VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 24. dub 2017 4:25:36
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 40 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 24. zář 2012 12:49:34 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2781
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
... a treba jinych nez alfa horkych ...

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: úte 25. zář 2012 12:35:29 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 11. úno 2011 18:05:30
Příspěvky: 118
Bydliště: Praha
... no právě ...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: čtv 17. říj 2013 13:24:09 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 558
Bydliště: Machová
Prosím o radu s planým chmelem. Kámoška mi včera oznámila, že jim za bárákem roste planý chmel, dnes už ho mám doma. Ale je už zřejmě přezrálý. Lístky chmele jsou už zbarvené do hněda, některé víc některé míň. Už opadávají, je takový jakoby zčásti usušený....Může to být i nějaká choroba? V sobotu prej byl ještě krásně zelený.
Mě zajímá jestli z něj lze ještě vařit, když ho usuším. Krásně voní, řekl bych že po Premiantu, ale to jen tak tipuju, nemám srovnání.
Přiložím i fotku nebo odkaz, kde bude fotka uložena.
Chtěl bych zkusit tímto chmelem nachmelit část várky a porovnat rozdíl.
Díky za rady a názory.


Přílohy:
2013-10-17-139.jpg
2013-10-17-139.jpg [ 129.14 KiB | Zobrazeno 1436 krát ]

_________________
http://stojan-machovsky.webnode.cz

Mates 12° - zraje
Hofburg na Černo 13° - zraje
Libuše 12° - zraje
Lukášek 10° - na spilce

Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2016
Tmavá 11° - 2. místo KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2014
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: ned 16. úno 2014 21:51:01 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 04. led 2014 18:36:24
Příspěvky: 319
Bydliště: Trenčín
Zdar
Par metrov od domu mam obrovsku chmelnicu. Doteraz ma to netrapilo, ale prednedavnom som sa zacal zaoberat homebrewingom, preto ma napadlo ze to vyuzijem (jedna dve rastliny im chybat nebudu :lol: ) ale mam par otazok.
Viem ze tam vysadzaju kazdy rok zatecky cervenak. Mozem robit chmelovar len z tohto typu kedze ide o aromaticky typ ? Mam ho pred ususenim nejako poumyvat? Ktosi tu pisal o zmrazovani cerstvych sistic - akym koeficientom treba v takom pripade prepocitat davkovanie? Ako to skladovat a kolko mi to vydrzi ? (Malo by aspon rok, kym si neukradnem novy :mrgreen: )


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: ned 16. úno 2014 22:06:04 
Offline

Registrován: ned 12. srp 2012 22:28:03
Příspěvky: 8
Bydliště: Ostrava!!!
Co se tyce skladovani, tak to skladuju (v suchu a ve tme) v laboratornich dozach se zabrousenym hrdlem uz 3-tim rokem a v pohode. Tedy strukturou ani barvou se s tim nic nedeje.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 5:33:18 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2781
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
vankus píše:
Viem ze tam vysadzaju kazdy rok zatecky cervenak. )


Chmel se každý rok nevysazuje, neb vydrží v zemi desítky let. Z aromatického vařit lze, jen ho budeš muset dát hodně (proto se nepoužívá), před sušením nemýt, zmrazení čerstvých - pak cca 5x více, skladování klasicky v mrazáku a jak dlouho, to nevím. Pozor, je to celkem objemné...

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 8:51:54 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 04. led 2014 18:36:24
Příspěvky: 319
Bydliště: Trenčín
Mosquit píše:

...před sušením nemýt...

Tak z toho mam zrovna obavy. Vsak oni to tam kazdu chvilu postrekuju. Ten postrek nebude zrovna zdraviu prospesny. Ci to mam umyt pred pouzitim ? Taky dobre zaschnuty a zasuseny postrek asi nebude jednoduche vymyt.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 19:32:48 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 04. led 2011 8:57:12
Příspěvky: 387
Bydliště: u Frýdku - Místku
Každý postřik má ochrannou lhůtu, většinou 1-4 týdny.
Po tuto dobu by měla rostlina ty látky odbourat a poté už by neměly být zdraví skodlivé.
Před sklizní by už neměli stříkat, nebo sklízet po ochranné době.

_________________
http://divokypstros.webnode.cz/

Obrázek


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 20:16:16 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 04. led 2014 18:36:24
Příspěvky: 319
Bydliště: Trenčín
Slamak vdaka, dava to zmysel. Dost si ma ukludnil.
Musim akurat dbat na to, aby som kradol vtedy, ked budu druzstevnici zberat, nie skor :mrgreen:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 20:26:16 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 558
Bydliště: Machová
vankus píše:
Slamak vdaka, dava to zmysel. Dost si ma ukludnil.
Musim akurat dbat na to, aby som kradol vtedy, ked budu druzstevnici zberat, nie skor :mrgreen:



A máš radost z takového chmele???? Já bych neměl, zloději!!!

_________________
http://stojan-machovsky.webnode.cz

Mates 12° - zraje
Hofburg na Černo 13° - zraje
Libuše 12° - zraje
Lukášek 10° - na spilce

Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2016
Tmavá 11° - 2. místo KOSTELECKÝ CHMELOVÁREK 2014


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 40 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz