VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Ahoj a pro šrotování je nejlepší v domáím použií šrotovník od firmy "Porkert". Chtělo by to asi, ale rychle objednat, protože v tisku bylo, že zkrachovali. Pinpongové je porazili.
Je to nejlepší šrotovník co znám a je mu jedno co šrotuje.
Chce to k němu udělat pohon ze stěračového motorku a je to OK.

Koupil jsem na netu za 600kč kávomlýnek OZAP KM7 (nový asi 20 000Kč), 380V, příkon 2,5 kW, z roku 1990, dříve v každé samošce, dnes vyrábí firma Stránský a Petržík, http://www.stranskyapetrzik.cz , http://www.stranskyapetrzik.cz/potr/km/ , firma doporučuje i pro obilí a mák, pod označením profesionání mlýnek na kávu km9, je skoro stejný, náhradní díly jsou stejné, je tam návod na údržbu a seřízení (Seřizování jemnosti mletí:Při seřizování jemnosti mletí se nejdřív demontuje a odejme víčko předního tělesa mlecího mechanismu (7), které je upevněno 2 ššrouby. Tím se odkryje vlastní čelo mlecího mechanismu se seřizovacím středovým ššroubem, zakončeným váhovou částí s otvorem pro nasazení trnu. Otáčením ššroubu ve směru pohybu hodinových ruček se mlecí kameny oddalují (- hrubšší mletí, otáčením proti směru pohybu hodinových ruček se mlecí kameny přibližžují –- jemnější mletí). Mele to super a rychle na hrubost od mouky až velmi hrubý šrot, slad i pšenici. Po mixerech a ručních mlýncích konečně úleva. Výkon kávomlýnku (při mletí kávy) 50g za 12 sekund, při mletí na hrubo ještě rychlejší!

Fakt dobry!

Muzu se zeptat kdes to koupil? Verim, ze srotovani sladu je uz zapavnejsi.

______________________________________________________



http://www.dvojce.110mb.com/

Tak buď to byl tento nebo jich má prodávající více http://pohostinstvi.sbazar.cz/kavomlyne ... 48611.html

tak jsme poptával ten mlýnek ve firme stransky a petržík a došl ami odpověď že nový 14 490,- + DPH což je 18 000. Jestli to umí mlít slad neví, ale nabízel možnost, ať si dovezu slad a můžem to u nich odzkoušet na místě jestli by to vyhovovalo . Což beru jako pozitivní ,. co pro mě není moc pozitivní je ta cena .

Přidám se i v tomto foru i když zatím ze sladu nevařím , ale chci časem vyzkoušet ( až opravím kotel z kuchyně) - je nějaký podstatný rozdíl v kvalitě-výsledku - během rmutování mezi rozmačkáním sladového zrna ve valcovém stroji a šrotováním v mlýnku čí šroťáku- kde vlastně vznikají hrubé kousky?

Namačkaný slad je samozřejmě ideální, ale ne každý má v amatérských podmínkách tu možnost. Já jsem začínal s mlýnkem na maso, ten už jsem ovšem zcela zničil. Teď melu mixerem, stařičká Eta funguje stále naprosto spolehlivě . Po několika pokusech už se daří namlít dostatečně nahrubo, ale tak, aby nezůstávala celá zrna. Namletí na jednu várku cca 5kg sladu mi trvá tak 20 minut.

I já přispěju svojí troškou do mlýna.Když jsem začínal,taky sem řešil drcení sladu.Ze začátku jsem si nechal drtit slad při prodeji,ale jenom menší várky.Potom sem zkoušel mlýnek na maso (nevydržel) a další různé "vychytávky".Mlýnek na kávu na 380V sem zavrhl.Začal sem uvažovat nad "originálním" drtičem na slad.Jednokusová výroba by se z finančního hlediska nevyplatila,tak sem pátral,pátral až sem vypátral.Zainvestoval sem do tohoto: http://www.farmarik.cz/p/2968/nastavitelny-srotovnik-na-slad-brewferm .Na první pohled se cena může zdát trošku vyšší,ale neodradilo mě to.Jako pohon používám vrtačku (vůbec nic sem na drtiči nemusel upravovat),jednoduše si nastavím hrubost a drtím rychlostí cca 3kg/min.Nemá cenu nic vymýšlet. Toť můj názor.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/

uděláš fotku "pajšlu" docela mě zajímá jak to tam vypadá


díky

m.