VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 20. srp 2017 18:15:24
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 138 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 10, 11, 12, 13, 14  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 18. dub 2016 18:53:17 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
Začínám s používáním s chemipro oxi - důvodem použití chemie je zkaženej 5l soudek. Pivo z něj smrdělo jako kanál a vrzalo mezi zuby - fuj
V návodu na chemipro se píše, že je potřeba smíchat s teplou vodou. Je potřeba ta voda po smíchání nechat vychladnout? Používáte také chemipro roztok v rozprašovači nebo jenom nalejete 1/10 obsahu roztoku do nádoby a necháte pár minut stát?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 18. dub 2016 20:12:21 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 206
Bydliště: Ohrobec
Chemipro oxi je tuším perkarbonát sodný - předpokládám bez aktivátoru. Takže aby vůbec fungoval (rozklad ve vodě na sodu a peroxid vodíku - efekt aktivního kyslíku), musí mít voda nejméně 60 st. C. Při nižších teplotách nefunguje.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 4:17:20 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
To znamena, ze po vychladnuti nefunguje?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 6:22:34 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 436
Bydliště: Záluží
Přesně tak. Nefunguje. Aktivní je i ta pára, která má i silné korozivní účinky. Takže bacha na poškrábání 5L soudků. "zrezaví vole...." :lol: Pivo při dlouhodobém kontaktu s kovem má takovou tu kovovou příchuť.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 6:32:29 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
Jojo, na to si davam pozor. Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem

A ja si blahove myslel, ze ta horka voda je jenom potreba pro vytvoreni sanitacniho roztoku a pak to muzu pouzit treba druhy den. Diky za radu :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 7:07:53 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Nejenom že perkarbonát nejde použít po vychladnutí, ale roztok je potřeba aplikovat ihned po namíchání. Když ho nasypeš do horké vody, začne šumět a funguje jen do té doby, dokud šumí (bublinky = aktivní kyslík).

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 10:15:53 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 436
Bydliště: Záluží
Stene píše:
Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem


Nejspíše používá Persteril 4 ...
Prodává se jako koncentrát (4% kys. peroxyoctová) a ředí se s vodou pro desinfekci na 0,4 - 0,8%. Asi 10ml do 0,5L vody.
Já s tím vystříkávám spilky a sanituji lahve a vše co přijde do styku s mladinou (pivem), kvasnicema.....
Většinou už poté neoplachuji, aby jsem to opět nekontaminoval oplachovou vodou. Rozkládá se na kyslík a ocet.

koukni na tuhle tabulku ředění a oblast použití

http://www.eurosarm.cz/web/document/cms ... vi-107.pdf

Jen připomínám, že je dobré skladovat v chldu, naředěný roztok spotřebovat co nejdříve...

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 12:01:52 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2786
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Pro domácí použití nic moc, právě proto, že to rychle vytěká. Taky jsem ho chtěl používat a nechat v něm namočené nějaké věci, ale to bych musel dolejvat dvakrát týdně...

_________________
Ve sklepě:
Ležák 12 (wet hop) - od září a ještě pořád se nevyležel. A už se asi ani nevyleží... :)
Ležák 12
APA 13

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pát 29. dub 2016 16:51:33 
Offline

Registrován: stř 27. lis 2013 18:15:48
Příspěvky: 54
Chtěl bych se zeptat, používáte na dezinfekci v pivovaru perkarbonát s TAED, nebo bez? Vyzkoušel jsem poprvé tohle http://www.kutilov.cz/laborator/taed-3--perkarbonat-sodny/ a ta zelená věc mě dost vyděsila, pomalu se to rozpouští a dokonce zůstaly zelené stopy i na dřezu :roll: Navíc ani v teplejší vodě (cca 60 stupňů) to zdaleka "nevyšumělo" tak jako při použití Chemipra OXI, výpary se prakticky netvořily, tak nevím...

Update: Tak mi TAED při dezinfekci před vařením obarvil do zelena všechny věci z bílého plastu :x


Naposledy upravil Roddenberry dne pon 02. kvě 2016 9:51:14, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: sob 30. dub 2016 7:09:41 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 326
Bydliště: Hodonín
restart píše:
Stene píše:
Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem


Nejspíše používá Persteril 4 ...
Prodává se jako koncentrát (4% kys. peroxyoctová) a ředí se s vodou pro desinfekci na 0,4 - 0,8%. Asi 10ml do 0,5L vody.
Já s tím vystříkávám spilky a sanituji lahve a vše co přijde do styku s mladinou (pivem), kvasnicema.....
Většinou už poté neoplachuji, aby jsem to opět nekontaminoval oplachovou vodou. Rozkládá se na kyslík a ocet.

koukni na tuhle tabulku ředění a oblast použití

http://www.eurosarm.cz/web/document/cms ... vi-107.pdf

Jen připomínám, že je dobré skladovat v chldu, naředěný roztok spotřebovat co nejdříve...



Já používám Mikasept KP,ale je to v podstatě to stejný v bledě modrém.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 138 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 10, 11, 12, 13, 14  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz