VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 22. říj 2018 13:31:55
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 16 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 18:09:43 
Offline

Registrován: pon 01. lis 2010 17:45:49
Příspěvky: 13
Vážení, dnes jsem se dozvěděl pro mne šokující informaci, kterou již někteří jistě máte. Dnes jsem byl ve VUPS a řekli mi, že sušené koncentráty nemají a ani mít nebudou. :o Snad někdy budou mít tekuté. Teď když jsem chtěl jít do 25kg balení a chtěl začít řádně experimentovat. Nemáte někdo stejně levné a stejně kvalitní náhradní řešení, Děkuji za radu.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 18:59:35 
Offline

Registrován: pát 13. srp 2010 0:02:31
Příspěvky: 149
nejseš v tom sám taky hledám náhradní řešení zatim mě kvasí sladový výtažek z Bruntálu ale výsledek ještě neznám v každým případě je to pracnější než s vupsu vařil jsem to v kotlu 90minut s chmelem který jsem dával na třikrát takže uvidíme potom poreferuji


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 19:16:09 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 876
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
jsu na tom stejně...je fakt že s tím kanditním výtažkem(zejména jak ho dostat rozumně z kyblíku do varný nádoby) je větší "drbačka"

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 19:17:47 
Offline

Registrován: úte 08. čer 2010 16:15:38
Příspěvky: 171
Bydliště: Slaný
To že není a nejspíš že nebude práškovej vúps, mám dojem, to už tu proběhlo někdy tak víc jak před 14 dny, možná i déle, co se dá dělat...

Taky jsem zkoušel bruntálskej výtažek, experiment "bezinkové pivo", tady jsem o tom něco napsal: viewtopic.php?f=34&t=325&st=0&sk=t&sd=a&start=10

Ochutnáno a chutná to dost dobře, nicméně ke srovnání to není, neboť nevím jak chutná ten výtažek když se udělá normální pivo, ale v případě nouze se dá i tak, já jsem stejně vúps ještě trošku přichmeloval takže mi to zas až tak pracný navíc nepřipadá.


No každopádně mám slad, takže teď budu vařit ze surovin, receptů je tolik, že je z čeho si vybírat.

_________________
Máš místo mozku z piva kostku.

Co na tom pivu vidíš prosimtě? Já ti to řeknu a ty začneš chlastat taky

***************************************
Neberte život vážně, stejně z něj nevyváznete živí!


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 20:12:07 
Offline

Registrován: pát 13. srp 2010 0:02:31
Příspěvky: 149
tomino píše:
jsu na tom stejně...je fakt že s tím kanditním výtažkem(zejména jak ho dostat rozumně z kyblíku do varný nádoby) je větší "drbačka"




A co ten kyblík ponořit do vřelé vody jak se to dělá u koncentrátu ?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 20:53:23 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 876
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
no jak nebude tak plnej a pujde to dobře odlít,tak to tak dopadne :)

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: pon 01. lis 2010 21:14:14 
Offline

Registrován: ned 10. led 2010 12:40:04
Příspěvky: 1086
Bydliště: Plzeň
Jarouš: Nemáte někdo stejně levné a stejně kvalitní náhradní řešení, Děkuji za radu.


Měl bych sice ještě levnější, ale o to kvalitnější náhradní řešení - vař ze surovin :lol:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: úte 02. lis 2010 10:00:28 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 02. zář 2010 20:36:57
Příspěvky: 65
Bydliště: Brno
To bych nebyl já, kdybych si takovéto zprávy nesnažil potvrdit.


:ugeek: "Dobrý den paní Moravcová, chtěl bych se zeptat, co je na tom pravdy, že koncentráty již nejsou a nebudou?"

:roll: "Dobrý den, pravda to není. Tmavý koncentrát máme momentálně skladem jak v kilovém tak i v pětadvacetikilovém balení. A světlý koncentrát skladem momentálně není, ale doufáme, že v příštím roce již bude."

:ugeek: "Hurááá, alespoň nyní napůl dobrá zpráva. Mezi domácími pivo-kutili se rozšířila poplašná zpráva, že VÚPS výrobu koncentrátů buď ukončil úplně, nebo že se chystá nějaká úplně jiná verze produktu, ale neví se kdy bude k dispozici."

:roll: "Výrobu koncentrátu určitě ukončovat nebudeme. Momentálně se snažíme nalézt prostory k sušení a druhou možností je výroba koncentrátu ve formě pasty, ale koncentrát v příštím roce určitě bude."

:ugeek: "Opravdu moc děkuji za takovouto informaci, jste zlatá!"


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: úte 02. lis 2010 21:03:55 
Offline

Registrován: pon 01. lis 2010 17:45:49
Příspěvky: 13
Děkuji za info. Já sám jsem vycházel z informací, které mi dali při osobní návštěvě v Brně, kdy ještě tmavý koncentrát měli a prodali mi ho. Také říkali, že mají problémy se sušičkou a nemají peníze na opravu (mluvila o desítkách miliónů). a že prý jiné sušičky jim to dělat nechtějí, že se jim zanášejí síta. Tak to jsem si opravdu oddychl, že stále budou pokračovat ve své skvělé práci. Ono totiž 25 kg tohoto koncentrátu není zas až tak moc (bude to piva na celé léto) a než to bude, mohu střádat plány na experimenty, které se mi honí hlavou.
Pokud jsem tedy někomu mojí zprávou způsobil kolaps, či jiné zdravotní problémy, prosím přijměte moji omluvu.
Jinak děkuji za průběžné informace na tomto fóru.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: SOS SOS SOS
PříspěvekNapsal: úte 02. lis 2010 21:15:28 
Offline

Registrován: pon 01. lis 2010 17:45:49
Příspěvky: 13
Vážení spolubojovníci za kvalitu piva. Teď jsem se díval na poštu a překopírovávám Vám odpověď z VUPSu:
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dobrý den,

výroba sušeného koncentrátu nebyla ukončena, ale protože došlo k jistým technických problémům na výrobním zařízení, byli jsme nuceni ji zatím zastavit. Výroba ve formě pasty ("medovitá struktura" koncentrátu) jako náhradní byla již realizována ve velkoobjemovém balení (50 L). Maloobjemové balení bude pravděpodobně k dostání v průběhu 1- 2 měsíců. Cena bude nižší než u sušeného koncentrátu (úměrně obsahu sušiny).
Omlouváme se a rádi bychom se k sušenému koncentrátu vrátili co nejdříve.

S pozdravem

RNDr. Miroslav Dienstbier
manažer rozvojových projektů
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský a.s.
Praha

tel: 224 900 180
fax.: 224 920 618
e-mail: dienstbier@beerresearch.cz


-----Original Message-----
From: Jaroslav [mailto:jardazoubek@seznam.cz]
Sent: Monday, November 01, 2010 4:48 PM
To: dienstbier@beerresearch.cz
Subject: beerresearch: koncentrát VUPS

Toto je dotaz s emailem z http://www.beerresearch.cz/ od uživatele:
Jaroslav <jardazoubek@seznam.cz>

dobry den, asi jste dostali již více dotazů s touto tematikou, ale já jsem je zde na Vašich stránkách nenašel. Chtěl bych se zeptat, proč byla ukončena výroba sušeného koncentrátu (teď když jsem přišel na jeho kvalitu a chci zakoupit větší balení), a jak mi bylo prozrazeno, tak snad nehodláte výrobu a prodej obnovit, a chcete přejít k tekutému - kdy to prosím bude, kolik bude cena. Děkuji za Vaši odpověď, Jaroslav Zoubek

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Tímto se ještě jednou omlouvám za moji poplašnou zprávu.JZ


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 16 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz