VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 25. lis 2020 20:01:06
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Kvasnicova chuť - poněkolikáté
PříspěvekNapsal: stř 13. kvě 2020 12:04:48 
Offline

Registrován: ned 08. zář 2013 10:04:23
Příspěvky: 47
Bydliště: Česká Olešná, okr. JIndřichův Hradec
Zdravím všechny,
vařím už několik let a poprvé čelím tomudle problému.
Vařím dvě várky a kvasim je v jedné nádobě. Při posledních dvou kvašení,tj 4 várky, má pivo kvasnicovou chuť a je kalné, jako kdyby kvasnice nesedly. Recept mám pořád stejný, jen se změnily dvě věci:
- koupil jsem nové, ale stejné kvasnice co už používám asi dva roky ALE MS-7
- nevařil jsem ty dvě várky v jeden den, ale dva dny po sobě, takže jsem měl více času a nechal jsem pivo po chmelovaru zchladnout na cca 80°C, což normálně nedělám.

Pivo i po měsíci ležení je kalné, když si natočím do půllitru tak spodek kolikrát není ani k pití. Kvasná nádoba, sudy atd vše řádně umyto.

Neví někdo čím by to mohlo být?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvasnicova chuť - poněkolikáté
PříspěvekNapsal: úte 19. kvě 2020 23:52:29 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 36
zdar,
předpokládám, že v té druhé věci to nebude,takže bych se zaměřil spíš na tu první.
1) zkusil bych vygůglovat, jestli má s touhle šarží kvasnic problém ještě někdo jiný,
2) koupil bych si jiné a zkontroloval, jestli je to jiná šarže, než ta předchozí.
Dej kdyžtak vědět, jak to dopadlo.

_________________
- každej chvilku chladí spilku -


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz