VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 20. lis 2017 10:12:36
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 26 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:34:25 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Info k 26.11.2010

Nová verze pivního mladinového koncentrátu z českého sladu a upraveného chmele je v tekuté (karamelové) formě balená v plastových kyblíčcích po 1200g (váha celkem na kuchyňské váze 1240g). Dle očekávání mění obsah v závislosti na teplotě hustotu (od dobře tekuté nad 20°C) po karamelovou pastu (pod 5°C). Skladování je doporučeno ve tmě a chladnějším prostředí).

Ceny k 11/2010:
- kanystr 1.200 g ... cena: 115,-- Kč s DPH
- 21 kanystrů 25.200 g ... cena: 1.690,-- Kč s DPH, tj. 1ks á 85,- (Velké balení není jako dříve jeden obal, ale stejných 21ks malých kublíků)

Popis produktu je poměrně strohý formou nálepky:
ČESKÝ KONCENTRÁT PIVNÍ MLADINY - světlý
Složení: český slad, upravený chmel
Prodávající: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., Lipová 15, 120 44 Praha
Hmonost: 1200 g
Minimální trvanlivost do: xx.xx.xxxx (cca půl roku)

Výrobek je nyní novinka, myslím, že je aktuálně dostupný pouze ve světlé verzi.


Přílohy:
Poznámka: Popisek obsahu
105_1064.JPG
105_1064.JPG [ 39.85 KiB | Zobrazeno 2838 krát ]
Poznámka: Obsah - světlý koncentrát
105_1066.JPG
105_1066.JPG [ 42.82 KiB | Zobrazeno 2839 krát ]
Poznámka: Kyblíček 1200g
105_1065.JPG
105_1065.JPG [ 51.84 KiB | Zobrazeno 2839 krát ]
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:44:27 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 207
Bydliště: Bratislava
supééér :P Keby som sa neviem ako modlil, tak by to nebolo lepšie - keď sa podohadujeme, máme všetci pivo za babku ( pozdravujem starkú) :D

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: pát 26. lis 2010 21:52:00 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Jelikož deklarovaná váha je 1200g, a zvážením kyblíku jsem naměřil 1240g, tak předpokládám, že 1200g má opravdu jen obsah.
Hned po příjezdu mi jeden kyblík vypadl z ruky a dopadem na zem z necelého metru se rozpraskl - ponaučení ostatním: je to sice plastové, ale hrozně křehké. A dle očekávání to příšerně lepíííí 8-) . Při pokojové teplotě to z kyblíku krásně teče, na úplné vyprázdnění to ale chce ze stěn omýt vodou.
Podle mě je složení naprosto stejné jako předchozí úplně sušená verze.

Hlavní debata bude předpokládám o výtěžnosti. Já uvedu jen tabulku, kterou jsem k tomu ve VÚPS dostal:
(návod ještě zmiňuje možnost zvýšení výtěžnosti přidáním 200g krystalového cukru)

Koncentrace mladiny (%):-----------------------------10%--------12%-------15%
Celkový objem roztoku (l) s 1200g VUPS:-----------8,8---------7,3--------5,8
Objem roztoku s 1200g VUPS+200g cukru:---------10,8--------9,0--------7,2

Tak, a teď mudrujte 8-)
Mě to přijde jako výtěžnost o 10% nižší a cena taky o 10% nižší, tzn. beze změn - teď za 115,- asi 8,8l desítky, předtím za 130,- asi 10,0l desítky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 7:28:11 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2822
Bydliště: Praha - Kobylisy / Chlumec nad Cidlinou
Dá se ten kbelíček zpětně uzavřít(a teda třeba při skladování v ledničce použít o něco později) ? Celé balení najednou bych nevyužil, už vařím ze surovin, ale občas by se ho trochu hodilo (třeba při propagaci kvasnic).

Díky.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 8:45:35 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 29. říj 2007 13:43:42
Příspěvky: 354
Bydliště: Brno
Mno, pro me zadna vyhra ... vyhovovala mi vyteznost susene verze - delal jsem ze 3Kg 25 litru. Takhle 3 kybliky udelam 21 litru ... hm hm. No nic, predpokladam, ze urcujici zde byla velikost dostupnych obalu = kybliku.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 11:02:36 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
Mosquit píše:
Dá se ten kbelíček zpětně uzavřít(a teda třeba při skladování v ledničce použít o něco později) ? Celé balení najednou bych nevyužil, už vařím ze surovin, ale občas by se ho trochu hodilo (třeba při propagaci kvasnic). Díky.


Asi bych to přirovnal ke kyblíku s primalexem - decentně silou se víčko odcvakne a pak se zase zacvakne. Řekl bych, že libovolně opakovaně. Je to poměrně tvrdý plast na plast, takže úplná vodotěsnost bude relativní.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 12:55:39 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 207
Bydliště: Bratislava
kraje utesniť plastelinou, alebo samozmršťovaciou fóliou.

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 16:20:31 
Offline

Registrován: čtv 13. kvě 2010 15:04:52
Příspěvky: 205
Bydliště: Olomouc/Brno/Ostrava
Ja bych se toho tak nebál. přistupoval bych k tomu stejně jako k bruntálu. zavírat úplně normálně a nabírat čistým a 100% suchým náčiním.
I kdyz jsem moc rád za každou novinku z naší produkce, tak pokud dělám chmelovar, je pro mě ekonomičtější bruntálskej výtažek a to velmi výrazně.

_________________


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 17:07:56 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. říj 2010 12:55:12
Příspěvky: 207
Bydliště: Bratislava
:?: :?: :?: Bruntál stojí na dávku ( 2 kanistre á 125 ) 250 Kč/26l piva + chmel . VUPS stojí na dávku ( 3 kanistre á 85 Kč ) 255 Kč/ 24,9 l piva.
Ja v tom nevidím rozdiel.

_________________
http://www.svojepivo.sk


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Nový "tekutý" VÚPS - info a názory
PříspěvekNapsal: sob 27. lis 2010 17:12:44 
Offline

Registrován: sob 11. dub 2009 15:13:31
Příspěvky: 49
Nevim kde Benedikt vzal info o vetsim baleni malych kyblicku. Cena za ks mu taky nevychazi. :?: :?:

Neni to ani novinka. Tekuty koncentrat ve vyzkumaku delali jeste v dobach ceskeho domovarnickeho praveku. Vratili se k tomu jen proto, ze maji rozbitou rozprachovou susarnu. Jakmile bude zase v provozu, vrati se zpet k susenemu koncentratu, ktery je na transport, skladovani a manipulaci daleko vhodnejsi. :idea:

Jestli si nekdo mysli, ze je vyrabeny pro nas, ceske domovarniky, tak se plete. Na ceskem trhu se prodavaji jen prebytky z varek, ktere jsou urceny do malych pivovaru po celem svete. :o


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 26 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz