VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 24. led 2018 1:07:35
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 145 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 18. dub 2016 18:53:17 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
Začínám s používáním s chemipro oxi - důvodem použití chemie je zkaženej 5l soudek. Pivo z něj smrdělo jako kanál a vrzalo mezi zuby - fuj
V návodu na chemipro se píše, že je potřeba smíchat s teplou vodou. Je potřeba ta voda po smíchání nechat vychladnout? Používáte také chemipro roztok v rozprašovači nebo jenom nalejete 1/10 obsahu roztoku do nádoby a necháte pár minut stát?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 18. dub 2016 20:12:21 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 213
Bydliště: Ohrobec
Chemipro oxi je tuším perkarbonát sodný - předpokládám bez aktivátoru. Takže aby vůbec fungoval (rozklad ve vodě na sodu a peroxid vodíku - efekt aktivního kyslíku), musí mít voda nejméně 60 st. C. Při nižších teplotách nefunguje.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 4:17:20 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
To znamena, ze po vychladnuti nefunguje?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 6:22:34 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 441
Bydliště: Záluží
Přesně tak. Nefunguje. Aktivní je i ta pára, která má i silné korozivní účinky. Takže bacha na poškrábání 5L soudků. "zrezaví vole...." :lol: Pivo při dlouhodobém kontaktu s kovem má takovou tu kovovou příchuť.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 6:32:29 
Offline

Registrován: stř 20. kvě 2015 13:45:10
Příspěvky: 100
Jojo, na to si davam pozor. Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem

A ja si blahove myslel, ze ta horka voda je jenom potreba pro vytvoreni sanitacniho roztoku a pak to muzu pouzit treba druhy den. Diky za radu :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 7:07:53 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Nejenom že perkarbonát nejde použít po vychladnutí, ale roztok je potřeba aplikovat ihned po namíchání. Když ho nasypeš do horké vody, začne šumět a funguje jen do té doby, dokud šumí (bublinky = aktivní kyslík).

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 10:15:53 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 441
Bydliště: Záluží
Stene píše:
Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem


Nejspíše používá Persteril 4 ...
Prodává se jako koncentrát (4% kys. peroxyoctová) a ředí se s vodou pro desinfekci na 0,4 - 0,8%. Asi 10ml do 0,5L vody.
Já s tím vystříkávám spilky a sanituji lahve a vše co přijde do styku s mladinou (pivem), kvasnicema.....
Většinou už poté neoplachuji, aby jsem to opět nekontaminoval oplachovou vodou. Rozkládá se na kyslík a ocet.

koukni na tuhle tabulku ředění a oblast použití

http://www.eurosarm.cz/web/document/cms ... vi-107.pdf

Jen připomínám, že je dobré skladovat v chldu, naředěný roztok spotřebovat co nejdříve...

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 19. dub 2016 12:01:52 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2832
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Pro domácí použití nic moc, právě proto, že to rychle vytěká. Taky jsem ho chtěl používat a nechat v něm namočené nějaké věci, ale to bych musel dolejvat dvakrát týdně...

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pát 29. dub 2016 16:51:33 
Offline

Registrován: stř 27. lis 2013 18:15:48
Příspěvky: 54
Chtěl bych se zeptat, používáte na dezinfekci v pivovaru perkarbonát s TAED, nebo bez? Vyzkoušel jsem poprvé tohle http://www.kutilov.cz/laborator/taed-3--perkarbonat-sodny/ a ta zelená věc mě dost vyděsila, pomalu se to rozpouští a dokonce zůstaly zelené stopy i na dřezu :roll: Navíc ani v teplejší vodě (cca 60 stupňů) to zdaleka "nevyšumělo" tak jako při použití Chemipra OXI, výpary se prakticky netvořily, tak nevím...

Update: Tak mi TAED při dezinfekci před vařením obarvil do zelena všechny věci z bílého plastu :x


Naposledy upravil Roddenberry dne pon 02. kvě 2016 9:51:14, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: sob 30. dub 2016 7:09:41 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 19. bře 2014 8:43:15
Příspěvky: 347
Bydliště: Hodonín
restart píše:
Stene píše:
Zkusim se jeste zeptat sladka u nas, co pouziva za chemii. Termosku mi vysplicha nejakym cirym roztokem a jenom vyplachne studenou vodou. Pry to na sanitaci staci - nikdy zadny problem


Nejspíše používá Persteril 4 ...
Prodává se jako koncentrát (4% kys. peroxyoctová) a ředí se s vodou pro desinfekci na 0,4 - 0,8%. Asi 10ml do 0,5L vody.
Já s tím vystříkávám spilky a sanituji lahve a vše co přijde do styku s mladinou (pivem), kvasnicema.....
Většinou už poté neoplachuji, aby jsem to opět nekontaminoval oplachovou vodou. Rozkládá se na kyslík a ocet.

koukni na tuhle tabulku ředění a oblast použití

http://www.eurosarm.cz/web/document/cms ... vi-107.pdf

Jen připomínám, že je dobré skladovat v chldu, naředěný roztok spotřebovat co nejdříve...



Já používám Mikasept KP,ale je to v podstatě to stejný v bledě modrém.

_________________
http://pidipivovar-matavar.webnode.cz/

http://domovarnici.webnode.cz/

http://matasek.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 145 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz