VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 21. říj 2018 17:58:43
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 33 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Rychle zchlazeni mladiny a virivka
PříspěvekNapsal: úte 26. led 2016 14:50:25 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 876
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
bishi píše:
Stačí málo do posledního chmelení, aby to neovlivnilo profil daného piva. Varem pěkně nabydou....

Potvrzuji.

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rychle zchlazeni mladiny a virivka
PříspěvekNapsal: úte 26. led 2016 16:13:55 
Offline

Registrován: pon 21. zář 2015 6:48:53
Příspěvky: 76
Lze použít šišky divokého chmele, nebo je to moc velkej risk?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Rychle zchlazeni mladiny a virivka
PříspěvekNapsal: stř 04. říj 2017 19:55:19 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. srp 2017 14:06:15
Příspěvky: 48
Já musím říct, poté, co jsem na foru četl, že jsem z toho stáčení, po chmelovaru, měl docela obavu. Ale hned první várka mě naprosto uklidnila.
Mám 12 kusů 0,5L PET lahví naplněných vodou a zmražených "na kost". Chladím po třech lahvích (ochladí o cca 17°C na každé 3 lahve - než se rozpustí led uvnitř). Po dokončení chmelovaru hned vrhnu první 3 lahve, zchladím to na asi 80°C a prudce zatočím, nechám tak 1/4 hoďky a stáčím přímo výp. ventilem do fermentační kádě přes plátno. Hrnec po skončení ještě na 5 minut naklopím, čímž z kužele chmelu vycedím poslední kapky. Téměř nulový odpad :D
Pak postupně použiji zbylé "zmrzlíky", takže za cca 75 minut mám krásně čistou mladinu o teplotě 25-30°C.
Obrázek
Obrázek
Obrázek

_________________
1 - Sv. ležák, 15°, 29 IBU
2 - Sv. ležák, 10°, 40 IBU
3 - Polotmavý "pseudoale" 14°, 63 IBU


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 33 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz