VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. dub 2018 13:22:01
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 26 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:34:25 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Info k 26.11.2010

Nová verze pivního mladinového koncentrátu z českého sladu a upraveného chmele je v tekuté (karamelové) formě balená v plastových kyblíčcích po 1200g (váha celkem na kuchyňské váze 1240g). Dle očekávání mění obsah v závislosti na teplotě hustotu (od dobře tekuté nad 20°C) po karamelovou pastu (pod 5°C). Skladování je doporučeno ve tmě a chladnějším prostředí).

Ceny k 11/2010:
- kanystr 1.200 g ... cena: 115,-- Kč s DPH
- 21 kanystrů 25.200 g ... cena: 1.690,-- Kč s DPH, tj. 1ks á 85,- (Velké balení není jako dříve jeden obal, ale stejných 21ks malých kublíků)

Popis produktu je poměrně strohý formou nálepky:
ČESKÝ KONCENTRÁT PIVNÍ MLADINY - světlý
Složení: český slad, upravený chmel
Prodávající: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., Lipová 15, 120 44 Praha
Hmonost: 1200 g
Minimální trvanlivost do: xx.xx.xxxx (cca půl roku)

Výrobek je nyní novinka, myslím, že je aktuálně dostupný pouze ve světlé verzi.


Přílohy:
Poznámka: Popisek obsahu
105_1064.JPG
105_1064.JPG [ 39.85 KiB | Zobrazeno 3798 krát ]
Poznámka: Obsah - světlý koncentrát
105_1066.JPG
105_1066.JPG [ 42.82 KiB | Zobrazeno 3799 krát ]
Poznámka: Kyblíček 1200g
105_1065.JPG
105_1065.JPG [ 51.84 KiB | Zobrazeno 3799 krát ]
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:44:27 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 208
Bydliště: Bratislava
supééér :P Keby som sa neviem ako modlil, tak by to nebolo lepšie - keď sa podohadujeme, máme všetci pivo za babku ( pozdravujem starkú) :D

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:52:00 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Jelikož deklarovaná váha je 1200g, a zvážením kyblíku jsem naměřil 1240g, tak předpokládám, že 1200g má opravdu jen obsah.
Hned po příjezdu mi jeden kyblík vypadl z ruky a dopadem na zem z necelého metru se rozpraskl - ponaučení ostatním: je to sice plastové, ale hrozně křehké. A dle očekávání to příšerně lepíííí 8-) . Při pokojové teplotě to z kyblíku krásně teče, na úplné vyprázdnění to ale chce ze stěn omýt vodou.
Podle mě je složení naprosto stejné jako předchozí úplně sušená verze.

Hlavní debata bude předpokládám o výtěžnosti. Já uvedu jen tabulku, kterou jsem k tomu ve VÚPS dostal:
(návod ještě zmiňuje možnost zvýšení výtěžnosti přidáním 200g krystalového cukru)

Koncentrace mladiny (%):-----------------------------10%--------12%-------15%
Celkový objem roztoku (l) s 1200g VUPS:-----------8,8---------7,3--------5,8
Objem roztoku s 1200g VUPS+200g cukru:---------10,8--------9,0--------7,2

Tak, a teď mudrujte 8-)
Mě to přijde jako výtěžnost o 10% nižší a cena taky o 10% nižší, tzn. beze změn - teď za 115,- asi 8,8l desítky, předtím za 130,- asi 10,0l desítky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 7:28:11 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2834
Bydliště: Zeleneč
Dá se ten kbelíček zpětně uzavřít(a teda třeba při skladování v ledničce použít o něco později) ? Celé balení najednou bych nevyužil, už vařím ze surovin, ale občas by se ho trochu hodilo (třeba při propagaci kvasnic).

Díky.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 8:45:35 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 29. říj 2007 13:43:42
Příspěvky: 354
Bydliště: Brno
Mno, pro me zadna vyhra ... vyhovovala mi vyteznost susene verze - delal jsem ze 3Kg 25 litru. Takhle 3 kybliky udelam 21 litru ... hm hm. No nic, predpokladam, ze urcujici zde byla velikost dostupnych obalu = kybliku.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 11:02:36 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Mosquit píše:
Dá se ten kbelíček zpětně uzavřít(a teda třeba při skladování v ledničce použít o něco později) ? Celé balení najednou bych nevyužil, už vařím ze surovin, ale občas by se ho trochu hodilo (třeba při propagaci kvasnic). Díky.


Asi bych to přirovnal ke kyblíku s primalexem - decentně silou se víčko odcvakne a pak se zase zacvakne. Řekl bych, že libovolně opakovaně. Je to poměrně tvrdý plast na plast, takže úplná vodotěsnost bude relativní.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 12:55:39 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 208
Bydliště: Bratislava
kraje utesniť plastelinou, alebo samozmršťovaciou fóliou.

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 16:20:31 
Offline

Registrován: čtv 13. kvě 2010 15:04:52
Příspěvky: 205
Bydliště: Olomouc/Brno/Ostrava
Ja bych se toho tak nebál. přistupoval bych k tomu stejně jako k bruntálu. zavírat úplně normálně a nabírat čistým a 100% suchým náčiním.
I kdyz jsem moc rád za každou novinku z naší produkce, tak pokud dělám chmelovar, je pro mě ekonomičtější bruntálskej výtažek a to velmi výrazně.

_________________


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 17:07:56 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 208
Bydliště: Bratislava
:?: :?: :?: Bruntál stojí na dávku ( 2 kanistre á 125 ) 250 Kč/26l piva + chmel . VUPS stojí na dávku ( 3 kanistre á 85 Kč ) 255 Kč/ 24,9 l piva.
Ja v tom nevidím rozdiel.

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 17:12:44 
Offline

Registrován: sob 11. dub 2009 15:13:31
Příspěvky: 49
Nevim kde Benedikt vzal info o vetsim baleni malych kyblicku. Cena za ks mu taky nevychazi. :?: :?:

Neni to ani novinka. Tekuty koncentrat ve vyzkumaku delali jeste v dobach ceskeho domovarnickeho praveku. Vratili se k tomu jen proto, ze maji rozbitou rozprachovou susarnu. Jakmile bude zase v provozu, vrati se zpet k susenemu koncentratu, ktery je na transport, skladovani a manipulaci daleko vhodnejsi. :idea:

Jestli si nekdo mysli, ze je vyrabeny pro nas, ceske domovarniky, tak se plete. Na ceskem trhu se prodavaji jen prebytky z varek, ktere jsou urceny do malych pivovaru po celem svete. :o


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 26 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz