VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 23. srp 2017 3:20:28
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 9 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 7:58:18 
Offline

Registrován: čtv 12. úno 2015 8:36:50
Příspěvky: 38
Rád bych se podělil o zkušenosti s těmito kvasnicemi.
Jsou naprosto příšerné. Mám to odzkoušeno na třikrát. Pokaždé to bylo stejné, dávkuji 10g na 10l při teplotě 12°C a vůbec to nechce kvasit. Pořádně to začne kvasit až tak při 16°C
a to doporučená teplota kvašení je 10 až 16°C

Má někdo jiný s těmito kvasnicemi lepší zkušenosti?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 8:21:41 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2786
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Jak jsi je rehydroval? Nějaké rozkvášení?

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 11:07:48 
Offline

Registrován: pon 21. zář 2015 6:48:53
Příspěvky: 76
Co jsem sledoval ohlasy na facebooku, tak nejsi zdaleka první kdo má s těmahle kvasnicema problém.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 11:52:13 
Offline

Registrován: čtv 12. úno 2015 8:36:50
Příspěvky: 38
Mosquit píše:
Jak jsi je rehydroval? Nějaké rozkvášení?


převařená voda, rehydratace při 25°C hodinu odpočinek. Pak naliji do magnetického míchadla a postupně přilévám cca. 1dl předku. Přibližně 5h nechávám míchat při pokojové teplotě, to jsou vidět bublinky jak to divoce kvasí. Pozvolna zchladím na zákvasnou teplotu a naliji do díla.

Tento postup mám vyzkoušený, s jiným druhem kvasnic nejsou žádné problémy.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 15:21:35 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 206
Bydliště: Ohrobec
Dydi píše:
Rád bych se podělil o zkušenosti s těmito kvasnicemi.
Jsou naprosto příšerné.


Mám úplně stejné zkušenosti. 2x se mi vůbec nechtěly rozjet. Vše jsem dělal jako vždy a se sušenými kvasnicemi nemívám žádné problémy.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 16:18:28 
Offline

Registrován: stř 27. lis 2013 18:15:48
Příspěvky: 54
Taky se musím připojit k nespokojených uživatelům těchto kvasnic. Zkoušel jsem vloni s těmi pilsnerovskými odkvasit světlou dvanáctku, dávkoval jsem dokonce víc, než doporučuje výrobce (čtyři balíčky na 23 litrů při 11 stupních), rehydroval jako obvykle, přesto byl nástup kvašení hrozně pomalý (cca dva dny), celkem to kvasilo 10 dní, deka minimální. Ve výsledku bylo pivo plné pachutí, většinu jsem ho nakonec vylil. Pokus s lagerovými dopadl o něco málo lépe, další už ale riskovat nehodlám.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: čtv 21. led 2016 22:13:35 
Offline

Registrován: pát 10. říj 2014 23:09:58
Příspěvky: 216
Pilsner style jsem teď zkoušel poprvé a stejné jako u ostatních kolegů - při 10 stupních se nechtěly rozjet tak jsem zvýšil na 14 a jedenáctka byla prokvašená za 5 dní. To je dost rychle, takže příště jestli někdy bude, bych kvasil při 12 stupních. Dal jsem 2 balíčky na 12 litrů. Průběh kvašení byl velmi poklidný, ale když kvasná zátka nebublá jak divá, neznamená že to nekvasí.
Na spodňáky tedy chtějí dost vysokou teplotu, ale to je mi celkem jedno, zajímá mě jak to dopadne chuťově a zatím spokojenost. Žádné pachutě, uvidíme po vyzrání.
Lagerové jsem jednou vyzkoušel a to pivo nemělo s českým ležákem nic společného, tak ty už asi ne. Myslím ale, že tam problém s teplotou nebyl.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: ned 24. led 2016 15:26:40 
Offline

Registrován: čtv 11. čer 2015 18:31:48
Příspěvky: 22
Taky mám špatnou zkušenost - nebrat!


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnice BrewMasters: Pilsner Style/Lager Yeast
PříspěvekNapsal: pon 25. led 2016 14:42:57 
Offline

Registrován: pát 19. zář 2014 12:56:45
Příspěvky: 50
Bydliště: TN
Tak tento zazrak neprajem ani najvacsiemu nepriatelovi.

Rozkvasal som podla navodu, ale po vsypani kvasnic do pohara s teplou vodou sa cca 2/3 granuliek ani nerozpustila a stale plavali na vrchu. Nemal som ani odvahu ich pouzit, isli do kanala.

Toto je fakt skoda penazi, nepouzitelne u mna.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 9 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz