VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 12. pro 2018 20:41:03
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Vyhledat témata bez odpovědí | Zobrazit aktivní témata


Obsah fóra » Kvašení a kvasnice » Svrchní kvašení

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  Stránka 2 z 2
  [ Příspěvků: 13 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2
  Verze pro tisk Předchozí téma | Následující téma 
Autor Zpráva
Mosquit
 Předmět příspěvku: Re: Svetlo a kvaseni
PříspěvekNapsal: čtv 26. kvě 2016 9:28:23 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2842
Bydliště: Zeleneč
Snížením teploty.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
urbis82
 Předmět příspěvku: Re: Svetlo a kvaseni
PříspěvekNapsal: čtv 26. kvě 2016 11:11:14 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. úno 2016 20:41:21
Příspěvky: 63
vita_k píše:
Lze primarni kvaseni nejak zastavit? Nerad bych aby bylo prilis suche. ted ma 1008 a jeste stale pobublava. Rad bych to uz stocil.


jak píše Mosquit...další (teoretickou) variantou by byla třeba pasterizace:-)...
a nasytit to nuceně z bomby, nikoli dalšim (sekundárnim) prokvašenim...

do příště si uprav rmutovací schéma (příp.skladbu sladů rozšiř o nějakej dextrinovej/karamelovej/...), tak abys měl v mladině víc nezkvasitelnejch cukrů...nebo zvol míň prokvášející kmen kvasinek....

btw v tématu světlo a kvašení tahle otázka nemá asi co dělat:-)...

_________________
www.fb.com/3nohejjelen

Black IPA 16°- 2.místo na Prague Homebrewing Competition 2017
Hefeweizen 13°- 1.místo na Degustační soutěži domácích výrobců piva ve Žďáru nad Sázavou 2016
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
vita_k
 Předmět příspěvku: Re: Svetlo a kvaseni
PříspěvekNapsal: čtv 26. kvě 2016 12:06:11 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 40
to bylo z extraktu, tak jsem to ovlivnit uplne nemohl. Mno a dalsi temata se mi moc nechtelo zakladat. aby to tu nebylo pretematovany:)

diky za tipy, ale pro kyblare, pasterizace a nucene syceni je mimo hru.

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  Stránka 2 z 2
  [ Příspěvků: 13 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2

Obsah fóra » Kvašení a kvasnice » Svrchní kvašení

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků

Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz