VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 17. říj 2018 18:06:30
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: sob 12. lis 2016 6:32:33 
Offline

Registrován: úte 17. kvě 2016 6:35:12
Příspěvky: 10
Ahoj,

prosím o radu zkušenějších vařičů. Začínal jsem s vařením v nerezových hrncích 50l od Berglandu ale s jídlem, respektive s pitím roste chuť :D Rozhodl jsem se tedy o postupné rozšiřování na objemy 100l a více, ale narazil jsem na několik technických problémů.

1) V čem vařit? - 100l hrnec od Berglandu mi přijde takový disproporční, co se týče š x v (i když může to být můj subjektivní názor) A je vůbec na takové objemy vhodný? Není už lepší oslovit nějakou kovovýrobu o svaření varny? A pokud ano, tak jakou? Popřípadě je i jiné řešení?

2) Čím ohřívat? - doposud jsem používal hořák MEVA, ale v tomto případě bych musel použít 2 a to mi přijde už nebezpečné kvůli odvětrávání prostor. Topná spirála je asi dost energeticky náročná. Existuje i jiné, cenově dostupné řešení?

Z původního pivovaru použiji nejspíš jen ten 50l Bergland po přidělání topného tělesa jako bojler na vyslazovací vodu a možná čerpadlo Tellarini na vrtačku. Chladič bude potřeba zcela jistě nový deskový (zatím používám nerezový šnek od varia+).

Díky moc všem, za jakoukoliv radu, připomínku, návod či fotky vašich řešení.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: sob 12. lis 2016 9:32:51 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 348
Bydliště: Hodonín
Ono by asi bylo nejlepší oslovit nějakou firmu (co má zkušenosti). Mě např. dělal celý pivovar Kovoděl Janča. Co se týče ohřevu,tak já to řešil duplexem a el.spirálami. Celkový výkon spirál je 15kW (2x7,5kW) . Do chmelovaru jde cca 250l a je to úplně v poho.
Kdo by to chtěl vidět,může se zastavit.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: pát 06. led 2017 21:32:39 
Offline

Registrován: stř 28. pro 2016 20:10:50
Příspěvky: 28
Bydliště: Český Těšín
Ahoj, chystám se přejít ze smaltovaného 50L hrnce na nerezovou varnu na cca 100-150L. Byl bych rád, kdyby se našel někdo ochotný, kdo už si prošel tím "rozšiřováním" a nechal si vyrobit, popř. si vyrobil sám dvouplášťovou varnu a mohl bych se zastavit na exkurzi. (Karviná, OV, FM, Třinec, Havířov a poblíž). Ono přece jen bych rady, tipy, vychytávky probral osobně a viděl vše na vlastní oči.
Díky za případné odpovědi


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz