VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 16. led 2018 12:10:09
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: úte 04. led 2011 13:21:03 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 21. led 2008 12:53:14
Příspěvky: 223
http://tourdebier.cz/francek/urceni-mno ... doby-varu/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: úte 04. led 2011 15:45:44 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 07. lis 2010 11:59:35
Příspěvky: 808
Bydliště: Kajotov
Do teď jsem používal nastavení výpočtu IBU dle Ragera, Tinseth mi dává u jednoho receptu cca o 7 IBU méně. Navíc jsem chmelil FWH a tam se zdroje jednoznačně neshodují, jestli se výtěžnost zvyšuje nebo snižuje. Pak je tu otázka formy, ve které je chmel (pelety, plugs, palice). Záleží i na objemu chmelovaru. Takže to vždy stejně bude jen orientační a je třeba zkoušet.

_________________
Sek. od:
Hardy's Ale 1967 (27.1.2015)
Golem (barleywine 18.4.2013)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 13:56:42 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Vytvořil jsem počítadlo na chmelovar s respektováním kompletní Tinsethovy tabulky.
Hodnoty mezi jednotlivými body tabulky dopočítány interpolací.

Zvolíte:
Objem mladiny
Počáteční hustotu (možno i konečnou - spočítá orientačně alkohol)
Jednotlivé chmele a jejich hmotnost (případně doplníte vlastní, nebo upravíte %Alfa) .


Počítá výslednou hořkost v IBU
(jako bonus ukáže časy které je potřeba při chmelení nastavit na kuchyňské minutce :))

Snad to někomu pomůže.


Přílohy:
Výpočet chmelovaru by Mastermind.zip [26.01 KiB]
1657 krát

_________________
Mám rád chmel.
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 15:17:22 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 01. srp 2010 8:33:55
Příspěvky: 206
Bydliště: Jihlava
mám to nějaký zaheslovaný = otevřu to, ale nechce mě to nechat nic přepsat :(

otevírám to v OF 2000 s doplňkama pro 2007


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 16:03:21 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
K přepsání jsou určené pouze žlutě vyznačené buňky a seznam chmelů na 2. listě.
Zbytek je zamčený.

Děláno v Office 2007 - ve starších verzích nezaručuju správnou funkčnost (po převedení na formát 97 nefunguje správně).

Jinak pro zvědavce je heslo pro odemčení: chmel

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 16:28:40 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 875
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
Mastermind píše:
Vytvořil jsem počítadlo na chmelovar s respektováním kompletní Tinsethovy tabulky.
Hodnoty mezi jednotlivými body tabulky dopočítány interpolací.

Zvolíte:
Objem mladiny
Počáteční hustotu (možno i konečnou - spočítá orientačně alkohol)
Jednotlivé chmele a jejich hmotnost (případně doplníte vlastní, nebo upravíte %Alfa) .


Počítá výslednou hořkost v IBU
(jako bonus ukáže časy které je potřeba při chmelení nastavit na kuchyňské minutce :))

Snad to někomu pomůže.

jednoduché,přehledné....skvělé! ;)

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 17:14:53 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2832
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Jako domovarnik chvalim, velmi uzitecna pomucka :)
Jako ITak bych priste radsi ulozeni do nejakeho podporovanejsiho formatu, a pojmenovani bez diakritiky. Docela mi to na Linuxu dalo, a nakonec jsem stejne radsi sel do Windows... 8-)

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 18:51:54 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Aktualizovaná verze výpočtu.

- název bez diakritiky
- verze .xls a .xlsx v archivu (nemám starý office, prosím o odzkoušení, ale snad to pojede)


Přílohy:
Chmelovar.zip [33.08 KiB]
4192 krát

_________________
Mám rád chmel.
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 19:00:35 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 01. srp 2010 8:33:55
Příspěvky: 206
Bydliště: Jihlava
xls z archuvu funguje ;) s oficema 2000 upgradovanýma co to šlo ;)

ještě jsem si ale odpo nainštalovai i Open Ofice a na tom to jelo rovnou ;)

díky


Naposledy upravil Bobr dne stř 05. led 2011 20:54:33, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 20:41:06 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2832
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Perfektní 8-)

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz