VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. říj 2017 1:25:40
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 40 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 20:36:15 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 15. úno 2010 9:48:13
Příspěvky: 100
Bydliště: Loděnice
Myslím že kdyby ses se šéfem družstva dohodl aby ti dal nějaký štok při sklizni výměnou za nějaký tvůj výtvor, byl bys spokojenější.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 21:02:42 
Offline

Registrován: ned 20. úno 2011 22:17:19
Příspěvky: 392
kratoska15 píše:
vankus píše:
Slamak vdaka, dava to zmysel. Dost si ma ukludnil.
Musim akurat dbat na to, aby som kradol vtedy, ked budu druzstevnici zberat, nie skor :mrgreen:



A máš radost z takového chmele???? Já bych neměl, zloději!!!


Však se potrestá sám při vaření... z hlávek je to za trest...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 22:13:26 
Offline

Registrován: čtv 03. led 2013 14:07:54
Příspěvky: 131
Bydliště: Bratislava
kratoska15 píše:
vankus píše:
Slamak vdaka, dava to zmysel. Dost si ma ukludnil.
Musim akurat dbat na to, aby som kradol vtedy, ked budu druzstevnici zberat, nie skor :mrgreen:



A máš radost z takového chmele???? Já bych neměl, zloději!!!

Tiež som dnes nad tým rozmýšľal. Tam sa niekto o ten chmeľ celý rok stará, postrekujú to atď. Cítil by som sa ako chuj, prísť tam a odstrihnúť si len tak na domov bez opýtania.

A to s tým ešte ideš na fórum a chváliš sa s tým verejne, aký si šéf, čo? To je super, keby bol každý ako ty, tak celé naše preslávené pivovarníctvo, o ktorom sa každý druhý "piják" v krčme nadúva, by bolo za pár rokov v p***.

Gratulujem a len tak ďalej, bodaj by si chytil plieseň. Si obyčajný cigáň, nabudúce choď kradnúť zemiaky a zapadneš do hociktorej osady.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 17. úno 2014 22:34:49 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 04. led 2014 18:36:24
Příspěvky: 320
Bydliště: Trenčín
No vsak sa chlapi nejedujte, ono je jasne ze tam nepridem potme s baterkou, ale si normalne za flasecku tu jednu rastlinku vypytam. Uznavam ze teraz vyzeram jak nejaky xuj.
Inac keby ste videli, kolko toho cestou do susicky popada, byva to porozsypane popri ceste, tak by ste zaplakali. To su desiatky rastlin. To druzstevnikov vobec netrapi.
Taktiez byva mnozstvo rastlin vytiahnutych na tych hrubych nosnych drotoch po okrajoch chmelnice, tie sa nestrhaju a ten chmel tam vzdy zostane a zoschne, takze mozem vsetkych ukludnit, doteraz som neukradol z pola ani jedinu kukuricu ani jediny zemiak.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: pon 07. črc 2014 9:09:49 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 27. črc 2011 8:00:06
Příspěvky: 90
Bydliště: Tábor
Mr.Beer píše:
kratoska15 píše:
vankus píše:
Slamak vdaka, dava to zmysel. Dost si ma ukludnil.
Musim akurat dbat na to, aby som kradol vtedy, ked budu druzstevnici zberat, nie skor :mrgreen:



A máš radost z takového chmele???? Já bych neměl, zloději!!!


Však se potrestá sám při vaření... z hlávek je to za trest...


Ahoj,
proč je vaření z hlávek za trest?

Já osobně mám radši hlávky. Po chmelovaru mi to jde přes nádobu z děrovaným dnem a tím se zbavím 99% chmelového bordelu. Jemný zbytek se usadí na dně aleje toho zanedbatelná vrstvička. Hadičkou stočím z vrchu a mám mnohem menší odpad..


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: stř 09. zář 2015 19:29:30 
Offline

Registrován: pát 10. říj 2014 23:09:58
Příspěvky: 224
V neděli jsem uvařil "singlehop z divokého chmele" Je to světlá 13, kvašená Danstar Nottingham při 15 stupních, tak by to snad mělo být ležákového charakteru. Použil jsem chmel čerstvý. Krásně voní. Hodně jsem se bál neznámé hořkosti, tak jsem raději začal opatrně, ale nakonec jsem to tam sypal jak Babica, protože hořkost stále nepřicházela a na 17l mladiny jsem nakonec použil 700g čerstvého. Zbytek, asi 2kg, mám v mrazáku. O přesných časech chmelení nemůže být v tomto případě řeč, prostě chmelovar probíhal 90 minut za postupného přihazování.IBU bude tak 25, hořkost tohoto chmele bude tedy tak 1.5 AA. Za měsíc dám vědět jak chutná.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: ned 23. říj 2016 5:28:54 
Offline

Registrován: pát 03. čer 2016 18:45:08
Příspěvky: 8
Vařil jsem taky ze zeleného chmele natrhaného podle silnice u Slaného.
Jemně žlutozelené hlávky čistě chmelové vůně nádherně prožlucené pod lístky (já už si nepamatuju jak se to jmenuje ten prášek...)
No natrhal doma protřídil v rychlosti to šlo i s listy...
Zavakuoval a udělal dle Jimrama APA ale single hopnul to tím zeleným dával jsem cca 3x víc než granulí.
Problém s odělováním chmelového mláta nebyl většinou přes plachetku na sítu odděluji i chmelové mláto z granulí (u 11 litrů je to brkačka :))
Pivo je svěží voňavé, ale velmi velimi hořké ta chuť vystoupila jakoby před pivo a od počátku do konce je výrazná.
Nicméně jsem spokojen a chutná mi .....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: čtv 15. pro 2016 10:34:57 
Offline

Registrován: stř 14. pro 2016 7:38:18
Příspěvky: 7
provazek píše:
V neděli jsem uvařil "singlehop z divokého chmele".... Za měsíc dám vědět jak chutná.

Tak jak to dopadlo?
Chystám se příští týden taky na pokus s natrhaným usušeným divokým chmelem, plánuji ho ale dávat napůl s ŽPC.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: čtv 15. pro 2016 22:05:52 
Offline

Registrován: pát 10. říj 2014 23:09:58
Příspěvky: 224
V podstatě to bylo o ničem.Pivo se z toho uvařit dá, ale už to zkoušet nebudu, když jsou k dostání desítky druhů úžasných ušlechtilých chmelů, které mají kvalitu i aroma úplně někde jinde než divoký chmel.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Vaření z planného chmele
PříspěvekNapsal: čtv 15. pro 2016 22:28:38 
Offline

Registrován: stř 14. pro 2016 7:38:18
Příspěvky: 7
Dík za info. Přesto to zkusím, ale utvrzuje mě to v tom dát ho půl napůl s ŽPC a na třetí chmelení a single hop dám možná nějakou ameriku.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 40 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Česká pera na zakázku www.perka.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz