VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je ned 16. pro 2018 7:34:41
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 63 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 14:24:53 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Rozčarován občasným kalným pivem (zejm. u některých receptů a kvasnic) obstaral jsem si tuto v zahraničních receptech frekventovanou ingredienci. Výsledek je skvělý. Nejen, že pivo vyčeří, ale zdá se mi, že zlepší i soudržnost kvasnic u dna. Doporučuji :) E - shopy nefungují, ale lze to objednat v lékárně za pár korun.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 14:41:56 
Offline

Registrován: pát 13. srp 2010 0:02:31
Příspěvky: 149
Vláďa píše:
Rozčarován občasným kalným pivem (zejm. u některých receptů a kvasnic) obstaral jsem si tuto v zahraničních receptech frekventovanou ingredienci. Výsledek je skvělý. Nejen, že pivo vyčeří, ale zdá se mi, že zlepší i soudržnost kvasnic u dna. Doporučuji :) E - shopy nefungují, ale lze to objednat v lékárně za pár korun.



Čau můžeš sem hodit prosím způsob použití s pivem

Dík


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 14:45:03 
Offline

Registrován: úte 02. lis 2010 22:36:35
Příspěvky: 108
http://www.eshop.tavlisa.cz/store/goods ... C$00000001

Nieco taketo?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 15:29:04 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
mmahut: ano.

jarek76: nejčastěji se uvádí 10 - 15 minut před koncem chmelovaru přidat cca 1 lžíci na 20 litrů piva.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 15:32:35 
Offline

Registrován: ned 09. kvě 2010 9:18:49
Příspěvky: 98
Bydliště: Lysá nad Labem / Zábědov
Zajímalo by mě jestli to má nějaký dopad na chuť nebo pěnivost. Říkám si, že když se to vaří, nebude to asi úplně neutrální.

_________________
Open mind for a different view.
And nothing else matters.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 16:10:29 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Zatím jsem nic nepoznal.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 16:40:44 
Offline

Registrován: ned 09. kvě 2010 9:18:49
Příspěvky: 98
Bydliště: Lysá nad Labem / Zábědov
Co jsem četl, tak na vyčištění piva používají i želatinu. http://www.brewing-tips.com/gelatin-finings/

_________________
Open mind for a different view.
And nothing else matters.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 16:49:08 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 30. bře 2010 9:53:27
Příspěvky: 609
Bydliště: Plzeň
no tak želatina se používá až po kvašení do hotovýho piva.. kdežto irskej mech na konci chmelovaru, což mi přijde šetrnější/lepší/víc košér asi nenajdu vhodnější slovo :)

navíc při tej želatině nemůžeš stáčet se zbytkovým cukrem..

_________________
.
http://domacipivovar.webnode.cz/


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 17:18:32 
Offline

Registrován: sob 31. pro 2011 17:24:21
Příspěvky: 34
Bydliště: Zlín
Tohle téma mě zaujalo, přihodím odkaz na wikipedii, kdyby se to někomu "nechtělo hledat."
http://en.wikipedia.org/wiki/Carrageen

Koukám, že mě čeká další série pokusů v malém množství 8-)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
PříspěvekNapsal: úte 24. dub 2012 19:26:10 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 01. úno 2011 10:25:30
Příspěvky: 117
ako vycisti irsky mach pouzity par minut pred koncom chmelovaru pivo od kvasnic, nieco mi tu uslo? :-)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 63 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz