VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. říj 2017 16:11:51
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: sob 12. lis 2016 6:32:33 
Offline

Registrován: úte 17. kvě 2016 6:35:12
Příspěvky: 10
Ahoj,

prosím o radu zkušenějších vařičů. Začínal jsem s vařením v nerezových hrncích 50l od Berglandu ale s jídlem, respektive s pitím roste chuť :D Rozhodl jsem se tedy o postupné rozšiřování na objemy 100l a více, ale narazil jsem na několik technických problémů.

1) V čem vařit? - 100l hrnec od Berglandu mi přijde takový disproporční, co se týče š x v (i když může to být můj subjektivní názor) A je vůbec na takové objemy vhodný? Není už lepší oslovit nějakou kovovýrobu o svaření varny? A pokud ano, tak jakou? Popřípadě je i jiné řešení?

2) Čím ohřívat? - doposud jsem používal hořák MEVA, ale v tomto případě bych musel použít 2 a to mi přijde už nebezpečné kvůli odvětrávání prostor. Topná spirála je asi dost energeticky náročná. Existuje i jiné, cenově dostupné řešení?

Z původního pivovaru použiji nejspíš jen ten 50l Bergland po přidělání topného tělesa jako bojler na vyslazovací vodu a možná čerpadlo Tellarini na vrtačku. Chladič bude potřeba zcela jistě nový deskový (zatím používám nerezový šnek od varia+).

Díky moc všem, za jakoukoliv radu, připomínku, návod či fotky vašich řešení.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: sob 12. lis 2016 9:32:51 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 338
Bydliště: Hodonín
Ono by asi bylo nejlepší oslovit nějakou firmu (co má zkušenosti). Mě např. dělal celý pivovar Kovoděl Janča. Co se týče ohřevu,tak já to řešil duplexem a el.spirálami. Celkový výkon spirál je 15kW (2x7,5kW) . Do chmelovaru jde cca 250l a je to úplně v poho.
Kdo by to chtěl vidět,může se zastavit.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Minipivovar 100l+
PříspěvekNapsal: pát 06. led 2017 21:32:39 
Offline

Registrován: stř 28. pro 2016 20:10:50
Příspěvky: 28
Bydliště: Český Těšín
Ahoj, chystám se přejít ze smaltovaného 50L hrnce na nerezovou varnu na cca 100-150L. Byl bych rád, kdyby se našel někdo ochotný, kdo už si prošel tím "rozšiřováním" a nechal si vyrobit, popř. si vyrobil sám dvouplášťovou varnu a mohl bych se zastavit na exkurzi. (Karviná, OV, FM, Třinec, Havířov a poblíž). Ono přece jen bych rady, tipy, vychytávky probral osobně a viděl vše na vlastní oči.
Díky za případné odpovědi


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Česká pera na zakázku www.perka.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz