VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 22. bře 2017 23:09:05
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: ned 24. lis 2013 21:05:45 
Offline

Registrován: pát 12. říj 2012 10:59:17
Příspěvky: 19
Bydliště: Nový Bor
Luboši díky moc, pomohlo to, už je to OK ;)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: pát 07. úno 2014 18:05:44 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 558
Bydliště: Machová
Našla by se tu nějaká dobrá duše a pomohla mi. Mám posr. comp a v náhradním není excel a tak nemám jak spočítat dávku chmele na zítřejší vaření. Tak bych to potřeboval spočítat.

V plánu je 28l mladiny 11° Výsledná hořkost cca 40
Chmely Sládek na 1. a 2. chmelení, hořké látky 6,2
Mandarina do 3. chmelení, hořké látky 9,0
Chmelovar 90 min.
1. chmel při varu
2. chmel po 45 min.
3. chmel 75 min
Poměr 20-50-30

DÍKY ZA POMOC

_________________
http://stojan-machovsky.webnode.cz

Mates 12° - zraje
Hofburg na Černo 13° - zraje
Libuše 12° - zraje
Lukášek 10° - na spilce

Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2016
Tmavá 11° - 2. místo KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2014


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: sob 08. úno 2014 8:23:59 
Offline

Registrován: čtv 03. led 2013 14:07:54
Příspěvky: 131
Bydliště: Bratislava
Toto by ti mohlo pomôcť http://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: sob 08. úno 2014 11:03:00 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 558
Bydliště: Machová
Jogurt píše:



Už ji mám v oblíbených, super tabulka. Díkas

_________________
http://stojan-machovsky.webnode.cz

Mates 12° - zraje
Hofburg na Černo 13° - zraje
Libuše 12° - zraje
Lukášek 10° - na spilce

Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2016
Tmavá 11° - 2. místo KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2014


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: ned 24. dub 2016 0:22:25 
Offline

Registrován: čtv 14. dub 2016 6:35:24
Příspěvky: 5
Caute, potrebujem poradit. Chcem vyskusat uvarit Punk Ipu podla receptu Brewdogu. Neviem si vsak dat rady s IBU. Ked zadam do Mastermindovej kalkulacky vsetky hodnoty podla navodu brewdogu, vyjde mi IBU 49 a alkohol 6,4%, aj ked Brewdog uvadzaju ze IBU ma byt 60 a alkohol 6% - teda neviem ci spravne chapem chmelenie na konci - v kalkulacke mam zadat Var 0 min? Pokial tie chmely zadam na tuto stranku http://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/ (a to sa mi tam ani vsetky chmely nevopchaju) tak mi to hodi IBU 62.
Objem sladiny 25l
Objem mladiny 20l
Hustota 1 1056
Hustota 2 1010
Chmelovar:
Ahtanum 6% 17,5g 60min
Chinook 13% 15g 60min
Crystal 4,10% 17,5g 15min
Chinook 17,5g 15min
Ahtanum 17,5g 0min
Chinook 27,5g 0min
Crystal 17,5g 0min
Motueka - Ja miesto toho pouzijem ZPC 4,25% 17,5g 0min


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: pon 25. dub 2016 14:13:35 
Offline

Registrován: pát 19. zář 2014 12:56:45
Příspěvky: 45
Bydliště: TN
no pozrel som si ten recept v kucharke BrewDog, ale oni tam nepisu alfu tych chmelov nikde pri recepte. Ci neviem citat ?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: pon 25. dub 2016 17:59:10 
Offline

Registrován: čtv 14. dub 2016 6:35:24
Příspěvky: 5
no alfu jednotlivych chmelov nepisu to mas pravdu - to som si iba popozeral na nete, kolko maju alfu tie konkretne chmely. Pisu iba kolko gramov tych chmelov. Este mam taku otazku vseobecnu, gramaz chmelov sa pocita na vyslednu hodnotu objemu - vyslednych chcem mat 15l, alebo na pociatocnu hodnotu? to budem mat nejakych 19l.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: pon 20. čer 2016 8:04:00 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 15. kvě 2016 21:23:28
Příspěvky: 36
Divne, archiv mi hlasi chybu. Nelze rozbalit.

_________________
Aly do 25l.
momentalne na konzumaci: ze sladoveho vytazku OG: 1046, FG 1008; IBU 38, starter 1L. Premiant, Cascade, Amarilo; DH: Cascade, Amarillo, AM dub.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: čtv 23. čer 2016 10:12:33 
Offline

Registrován: pát 19. zář 2014 12:56:45
Příspěvky: 45
Bydliště: TN
pouzi kalkulator ktory uvadza kolega: http://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/

Pocita aj s odparom pri chmelovare. Resp si ho tam zadavas.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: pon 27. čer 2016 7:47:51 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. úno 2016 20:41:21
Příspěvky: 54
....a nebo si to normálně naprogramuj sám v excelu, nic na tom neni....

IBU=39,8*(0,000125)^(HUSTOTA-1)*(1-EXP(-0,04*ČAS))*10*ALFA/100*HMOTNOST/OBJEM
a to cely krát 1.1 pokud nechmelíš hlávkama ale peletkama....

popsaný to máš např. tady http://diversity-pivo.blogspot.cz/2016/ ... lovar.html

_________________
www.fb.com/3nohejjelen

Hefeweizen 13°- 1.místo na Degustační soutěži domácích výrobců piva ve Žďáru nad Sázavou 2016


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz