VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 29. čer 2017 1:12:28
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: úte 04. led 2011 13:21:03 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 21. led 2008 12:53:14
Příspěvky: 214
http://tourdebier.cz/francek/urceni-mno ... doby-varu/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: úte 04. led 2011 15:45:44 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 07. lis 2010 11:59:35
Příspěvky: 808
Bydliště: Kajotov
Do teď jsem používal nastavení výpočtu IBU dle Ragera, Tinseth mi dává u jednoho receptu cca o 7 IBU méně. Navíc jsem chmelil FWH a tam se zdroje jednoznačně neshodují, jestli se výtěžnost zvyšuje nebo snižuje. Pak je tu otázka formy, ve které je chmel (pelety, plugs, palice). Záleží i na objemu chmelovaru. Takže to vždy stejně bude jen orientační a je třeba zkoušet.

_________________
Sek. od:
Hardy's Ale 1967 (27.1.2015)
Golem (barleywine 18.4.2013)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 13:56:42 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Vytvořil jsem počítadlo na chmelovar s respektováním kompletní Tinsethovy tabulky.
Hodnoty mezi jednotlivými body tabulky dopočítány interpolací.

Zvolíte:
Objem mladiny
Počáteční hustotu (možno i konečnou - spočítá orientačně alkohol)
Jednotlivé chmele a jejich hmotnost (případně doplníte vlastní, nebo upravíte %Alfa) .


Počítá výslednou hořkost v IBU
(jako bonus ukáže časy které je potřeba při chmelení nastavit na kuchyňské minutce :))

Snad to někomu pomůže.


Přílohy:
Výpočet chmelovaru by Mastermind.zip [26.01 KiB]
1515 krát

_________________
Mám rád chmel.
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 15:17:22 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 01. srp 2010 8:33:55
Příspěvky: 202
Bydliště: Jihlava
mám to nějaký zaheslovaný = otevřu to, ale nechce mě to nechat nic přepsat :(

otevírám to v OF 2000 s doplňkama pro 2007


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 16:03:21 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
K přepsání jsou určené pouze žlutě vyznačené buňky a seznam chmelů na 2. listě.
Zbytek je zamčený.

Děláno v Office 2007 - ve starších verzích nezaručuju správnou funkčnost (po převedení na formát 97 nefunguje správně).

Jinak pro zvědavce je heslo pro odemčení: chmel

_________________
Mám rád chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 16:28:40 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 862
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
Mastermind píše:
Vytvořil jsem počítadlo na chmelovar s respektováním kompletní Tinsethovy tabulky.
Hodnoty mezi jednotlivými body tabulky dopočítány interpolací.

Zvolíte:
Objem mladiny
Počáteční hustotu (možno i konečnou - spočítá orientačně alkohol)
Jednotlivé chmele a jejich hmotnost (případně doplníte vlastní, nebo upravíte %Alfa) .


Počítá výslednou hořkost v IBU
(jako bonus ukáže časy které je potřeba při chmelení nastavit na kuchyňské minutce :))

Snad to někomu pomůže.

jednoduché,přehledné....skvělé! ;)

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 17:14:53 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2785
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Jako domovarnik chvalim, velmi uzitecna pomucka :)
Jako ITak bych priste radsi ulozeni do nejakeho podporovanejsiho formatu, a pojmenovani bez diakritiky. Docela mi to na Linuxu dalo, a nakonec jsem stejne radsi sel do Windows... 8-)

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 18:51:54 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 06. pro 2010 15:29:46
Příspěvky: 192
Bydliště: Brno
Aktualizovaná verze výpočtu.

- název bez diakritiky
- verze .xls a .xlsx v archivu (nemám starý office, prosím o odzkoušení, ale snad to pojede)


Přílohy:
Chmelovar.zip [33.08 KiB]
3246 krát

_________________
Mám rád chmel.
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 19:00:35 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 01. srp 2010 8:33:55
Příspěvky: 202
Bydliště: Jihlava
xls z archuvu funguje ;) s oficema 2000 upgradovanýma co to šlo ;)

ještě jsem si ale odpo nainštalovai i Open Ofice a na tom to jelo rovnou ;)

díky


Naposledy upravil Bobr dne stř 05. led 2011 20:54:33, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Určení množství chmelu dle doby varu
PříspěvekNapsal: stř 05. led 2011 20:41:06 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2785
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Perfektní 8-)

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 34 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz