VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 19. lis 2017 15:03:01
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 138 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: stř 28. led 2015 10:00:21 
Offline

Registrován: stř 14. led 2015 9:36:30
Příspěvky: 14
já bych se ještě zeptal, kolikrát ty petky používáte?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: stř 28. led 2015 11:03:18 
Offline

Registrován: stř 12. pro 2012 21:34:19
Příspěvky: 559
Bydliště: Machová
Já pořád dokola, pokud nejsou nějak poškožené nebo zněčištěné tak, že by nešly nebo jen těžko umýt....pužívám teda jen hnědé PET určené na pivo nebo sklo s patentním uzávěrem.

_________________
Matěj 12° - na spilce
Hofburg na Černo 13° - zraje
best of Měrka 12° - zraje


Hofburg na Černo 13°- VÍTĚZ MHM BRNO 2015 a CHMELOVÁREK 2016 a 2. místo CHMELOVÁREK 2017
Tmavá 11° - 2. místo CHMELOVÁREK 2014
Stojanova Tma 14°- 3. místo Praha 2017


Naposledy upravil kratoska15 dne stř 28. led 2015 11:46:15, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: stř 28. led 2015 11:41:39 
Offline

Registrován: stř 24. srp 2011 20:44:31
Příspěvky: 388
po vypiti piva poriadne petku vyplachni, ked to tam uschne alebo zaplesnivie tak sa stym uz neoplati babrat. petka sa fakt blbo umyva. inak jak napisal kolega vyzsie, stale dookola.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 27. říj 2015 8:06:17 
Offline

Registrován: ned 18. říj 2015 8:38:49
Příspěvky: 43
Zdravim! Ked by som meral hustotu po par dnoch fermentacie, aby som zistil ci uz mam stacat alebo este nie, tak tym, ze cez ventil trochu odpustim, dojde k jeho znecisteniu. Ako to riesite? Nebude ten ventil potom potencialne kontaminovany, tak, ze by pri stacani do flias, stacany obsah kontaminoval? Vsade sa docitam, aky velky doraz treba klast na dezinfekciu nadoby, naradia, flias, ale o ventile som sa nedocital.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 27. říj 2015 9:39:48 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: sob 04. led 2014 18:36:24
Příspěvky: 320
Bydliště: Trenčín
homer píše:
Zdravim! Ked by som meral hustotu po par dnoch fermentacie, aby som zistil ci uz mam stacat alebo este nie, tak tym, ze cez ventil trochu odpustim, dojde k jeho znecisteniu. Ako to riesite? Nebude ten ventil potom potencialne kontaminovany, tak, ze by pri stacani do flias, stacany obsah kontaminoval? Vsade sa docitam, aky velky doraz treba klast na dezinfekciu nadoby, naradia, flias, ale o ventile som sa nedocital.


Pri stacani si prvu flasku odloz bokom, nechaj par dni pri zakvasnej teplote, daj vychladit a vypi ju ako prvu - ja tak robim uz cca po tyzdni. Aspon budes mat predstavu o tom, ako bude pivo chutit.

Podla kadejakých instruktazi by sa mal ten zaciatok vyliat, lebo obsahuje necistoty z ventilu a tiez mnozstvo kvasiniek. Mne je to luto vyliat, preto to riesim ako som napisal vyssie.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: ned 13. bře 2016 23:52:39 
Offline

Registrován: ned 18. říj 2015 8:38:49
Příspěvky: 43
Precital som si cele toto vlakno a casto sa tu spomina perkarbonat sodny alebo jeho komercna varianta chemipro oxi. Nie je mi vsak jasne, ci ten perkarbonat sodny len dezinfikuje, alebo aj rozpusta usadeniny, resp. cisti. Vyrobca (pgchem.sk) udava "Perkarbonát sodný má využitie predovšetkým ako bielič pri čistení a praní, vhodný najmä na pranie plienok, čistenie vaní, odpadov, úpravy vody v bazénoch a podobne."

Skusal som ho na kavove usadeniny na castiach kavovaru a tie dost dobre vysictil, aj ked plastovu vypustnu cast kavovaru mi aj "rozozral", ze sa jej farba zmenila z tmavo sedej na taku vyprasivelu sedu. Cize neviem, ci je to bezpecne na plasty (plstova fermentacna nadoba, vypustny ventil a pod.).

Este som pouzival a aj pouzivam, lebo ho stale mam, aj VWP - u neho pisu, ze je to aj na cistenie aj na dezinfekciu. Ma s nim niekto realne skusenosti? Ci len predrazene "savo"?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 14. bře 2016 9:58:14 
Offline

Registrován: úte 16. říj 2012 15:23:23
Příspěvky: 211
Bydliště: Ohrobec
Perkarbonát se při teplotě více než 60st (nebo při přidání aktivátoru TAED i při nižší teplotě) rozloží na peroxid vodíku. Ten desinfikuje (i ve formě par nad hladinou) a je schopen rozložit různé organické nečistoty. Jestli bude fungovat na tvoji špínu musíš zkusit. Třeba na zaschlé dno nevypláchnutých skleněných lahví funguje skvěle.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: stř 16. bře 2016 8:25:51 
Offline

Registrován: čtv 21. led 2016 9:39:13
Příspěvky: 17
Ak sa ti jedna len o flase, vzdy po vypiti to zaschnute dno oplachni a potom staci pred stacanim riadne preplachnut horucou vodou.
ked mam flase z obchodu, alebo mi niekto vrati , a su naspodu tie plesne, tak ich dam predtym na pol dna odmocit do vane umyjem a potom ich dam este "vyvarit" do umyvacky riadu na 70° (ale bez tabletky, iba cistou vodou).

fermentacnu nadobu cistim nejakou dezinfekciou v spreji co som mal v lekarnicke. a potom riadne horucou vodou. Zatial sa mi nestalo zeby som mal skazene pivo. Akurat nepouzivaj handricku/hubku z kuchyne kde su pozostatky masti a oleja, ale daj si jednu cisto len na pivne veci.
Pivu zdar. ;)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: úte 05. dub 2016 7:39:04 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 05. dub 2016 6:39:47
Příspěvky: 2
Mějte na mysli, že obyčejné PEtky jsou v podstatě určeny na jedno použití. A určitě bych byl opatrný s nerozředěným savem. Nikdy nevíte jak moc se plast může povrchově narušit. Pokud chcete lepší PETku, nakupte si pití z Německa, kde je většina PET lahví vratných a značně kvalitnějších.

Skleněné lahve s pevnou usazeninou či plísní na dně se nejlépe myjí kartáčem na lahve upnutým v aku vrtačce. Do lahve vlijte trochu horké vody (cca sloupec 3cm) a trochu čističe např. PBW nebo kapka obyčejného saponátu, nechat 2 minuty působit a poté práce kartáčem a aku na 2. rychlostní stupěň, kroužit po a proti směru otáčení. Hotovo. Vnejší část lahve odmočit a zbytky lepidla a prostor hrdla pořádně vzít kovovu drátěnkou se saponátem. Mám to dlouhodobě odzkoušené :)

Na sanitaci VWP nebo Star San. Nebo Persteryl, ale jde dost cítit.

_________________
Rossbach


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sanitace
PříspěvekNapsal: pon 18. dub 2016 9:03:59 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 29. bře 2012 17:48:44
Příspěvky: 37
Bydliště: Humenne
Ja pouzivam sklenene flase od keltu s uzaverom, takze nemusim pouzivat flaskovac.

Nepouzivam ziadnu chemiu. Flase rucne vyplachnem kefou na cistenie detskych flasi a potom ich supnem do mycky bez tablety na najvyssiu teplotu.

70-80 stupnov pocas 90 minut programu dokonale sterilizuje vsetky flasky (po skonceni programu su horuce, ze sa nedaju chytit do ruky.)

Takto uz varim asi 4 roky bez jedinej skazenej varky.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 138 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz