VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 17. říj 2017 10:49:28
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 4 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Domácí pokus o dark stout
PříspěvekNapsal: stř 04. říj 2017 9:34:38 
Offline

Registrován: stř 04. říj 2017 9:01:08
Příspěvky: 3
Zdravím,
právě jsem se pokoušel o své první pivo a něco se nepovedlo .
Dělal jsem to na dvou plotynkovem plyn.vaříči a s asi 30l hrncem návod jsem měl částečně z pivovaru Bernard a z YouTube.
Na asi 12l vody jsem ručně oprazil 4kg pšenice/žito neměl jsem brewbag použil jsem tedy silonku.
Provedl jsem 3 stupně vaření potom chmel 20g a hodinové chmelení.
Pak jsem přečerpal do kvas. nadoby a pridal živé kvasnice.
Pivo nechtělo kvasit a při ochutnání jsem zjistil že tekutina není sladká a nemá tedy asi co kvasit.
Má někdo prosím nějakou radu jak stav řešit.
Spěchá

Děkuji


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Domácí pokus o dark stout
PříspěvekNapsal: stř 04. říj 2017 10:21:19 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. úno 2016 20:41:21
Příspěvky: 63
Ahoj,

hele jestli to neni sladky a nekvasi to, tak vylejt, ze jo - na tom neni co vymejslet...

z popisu uplne nechapu, jaks to vlastne "varil"....ale jestli jsi nejdriv oprazil vsechno zrno, tak jsi zabil vsechny enzymy, ktery by mohly provest zcukreni....teda pokud to vubec byl slad a ne nesladovany zrno:-)...

no pro priste si o tom neco vic precti....treba tendle serial - abych si prihral polivcicku: https://www.alkoholium.cz/uvarte-si-s-n ... otrebovat/

_________________
www.fb.com/3nohejjelen

Black IPA 16°- 2.místo na Prague Homebrewing Competition 2017
Hefeweizen 13°- 1.místo na Degustační soutěži domácích výrobců piva ve Žďáru nad Sázavou 2016


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Domácí pokus o dark stout
PříspěvekNapsal: čtv 05. říj 2017 10:24:02 
Offline

Registrován: pon 21. srp 2017 13:56:57
Příspěvky: 20
FilipMaster píše:
Zdravím,
právě jsem se pokoušel o své první pivo a něco se nepovedlo .
Dělal jsem to na dvou plotynkovem plyn.vaříči a s asi 30l hrncem návod jsem měl částečně z pivovaru Bernard a z YouTube.
Na asi 12l vody jsem ručně oprazil 4kg pšenice/žito neměl jsem brewbag použil jsem tedy silonku.
Provedl jsem 3 stupně vaření potom chmel 20g a hodinové chmelení.
Pak jsem přečerpal do kvas. nadoby a pridal živé kvasnice.
Pivo nechtělo kvasit a při ochutnání jsem zjistil že tekutina není sladká a nemá tedy asi co kvasit.
Má někdo prosím nějakou radu jak stav řešit.
Spěchá

Děkuji


Opražením obilí slad neuděláš. Slad bylo obilí které se nechalo naklíčit, klíčky se ulámaly, dalo se to vysušit atd...
Slad si tu snad všichni kupujeme a taky ho před rmutováním šrotujeme.
Myslím, že p. Bernard tebou zmiňovaný návod nezná.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Domácí pokus o dark stout
PříspěvekNapsal: ned 08. říj 2017 11:47:47 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. srp 2017 14:06:15
Příspěvky: 31
"Domácí pokus o Stout" :lol: :lol: :lol: :lol:

_________________
1 - Sv. ležák, 15°, 29 IBU
2 - Sv. ležák, 10°, 40 IBU
3 - Polotmavý "pseudoale" 14°, 63 IBU


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 4 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Česká pera na zakázku www.perka.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz