VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pát 22. úno 2019 10:58:13
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
PříspěvekNapsal: sob 09. úno 2019 13:55:55 
Offline

Registrován: úte 05. čer 2018 13:49:47
Příspěvky: 10
Uvaril jsem cca 21 l IPA a pouzil jsem pro aroma:

1. Cca 40 g Cascade na poslednich 10 minut chmelovaru
2. Rozdelil jsem pak mladinu napul a prvni polovinu dry hop Amarillo + Cascade dohromady 30g a druhou polovinu Citra + Simcoe dohromady 30g. Oboji cca 3 dny dry hop

Cilem bylo porovnat chut dvou ruznych dry hop chmelu.

K memu prekvapnei se chut vyrazne nelisi. Cim to muze byt?

1. Domunije aroma Cascade z poslednich 10 minut chmelovaru nebo
2. Je chut Citra/Simcoe vs Amarillo/Cascade v dry hop podobna?

Je obecne vetsi efekt na chut pri kratkem vareni v chmelovaru (zminenych 10 minut) nebo delsim dry hoppingu (3 dny)?

Je nejake doporuceni na pomer hmotnosti chmelu na aroma behem chmelovaru a dry hop?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
PříspěvekNapsal: ned 10. úno 2019 9:40:46 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2854
Bydliště: Zeleneč
Zejména se doporučuje nedělat dry-hop při hlavním kvašení, aby většina nevyprchala ;-)

Rozumný základ pro dry-hopping jsou 2g na litr. Se sypáním do chmelovaru to není možné porovnávat, protože tam záleží na alfě (aby to nebylo moc hořký - podle toho jakej používáš chmel). I když sypeš "na aroma", tedy na konci (nebo dokonce do whirlpoolu), tak stejně je ta mladina ještě docela dlouho horká....

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz