný že byl přiucpaný.

Každopádně s tím novým štelovatelným je to raketa


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: pon 30. srp 2010 21:16:25 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 30. bře 2010 9:53:27
Příspěvky: 609
Bydliště: Plzeň
Zdravím pivníci, obracím se s dotazem na ty, kteří vlastní nerezové hrnce z prodeje z aukra. Konkrétně objemy 50 a 75 litrů. A to sice síla dna. Má to alespoň 1mm až 1,5 mm? díky

_________________
.
http://domacipivovar.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 31. srp 2010 8:13:39 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Mám 50 l nerez hrnec z Aukra, dno má 1 mm sotva, ale problémy s tím naštěstí nejsou. V.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 31. srp 2010 10:58:39 
Offline

Registrován: stř 24. čer 2009 11:12:46
Příspěvky: 255
Už jsem to myslím někde psal, jediný problém je, že po několika použití už není dno zcela rovné, takže na el. vařiči to přesně nesedí.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 07. zář 2010 17:00:49 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 25. led 2009 0:14:06
Příspěvky: 59
Ahoj, rád bych vyzjistil souborné zkušenosti s "elektickou varnou" alá elektrický zavařovací hrnec. Kdo ho využívá a jaké jsou klady, resp. spíš zápory. Rozmýšlím se nad koupí. Díky.

_________________
Obrázek

Facebook -> Domácí pivo - Homebrewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jakou varnou nádobu?
PříspěvekNapsal: úte 07. zář 2010 17:28:20 
Offline

Registrován: čtv 22. říj 2009 11:04:03
Příspěvky: 138
Výhodou je asi docela solidní ohřev, při pauzách vždy vypnu a přikryju, sladina se na teplém tělese udrží na teplotě, max o jeden spadne. To se týká ovšem maximální kapacity, když jsem vařil 10l, tak to dost skákalo. Ohřev asi 1°C/ minuta (měřím digitálem se sondou). Nevýhodou je míchání, nutno dodělat jako u každé jiné nádoby (mně se v tom ale nic nepřipálilo), manipulace (samo o sobě to něco váží), jako rozhodně v těchto ohledech ale lepší než sporák.

Je to prostě zavařovací hrnec, to je vše, co k tomu říct. Výhodou je, že ho doma docela užiju (zavařoval jsem hřiby, taky nějaké marmelády se v tom dobře dělají). A plus to, co se tu už řešilo - kupovat BEZ ventilu a případně dodělat dyi, protože ty dodávané jsou velmi malé průměrem.

Malou výhodou je, že v době nečinosti v něm mám uschovány kvasné nádoby a ostatní věci, takže mi nezabírají můj dost drahocený prostor. Podle mě se ta investice oplatila, protože se stejně pohybuju v té destinaci okolo 25 litrů max.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 50 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4, 5  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz