VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 01. říj 2020 8:54:34
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Totální selhání-kvasná zátka
PříspěvekNapsal: pon 03. srp 2020 10:56:29 
Offline

Registrován: pon 03. srp 2020 10:47:23
Příspěvky: 2
Bydliště: Slatiňany
Ahoj,
včera jsem vařil svojí první várku a vše probíhalo dle plánu, avšak po devíti hodinách jsem dal mladinu do nádoby, dal kvasnice a nasadil kvasnou zátku.
Dle pivařky jsem do zátky nalil tvrdý alkohol(vodku).....No a v závěru že vezmu nádobu a hodím to do lednice a jak jsem nádobu zvedl, tak se (kbelík) nějak prohnul a vytvořil se podtlak a obsah zátky se vcucnul do mladiny.....předpokládám, že mé úsilí je v háji a mohu začít znovu...

Vůbec mě to nenapadlo. Proto se Vás chci zeptat, mám ještě čekat že stane zázrak a kvašení proběhne i s vodkou :D?

Příště si dám pozor no:)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Totální selhání-kvasná zátka
PříspěvekNapsal: pon 03. srp 2020 12:05:53 
Offline

Registrován: pon 18. bře 2019 10:06:25
Příspěvky: 54
Nemusis sa vobec bat, tej vodky sa tam nedostalo tolko, aby to nejako uskodilo. To trosku alkoholu sa proste rozptyli v celom objeme piva a nebudes to tam vobec citit. Kludne kvas dalej a bude dobre.

Ja davam do kvasnej zatky obycajnu vodu rovno z vodovodu a nikdy som nemal problem. Nejak to nehrotim - este sa mi nestalo to, co tebe :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Totální selhání-kvasná zátka
PříspěvekNapsal: pon 03. srp 2020 16:31:29 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 36
Trocha počtů nikoho nezabije:
Předpokládejme, že jsi nalil do 10 litrů mladiny panáka (50 ml vodky) o obsahu alkoholu 40 %. Vodku jsi tedy zředil 200x, takže výsledný obsah alkoholu v mladině je 40/200 = 0,2 %.
To kvasinkám nemůže v žádném případě vadit, protože vykvasí pivo na jednotky % a začnou zdravotně haprovat až kolem koncentrace 10 % a výše.
Jestli máš nějakou soupravu, tak napiš výrobce, abys před ním varoval ostatní.
V opačném případě si buď pořiď nádobu s pevnějším dnem, nebo to dej napřed do lednice a teprve potom nasaď kvasnou zátku s vodkou.
Každopádně tahle veselá historka z natáčení nebude mít na kvalitu piva vliv :D

_________________
- každej chvilku chladí spilku -


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Totální selhání-kvasná zátka
PříspěvekNapsal: úte 04. srp 2020 10:44:41 
Offline

Registrován: pon 03. srp 2020 10:47:23
Příspěvky: 2
Bydliště: Slatiňany
Díky moc za uklidnění. Včera jsem nádobu otevřel a po celé hladině je souvislá vrstva, takže to něco dělá.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Totální selhání-kvasná zátka
PříspěvekNapsal: pát 07. srp 2020 12:35:10 
Offline

Registrován: čtv 29. led 2015 19:39:07
Příspěvky: 269
Bydliště: Rožnov pod Radhoštěm
no a jelikož j otvíráš tak příště můžeš kvasit bez zátky a vyjde to nastejno,jen budeš muset o trošku víc měřit

_________________
Švec 10- VÍTĚZ Grand Prix Kostelec . 17
Ležák Megal- Bronz. žejdlík- Černok. žejd. 17
Amer Amber Ale -bronz-Černok. žejdl 18
sv.lež.- bronz-Černok.žejd.18
Vánoční-bronz-Kostel.chmel.18
Vánočn ležák-Kost chmel 2020-bronz
Litomyšl. korb 2020-Ležák-2 místo


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz